扼制“天價(jià)茶”

近年來風(fēng)頭很足的所謂“大師手工制作武夷山巖茶”，動(dòng)輒每斤售價(jià)高達(dá)上萬(wàn)元、十幾萬(wàn)元甚至幾十萬(wàn)元。2018年7月15日，福建省南平市政府提出堅(jiān)決扼制“天價(jià)茶”的六項(xiàng)措施，包括嚴(yán)格“特級(jí)制茶工藝師”評(píng)選評(píng)定，對(duì)“沒有參與茶葉加工就隨意簽名”的，堅(jiān)決取締“特級(jí)制茶工藝師”的榮譽(yù)稱號(hào)。

飲茶文化廣受民眾喜愛，也帶來了制茶產(chǎn)業(yè)的繁榮，這本是文化與經(jīng)濟(jì)的正常互動(dòng)，無須求全責(zé)備。然而，徒有其名的“天價(jià)茶”，讓茶文化異化成少數(shù)人附庸風(fēng)雅的炫富工具。

泛濫的“制茶大師”，也是茶葉經(jīng)濟(jì)虛火過旺的表征。實(shí)際上，有的大師僅僅負(fù)責(zé)監(jiān)制，有的純粹只是大師簽了一個(gè)名，茶葉的價(jià)格立刻翻幾倍甚至十倍以上。“大師”稱號(hào)應(yīng)當(dāng)是行業(yè)自發(fā)給予匠人的尊敬和認(rèn)可。如果“大師”成了一個(gè)隨意頒發(fā)的頭銜，被人為附加各種利益，稱號(hào)就難免變味。對(duì)“天價(jià)茶”泛濫的現(xiàn)象，理應(yīng)嚴(yán)格“制茶大師”的評(píng)定。南平市提出對(duì)沒有參與茶葉加工就隨意簽名的，堅(jiān)決取締“特級(jí)制茶工藝師”的榮譽(yù)稱號(hào)，無疑是一種必要的糾偏。

（選自《光明日?qǐng)?bào)》2018年7月19日）

素材解讀

1.茶文化應(yīng)貼近民眾。作為一種民間文化，飲茶在我國(guó)有著悠久的歷史，并具有養(yǎng)生的功效。如今，茶文化受到社會(huì)各階層的普遍肯定，恰恰體現(xiàn)了社會(huì)進(jìn)步。茶文化應(yīng)貼近普通民眾的生活需求，而不能靠天價(jià)來安身立命。

2.“大師”不能自命不凡。“大師”是指造詣深、享有盛譽(yù)的學(xué)者、專家、藝術(shù)家等。換言之，并不是誰(shuí)都能被稱為“大師”。那些冠以“大師茶”名號(hào)的“天價(jià)茶”的出現(xiàn)，不僅違背了茶文化的傳統(tǒng)，更是觸碰了法律底線。以“大師茶”為幌子招搖撞騙，這樣的行為只能壞了“大師”的名頭，傷害整個(gè)茶行業(yè)。

適用話題

茶文化 大師 牟利 道德