黃雜雞休重和體尺性狀的測定與相關分析

廖娟，王鋼，喻世剛，梁梓

（樂山師范學院，川南地方品種雞產業化四川省高等學校工程研究中心，四川 樂山 614000）

黃雜雞是由普通商品母雞（如羅曼種等）與安納克等肉用公雞雜交而成的肉用型商品雞[1-2]。它既有肉蛋雞的生長優勢，又有土雞的某些優良性狀，是受四川地區廣大養殖戶青睞的一個飼養品種。目前，由于很多散養戶的自繁自養，導致黃雜雞的很多優良性狀逐漸消失，為了加強該品種選育，本試驗對90日齡黃雜雞的體重和體尺性狀進行測定，并對其相關性進行了分析。

1 材料與方法

1.1 測量對象 隨機抽取大小均勻、發育健康的黃雜雞100只（公、母各50只）進行體重和體尺測量，供試的黃雜雞飼養于樂山市井研縣某黃雜雞養殖場。

1.2 測量項目 雞只空腹12h后，參照《家禽生產學》[3]提供的方法，測定體重、體斜長、胸深、胸寬、胸圍、龍骨長、脛長、脛圍、背寬。

1.3 數據統計分析 采用Excel統計測量數據，采用SPSS 20.0的雙變量Pearson相關分析模型對各指標進行相關性分析。

2 結果

2.1 體重、體尺性狀測量結果 測定90日齡黃雜雞的體重體尺指標，并對各指標進行t檢驗，結果如表1所示。公雞的體重、胸深、胸寬、胸骨長、脛長、脛圍和背寬均極顯著大于母雞（P＜0.01），公雞體斜長與母雞也存在顯著差異，但是公雞和母雞的胸圍沒有呈現顯著差異。

表1 體重、體尺測量結果（n=50）kg、cm

2.2 各性狀指標間的相關性分析結果 如表2所示，90日齡黃雜雞各體尺性狀間呈極顯著正相關（P＜0.01）。在所有相關系數中，體重與胸寬的相關系數最大（r=0.809），達到極顯著水平；其次是體重與胸骨長、胸深的相關系數，分別為0.767和0.722，均達到極顯著水平；胸深與脛圍的相關系數最小（r=0.363）。

3 討論

體尺性狀是反映畜禽品種資源優勢的重要性狀，是選育和品種改良的重要參考依據，國內外關于體尺間相關性的研究較多。從本試驗結果可以看出，90日齡黃雜雞的體重和體尺指標均好于成年藏雞[4]、150日齡修水黃羽烏雞[5]，說明本試驗的黃雜雞屬于較好的肉用品種。

表2 黃雜雞各性狀的表型相關系數

本研究結果顯示，體重與體尺性狀以及各體尺性狀之間均存在正相關性，且達到極顯著水平（P＜0.01），說明黃雜雞各體尺性狀的生長具有一致性，這一點與強巴央宗等[4]對西藏藏雞的研究結果基本一致。萬建洪等[6]報道，溧陽雞的體斜長與胸深、胸寬與胸深間呈負相關，脛長與體斜長、胸寬、胸深間均無顯著相關性（P＞0.05）；吳嬋等[7]報道，貴妃雞的體尺性狀間均為正相關，但胸寬與體斜長、背寬、脛圍的相關性未達到顯著水平（P＞0.05）。這些研究結果與本試驗結果有一定的差異，可能主要與品種不同有關。此外，體重和體尺性狀還與年齡、生長環境、營養水平等因素有關[6]。

在黃雜雞各體尺性狀間的相關系數中，體重與胸寬的相關系數最大，且達到極顯著水平；體重與胸骨長、胸深的相關系數較大。故在肉用黃雜雞的選種上，可以加強胸寬、胸骨長和胸深指標的選育，以提高肉用雞體重。另外，在品種選育過程中還應結合當地群眾所喜好的外貌特征（如膚色、羽色等）進行選育，從而擴大消費面，提高黃雜雞的經濟價值。

[1]萬宏云.黃雜雞苗飼養管理要點 [J].四川畜牧獸醫，2000，27（1）：48.

[2]龍虎，楊曉農，于學輝，等.黃雜雞飼養管理及疾病防治中存在的問題及對策[J].畜禽業，2001（1）：36-37.

[3]楊寧.家禽生產學[M].北京：中國農業出版社，2004.

[4]強巴央宗，李齊發，翟明霞，等.西藏不同產區藏雞體重和體尺性狀的測定與分析[J].西北農林科技大學學報，2007，35（6）：39-43.

[5]蘇紅衛，吳平山，羅明華，等.修水黃羽烏雞體質量、體尺和屠宰性能測定及相關性分析[J].江西農業大學學報，2014，36（3）：633-638.

[6]萬建洪，張軍，池智賢，等.溧陽雞體尺測量及屠宰性能測定[J].畜牧與獸醫，2011，43（5）：41-43.

[7]吳嬋，李輝，李敬瑞，等.貴妃雞體尺與屠宰性狀的測定與相關分析[J].河南農業科學，2011，40（11）：148-151.