簡易日光溫室架蕓豆早春無公害高產栽培技術

王振學+潘濤

簡易日光溫室，主要以鋼管為材料建造而成，具有投資少、建造簡便、便于移動等諸多優點，主要用于早春、秋延遲蔬菜或者冬季食用菌生產。鄒城市郭里鎮菜農王紹儉利用簡易日光溫室種植早春架蕓豆，每畝收入高達2.3萬元，現將其栽培技術介紹如下：

一、選用良種

選用苗期耐低溫、耐弱光，高溫季節商品品質好、不易老化的架蕓豆品種，如老來少、九粒白等。播種前精選良種，去除秕粒和破粒，在陽光下曬6～8小時后，用2.5%咯菌腈懸浮劑進行拌種，每千克架蕓豆種子用量為600毫升，拌勻后放在陰涼處風干，這樣能夠有效預防土傳性病害通過種子傳播蔓延。

二、育苗及苗期管理

1. 播種

提前育苗是實現架蕓豆提早上市、提高種植效益的基礎，所以魯西南地區一般在1月上旬就開始采用5厘米×5厘米的育苗盤進行育苗。苗床設在簡易日光溫室內，寬1.2米，長與簡易日光溫室的寬度相當，下挖20～25厘米，填入粉碎后的玉米秸稈，厚度為10～15厘米，以1∶200的比例與木質素菌肥混合均勻后填實整平，在苗床邊緣以50厘米的距離打孔，深度到所填玉米秸稈的底部。通過玉米秸稈的生物發酵，提高苗床地溫。

育苗基質有兩種：一是使用商品育苗基質。其優點是使用方便，但由于不同廠家育苗基質質量參差不齊，質量差的育苗基質極易導致幼苗生長不良，不利于培育壯苗，所以不建議采用。二是自配育苗基質。配制方法：草炭與蛭石按1∶2的比例摻混均勻，沒有草炭的可采用完全發酵的木質素菌肥代替，與蛭石的比例為1∶3。

育苗選在晴朗且穩定天氣的上午進行，將基質裝入育苗盤，其上留0.8～1.0厘米的空隙，每穴播1粒種，隨后用育苗基質覆蓋。將播種后的育苗盤移入苗床，育苗盤之間相互靠緊。苗床上的小拱棚在覆蓋棚膜前，用噴霧器噴水，使盤內育苗基質的含水量保持在70%～80%。

2. 苗期管理

①溫度。架蕓豆屬于喜溫性蔬菜，發芽期間要求晝溫在32～35℃，夜溫在15～18℃。當夜間苗床內溫度低于15℃時，苗床小拱棚上除了覆蓋無滴膜外，還需加蓋毛氈；白天苗床內溫度超過28℃時，應及時放風降溫。85%幼苗出土后，苗床所在日光溫室內的日平均溫度高于17.5℃時，揭掉覆蓋在小拱棚上的薄膜。

②水分。育苗基質含水量低于70%時，晴天中午采取噴霧器噴水的方法滿足幼苗對水分的需求，氣溫低的年份或者幼苗長勢弱時，結合噴水噴施150～200倍生物發酵復合菌液，促進幼苗根系生長。

③光照。架蕓豆需要的光照強度僅次于茄果類蔬菜作物，光照弱時易出現幼苗徒長形成弱苗，所以，平時要注意保持棚膜清潔，避免因為棚膜受到污染而影響光照效果。如遇到連續兩天陰雨天氣，需采取一定措施：苗床內每間隔3米懸掛1個100瓦白熾燈進行人工補光，亮燈時間不少于10小時。

三、整地施肥

選擇兩年以上沒有種植過豆類作物的簡易日光溫室種植架蕓豆，前茬作物收獲后，及時清除殘枝敗葉，帶出田外遠距離銷毀或就地深埋。整地前，每畝施用充分腐熟晾曬后的農家肥2000～2500千克，硫酸鉀型復合肥（15-15-15）50～75千克，12%過磷酸鈣100千克，50%硫酸鉀10～15千克，木質素菌肥80千克。其中農家肥和過磷酸鈣全部耕前撒施；復合肥或硫酸鉀2/3耕前撒施，1/3起壟時條施；起壟后木質素菌肥采取在壟上條施的方式，但要防止施肥過深，否則難以發揮其肥效。為增加簡易日光溫室內的光照強度，提高行間通透性，宜采取大小壟栽培方式，大壟距80厘米、小壟距60厘米，壟高18～20厘米、壟寬不低于15厘米，將壟整平無大坷垃。

四、定植及定植后的管理

1. 定植

幼苗第一片復葉展開時為定植適期。選擇晴天上午，按30厘米株距挖穴定植，每穴2株；穩苗后澆水，水浸下后覆土；最后用寬100厘米的黑色地膜進行覆蓋，要邊覆膜邊掏苗邊壓實，并用土掩蓋因掏苗而留下的空隙。

2. 溫度管理

定植后緩苗前一般不放風，以提高棚溫和地溫為主，促進緩苗，方法是在夜間加蓋草苫或者毛氈。緩苗后開始放風，隨著外界氣溫的上升，逐漸增加通風量，避免簡易日光溫室內溫度過高引起植株徒長，影響架蕓豆的產量及商品品質，白天溫度控制在18～25℃，夜間13～15℃；4月上旬，當外界日平均氣溫穩定在8℃以上時，即可撤除用以保溫的草苫或者毛氈。

3. 水肥管理

結莢前如果土壤過干，可選擇晴天中午在地膜下澆小水，切忌大水漫灌，否則氣溫高時易引起植株徒長，氣溫低時造成寒根，植株長勢緩慢甚至出現死棵現象。架蕓豆開花期一般不澆水，以免出現落花現象。50%嫩莢開始膨大時，結合澆水每畝沖施大量元素沖施肥（10-8-40）5千克；如植株長勢弱，可結合澆水追施生物復合發酵菌液3.5～5千克。在架蕓豆整個生育期，要保持土壤濕潤，如長勢弱、膨果慢，可增加沖施肥及生物復合發酵菌液的用量，確保架蕓豆生育期間不缺水、不斷肥。

4. 植株調整

架蕓豆蔓長到25～30厘米時，用細尼龍繩吊蔓上架，隨著莖蔓的不斷生長，將蔓纏繞在尼龍繩上，防止株與株之間莖蔓相互纏繞，影響通風和透光。第一花序以下的側芽全部去除；若花序旁混生葉芽，將葉芽抽生的莖蔓去除；若無花芽只有葉芽萌發時，留2片葉摘心。當架蕓豆主蔓爬滿架時，及時摘心，控制主蔓生長，促進花芽分化。

五、病蟲害防治

1. 病害

簡易日光溫室架蕓豆的常見病害有根腐病、莖基腐病、灰霉病、銹病、炭疽病等，其綜合預防措施為：每畝壟上條施木質素生物菌肥80千克，通過有益菌抑制土壤中致病菌的滋生蔓延，實現以菌抑菌目的同時，促進架蕓豆根系生長，提高架蕓豆的綜合抗性。各病害的具體防治措施如下：

①根腐病。俗稱“紅根病”，是簡易日光溫室架蕓豆最主要的病害。發病初期根系表皮粗糙，顏色由褐色變成黑褐色，直至黑色，植株生長緩慢，出現落花、落葉、落莢現象，嚴重時植株死亡。防治措施：在架蕓豆定植后，植株環施80%福美雙水分散粒劑6～8克，或50%多菌靈可濕性粉劑5～6克，能夠有效預防根腐病的發生。

②莖基腐病。主要危害架蕓豆的根莖部，病斑初呈暗褐色，繞莖一周后，植株死亡。防治措施：緩苗后，用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700～800倍、50%有機銅水分散粒劑400倍混合液噴施植株根莖部，7天1次，連續噴施2次。

③灰霉病。架蕓豆表現為爛花、爛果，嚴重時引起莖稈腐爛，濕度大時病部密生灰色霉層。防治措施：在架蕓豆開花結莢期，用50%多·霉威可濕性粉劑600～800倍液噴霧預防，重點噴架蕓豆的花和幼莢。

④銹病。主要發生在架蕓豆的生長中后期。發病初期染病葉片出現分散的褪綠斑點，斑點逐漸隆起呈黃褐色皰斑，破裂后散發出銹褐色粉末狀物體，即病原孢子，銹病主要影響架蕓豆的光合作用，豆莢變小，商品品質差。防治措施：在架蕓豆生長中后期特別是干旱年份，用25%吡唑醚菌酯懸浮劑1000～1500倍液，或50%代森鋅可濕性粉劑300～500倍液進行葉面噴施。

⑤炭疽病。常發生在架蕓豆的苗期。子葉上出現紅褐色近圓形病斑，成株發病；葉片上病斑多沿葉脈發生，呈黑褐色多角形小斑點，擴大至全葉后，葉片萎蔫；莖上病斑紅褐色，稍凹陷，呈圓形或橢圓形，外緣有黑色輪紋，龜裂。防治措施：在架蕓豆苗期和結莢中后期，分別用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或80%福·福鋅可濕性粉劑500倍液防治炭疽病。

2. 蟲害

①根部蟲害。主要有金針蟲和根結線蟲。預防措施：定植時穴施10%噻唑磷顆粒劑，每穴用量5～7克，使用時遠離植株根系5～6厘米。

②葉部害蟲。主要有蚜蟲、豆莢螟等。蚜蟲，用70%吡蟲啉水分散粒劑2000～2500倍液與4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液混合液噴霧防治。豆莢螟，用0.5%甲維鹽乳油2500～3000倍液在晴天下午或者陰天噴霧防治。

六、采摘

當豆莢顏色穩定，表現出品種固有顏色，豆莢已經停止生長，種子尚未突出，粗纖維少時，為采摘最佳時期。為防止采摘時震掉嫩莢，以擰摘或用剪刀剪摘為宜。

（作者聯系地址：王振學 山東省鄒城市農業技術推廣站 郵編：273500；潘 濤 鄒城市大束鎮農技服務中心 郵編：273511）