“可以吃的花店”讓海歸女孩掘金百萬

波瀾

她是位留英金融碩士，為實現質樸的童年夢想，毅然辭掉體面的工作，在寫字樓里打造了一座清新、雅致的“世外桃源”。你可以說它是一家花店，目光所及滿是鮮花簇擁；也可以說它是一家餐廳，健康又美味的高顏值食物，讓吃貨們大開眼界。這家“可以吃的花店”，開業兩年就在網絡爆紅，甚至還吸引了不少明星遠道而來。

為圓童年夢，金融麗人辭職開小店

今年34歲的Karen是北京人。因媽媽是位廚藝高手，小時候，她就有個很有趣的夢：長大后開一家雅致、溫馨的小餐館，自己當廚娘，給吃貨們烹飪各種美食。不料父親聽了卻開玩笑說，“我希望你將來能當個很牛的銀行家，像電影里的美國大亨那樣！”

后來Karen到英國留學，取得金融碩士學位回到北京，從事和金融證券有關的工作，老爹很是高興。白領生活平淡而安逸，直到Karen結婚生子，看到從小體弱多病、胃口不佳的女兒，她不由想起彼時的母親，于是就學著做起了創意早餐。研究營養搭配，再用精致器皿盛著搭配上好看的花兒，當女兒在餐桌上看到這些色香味俱全的飯菜時，時常驚喜不已。

小公主和老公都愛吃Karen做的玫瑰花卷。玫瑰味很香還能吃到玫瑰花瓣，甜而不膩。搭配上咸奶油，真是味蕾爆炸。這爺倆都贊不絕口，且百吃不厭。

Karen的廚藝在為女兒準備的餐食中日漸精湛，她還經常把自己做的這些創意菜品曬到朋友圈，每次都得到一片驚嘆和點贊。有一天，幾個閨蜜慫恿說，“你有這么好的廚藝，完全可以開店了。”聽了這話，Karen怦然心動。

如果真的開飯店，Karen就想開一家鮮花主題餐廳。而通過翻閱資料，她驚喜地發現果真有上百種鮮花適宜食用，其中玫瑰、梅花、荷花、牡丹等均屬上品。這些花瓣可涼拌、熱炒，也可燉湯、泡茶。看了這些文字她心里更有底兒了，接著又找到食品專家請教，學習有關配菜方面的學問。

可沒想Karen的想法遭到父親的強烈反對。他說，“開店牽扯到一大堆非常具體的繁瑣事，處理起來很棘手。搞不好，投進去的錢就會血本無歸！”Karen的倔強勁卻上來了，她覺得生活最不缺的是遺憾，最缺少的是勇氣。她說，“如果真的失敗了，大不了再去找工作，起碼我嘗試過了！”

一家“可以吃的花店”，獲李健點贊

2015年春天，Karen毅然辭職，轉身做起了“美廚娘”。不料在三里屯選址時，就被二房東騙走10萬元。她采取死纏爛打的戰術，軟磨硬泡3個月，才討回了這筆錢。

小店裝修完工，好不容易盼到“花廚”營業那天，誰知就在賓客坐等上菜時，水管卻忽然爆裂，瞬間都快把店給淹了，所有人在5分鐘內緊急撤離。Karen自己也變成了“落湯雞”，真是尷尬、狼狽至極。

這次水災給餐廳造成了不小的經濟損失。之后，厄運依舊隨行。開業前她興沖沖地掛上的招牌，logo卻全黑了。后來才知道，長途跋涉而來的招牌沒做氧化處理。于是這里成了個名副其實的“黑店”。現做logo還需要一段時間，沒有辦法，為了吸引顧客，夜晚店內只好點上蠟燭來對付。

最初，不少人誤以為“花廚”是花店，所以吃貨們即使路過門前也會“擦肩而過”。加上餐廳沒什么知名度，生意非常清淡。幾名漂亮的女店員個個無精打采。有的干脆躲在角落里玩手機。看到這一幕，Karen心里很不是滋味。

一連串的挫折和“狀況”，讓Karen焦頭爛額，這時她才明白，過去自己簡直生活在“真空里”。她一度甚至想，不如索性扔掉這個爛攤子，回去乖乖上班算了，可又不甘心就此認輸。

沒想到正糾結時，轉機出現了。前面照明用的那些水果蠟燭歪打正著，竟營造出一種溫馨、美妙的氣氛，浪漫的鮮花燭光晚餐，一時吸引了不少顧客光顧。其中不少都是時尚的年輕情侶。

歌手李健有一位朋友是個超級吃貨，時常光顧“花廚”。平時來，她最愛點Karen烹飪的各種“鮮花大餐”，尤其是玫瑰炒蝦仁這道菜，每次都必不可少。其做法初研制時很費周折，當時Karen試炒了不下50遍：先把蝦仁炒好，然后起好油鍋把玫瑰花瓣放入，迅速炒幾下，盛出后撒在蝦仁上，玫瑰花瓣依然保持著原先的色彩，襯在蝦仁上分外好看。玫瑰性質溫和，可以降脂減肥、美容除斑、活血潤燥……不但為菜添色，吃了對身體還大有好處呢！

而Karen一直很喜歡李健的歌，令她萬萬沒想到的是，2015年冬季的一天，偶像竟慕名走進了“花廚”。原來，李健經朋友大力推薦，好奇心頓起就慕名而來。那天，Karen 特意為李健做了“晚香玉魚湯”等拿手菜肴，對方品嘗后立馬點贊。童心未泯的李健對高顏值的甜點也頗感興趣，尤其是雪白的小糯米團子，他美美地吃了還萌萌地拍了照片。臨走時，“情歌王子”還不忘在“美若黎明”的一款酒旁留下簽名。

夢想里掘金，姐賣的不是美食是情調

“花廚”最吸引人的是，它像個袖珍版的花園。用新鮮花草裝飾店里的角角落落，顧客在這里靜靜地吃吃飯，賞賞花，聊聊天，臨走時買上一束好看的鮮花放在房間里。

Karen說，以鮮花入饌其實在古代就有，唐宋時期，食用鮮花之風就在皇室中風行，之后逐步傳入民間。在日本，鮮花入饌更榮升為頗為講究的“花道”。到了2016年，“花廚”的生意開始日漸紅火。9月的一天，韓國一位著名女影星被朋友請到這里吃飯。畢竟首爾美食眾多，之前那位演藝圈的熟人還特意叮囑Karen，務必弄幾個特色菜，把貴賓招待好。

那晚來到餐桌前時，韓國女星見上來的第一道菜“玉蘭豆腐羹”，只是比普通的豆腐羹多了幾個玉蘭花瓣而已，頓感不悅。見此，Karen上前用流利的英語說，“小姐，這道湯看似簡單，其實融合了中國湘菜、海派菜的特點，這湯料是用珍珠米釀、香酥雞湯、玉蘭花瓣、陳年芋粉精心調制而成，既解乏，又提神、開胃。”一番話引起對方的興趣，她用湯匙盛了一口放在嘴里，馬上說：“嗯，好喝！”第一道湯開了胃，接下去面對Karen做的撩人食欲的“玫瑰糕”、“玉蘭肉片”等，她贊嘆了幾聲“好美！”接著就風卷殘云般地大吃起來。endprint

2017年，“花廚”的經營范圍不僅有各種鮮花菜、鮮花飯，后面Karen還發明了能讓人喝出體香的鮮花飲品。Karen調制的飲品色澤各異，香型也有多種，如桃花香型的桃花果汁，茉莉香型的茉莉鮮花茶，以及玫瑰甜露等。除能讓人喝出體香外，它還有理氣平肝、促進血液循環，安撫情緒和膚色紅潤的保健及美容效果。雖然一杯好的飲品要幾十甚至上百元錢，但寫字間里的白領們仍覺得物有所值。

更有趣的是，在這里Karen還見證了很多美好而溫暖的愛情故事。最讓她感動的，是一對老夫妻。兩人都是藝術家，年齡加起來近180歲，那天是情人節他們一起來吃飯，又抱著一束花牽手回家。Karen不由流淚感嘆：原來愛情是在一起好好地吃每一頓飯，從豆蔻年華到白發蒼蒼！

因為用心，Karen的“花廚”小店，成了北京2016～2017最佳新開業小店，還爆紅網絡，被貼上了網紅店的標簽，吸引許多的明星慕名而來，其中包括歌手陳潔儀，主持人張泉靈、何炅，演員劉莉莉等等。

去年，Karen收獲了超百萬的金色財富，今年這個數字還要大幅增加。人們常說“唯美食與時光不應被辜負”。這個80后辣媽，在美麗玻璃花房里打造出最美好的世界，在實現夢想的同時，愉悅了自己，溫暖了他人。她的成功經歷，也許正應了馬云的那句話：有夢就去追，萬一夢想實現了呢！編輯/倪萌

女性職工流產可以享受休假的待遇嗎

為什么越休息越累

許多人的休息方式不科學，導致身心疲憊，甚至影響健康。當下，人們對休息的認識有三個誤區。

誤區1：休息就是補覺。面對疲勞，許多人第一反應就是“去躺躺吧”。但研究發現，周末喜歡睡懶覺的人更愛犯困。中醫認為，久臥傷氣，讓人陰陽失調，無精打采。

誤區2：窩在家一整天。調查發現，約有1/4受訪者的休息方式是在家看電視、上網。看電視時長時間不換姿勢，容易導致肌肉僵硬；視線過于專注，可能導致眼睛干澀；節目或游戲過于刺激，還會引起頭暈、頭痛等。

誤區3：娛樂活動太瘋狂。有人喜歡約上朋友去唱卡拉OK、看電影，但前者需要扯開嗓子，后者則要動腦思考。過度言語傷氣，過度憂思傷精動脾，這樣的休息看似逍遙，卻暗耗精力。

有效的身心放松法

綜合相關報道，從飲食、作息、生活習慣等方面指導，給長假中的你推薦一套有效的放松法。

改變飲食，睡個好覺

很多人都會陷入一個怪圈：上班睡不醒，放假睡不著。這可能與飲食習慣有關。研究發現，睡眠好的人飲食更豐富、均衡。因此，想要睡個好覺，應先從飲食入手。

把堅果、綠葉菜加入每日菜單。核桃、杏仁等堅果富含蛋白質、鉀、硒等營養素，有助于身體分泌褪黑激素，讓人更快入睡。小白菜、菠菜等綠葉菜富含鈣，可刺激褪黑激素分泌，能助眠。

外出游玩，帶上香蕉。多項研究發現，經常疲憊可能與缺鉀有關。鉀的主要功能是增強人體神經和肌肉的興奮性。香蕉富含鉀，能快速補充能量，還含有大量鎂，能消除疲勞，是外出游玩必備的“能量棒”。

炒菜必放蒜。維生素B6可維持神經纖維的穩定，有助于安眠。大蒜中富含維生素B6，炒菜、涼拌菜時不妨放些。金槍魚、鮭魚、開心果等食物也是維生素B6的不錯來源。

改變習慣，慢速生活

如果你平時總是忙碌、緊張，假期里不妨讓自己慢下來。

關掉電視、電腦和手機。即使看娛樂節目，電子設備發出的光線也足以讓眼睛和大腦疲勞，影響睡眠質量。因此，睡前1小時盡量不要看電子設備，騰出時間與家人共享。

帶著全家去郊外。我們每天都在高樓大廈里穿梭，很少有機會外出。改變一下，定期去公園或郊外游玩。在新鮮空氣中深呼吸，近距離觸摸花草、泥土，身心會暢快許多。

泡個熱水澡。沒什么比洗熱水澡更能讓人放松。當你全身泡在水里時，壓力和不快都會消失，還利于睡眠。

調整心態，迎接挑戰

職場競爭、家庭瑣事、孩子教育……不少人雖然外表堅強，內心可能早已不堪一擊。利用假期，給自己心靈洗個澡吧，好好想想以下幾個問題，沒準能幫你趕走心中的負能量。

先要學會自信。有了自信才能抓住機會、克服困難、堅持到底。但自信不等于自大，要建立在知識、技能之上。

痛苦和麻煩可能是件好事。因為它會提醒你用不同的角度去看問題。不期望別人完全同意你的看法；不依賴朋友給予的快樂；原諒自己，并向前邁進。

專注做好一件事。一個人的精力有限，所以應先做最重要的事，依次而下。只有當你專注于做最重要的事，才能更有效地使用精力。分不清重點、摸不清方向會使你陷入混亂，降低效率。

抱怨不如行動。生活中，不少人將抱怨作為最方便的出氣方式。無度地抱怨，不但不能緩解煩惱，反而放大了原來的痛苦，有時抱怨和行動可能花費同樣的時間，與其抱怨不如行動。

編輯/倪萌endprint