云當歸規范化栽培技術

萬斌

摘? 要：本文主要對當歸的選地、苗床準備、種子苗培育、苗床管理、田間管理、采收與加工等方面進行了詳細的介紹，希望能夠為當歸的高效栽種提供一定的借鑒。

關鍵詞：當歸;栽培技術;規范化

中圖分類號：S567.239? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233115

1? ? ?選地、苗床準備

在海拔2200～2800m的地方、沒有高溫和強光、土質疏松肥沃、中等肥力、排灌便利的地域適合育苗栽種，最佳的地方為緩坡地或平地。需要在前一年對當歸育苗地進行整理，讓土壤得到充分的熟化，如果育苗地不能在隔年進行整理，在當年的5月也可以整理育苗地。5月中旬開始清除育苗地里的雜物;將500kg/hm2的磷酸二銨均勻施撒在地表。以20～25cm的深度為主深翻土壤，然后耙平;作畦時，要保持60cm寬度，30cm間距，15～20cm高度，畦面方向和坡向保持一致。

2? ? ?種子苗培育

選種，在6月初，留種植株應選擇30～50cm的。選擇標準為純正度，植株生長健康、無皺葉、無斑點、無病蟲害。采種及種子處理，在7—8月，當歸果實開始成熟，果翅的顏色為粉白色，呈現橢圓形時就可以采摘了。通過邊熟邊采的方法結合種子生長水平，在植株上將成熟果穗用果樹剪剪取，并用棉線將果穗扎把，在通風、陰涼處進行懸掛、陰干。要注意防止高溫、強光以及煙熏。當果穗陰干后，在5℃的晴朗天氣下攤開放在棚布上，30～60min翻動1次。晾曬2～3h之后，開始脫粒并篩選混雜物，確保種子具有95%的純凈度。還要干燥脫粒的凈種，讓種子達到12%～14%的標準含水量。在寬敞通風處懸掛裝有凈種的布袋，風干之后，在冷庫或冰箱內進行9～10個月的冷藏;播種，5月中旬后期—6月中旬初，在畦面上用手距地30cm施撒處理過的種子，自左而右的方向進行施撒，若是碰到有風的天氣，宜順風播撒52.5kg/hm2的量為最佳。在播種的畦面上，用鐵篩將濕土均勻篩入，厚度應在0.3～0.5cm。

3? ? ?苗床管理

3.1? ? ?遮蔭覆蓋、除草

在畦面播種后，將野生禾本科草類秸稈以6.0～7.5t/hm2覆蓋量，3cm厚，均勻覆蓋在畦面上，以此來確保遮蔭效果的良好。出苗應在播后的20d左右，并且在出苗率不低于50%后除去雜草。將松苗床覆蓋物用小木棍來回挑動，促進幼苗健康生長。注意用手拔除雜草容易將當歸幼苗一起帶出。結合幼苗生長情況提前預防病蟲害的出現。

3.2? ? ?間苗、起苗

對于苗床過于密集的，間苗可以結合第2次除草進行。9月末初—10月中旬初，氣溫降低，溫度5℃左右，起苗時從下往上。以70～80在15～20cm用撅頭進行挖掘，松動床土。通過適量帶土的方法仔細撿出苗子。將挖出的苗子，用手擰去殘葉并按照1：1的比例進行扎把。一小把數量為80～100株，重量為250～300g。

3.3? ? ?苗子儲藏

在陰涼通風處將運回的苗子堆成圓錐垛或方形垛，高度應為90cm左右，放置15～20d左右，揮發其水分，減少呼吸頻率，堆放在室外陰涼處。

4? ? ?田間管理

4.1? ? ?中耕鋤草、間苗定苗

在移栽后的30d左右進行第1次鋤草，鋤土深度為3cm，除凈雜草。在移栽后的60d左右進行第2次鋤草，鋤土深度為5～7cm，除凈雜草。在當歸封壟前進行第3次鋤草，鋤土深度為7～10cm，除凈雜草。隨時拔除出現的雜草。在第2次的鋤草和第3次鋤草中進行間苗以及拔除抽蔓株。單穴的2株苗若是為進行抽苔，就拔除幼苗。

4.2? ? ?灌溉與排灌、施肥

移栽當歸后，如果碰到干旱，土壤含水量在8%～10%以下，可以進行灌溉。在雨季時應采取排澇措施，避免田間積蓄大量水分。施肥種類：有機肥、無機肥料等。方法：在播前整地中的第2次使用6.0～7.5t/hm2的堆肥或第3次使用750～1125kg/hm2的餅肥。7月可以將50kg與150～200g的磷酸二氫鉀葉肥溶進行混合，并通過背負式手搖噴霧器在葉面上進行均勻噴灑，以此來提升產量。

5? ? ?采收加工

5.1? ? ?采收

當歸定植時間是在當年的11月下旬—12月份初。在采收前幾天，先將當歸保留3cm的短茬，割去地上部分，利于采收。抖去當歸根系泥土，就地晾曬當其變柔之后，在當歸頭部用板條敲打，抖凈泥土，找出優良當歸，進行修整。

5.2? ? ?初加工

生產當歸藥材最為重要的一道工序就是初加工，根據以往的做法，精心挑選新鮮的當歸，并通過分層、扎把、整形、修整等步驟，讓當歸藥材的包裝更為優美，質量更有保證。把歸根在棚布上進行晾曬，待其水分揮發變軟后，將殘留的莖葉挑選出來，并根據條數進行扎把，在熏棚用豆桿等進行熏烘，當微黃色出現在當歸表皮時，用文火熏干。熏干后，將泥砂毛須等搓去，然后進行修整即可。

參考文獻

[1]張興盈.云當歸凍干加工工藝及質量標準研究[D].昆明：昆明理工大學，2017.