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看會吃的老廣們經常光顧哪些深夜食堂《零點食神》帶你嘗盡珍饈佳肴

本報訊（記者 陳文）從早茶到宵夜，與其說廣州人敢吃，不如說廣州人會吃。10月5日22：10廣東衛視《零點食神》走進美食不夜城廣州，“美食特搜員”、“美食觀察員”搜遍琳瑯美味，帶觀眾嘗盡珍饈佳肴。

成記鹿肉莊：百姓吃得起的“帝王餐”

鹿的全身都是寶，補益腎氣的功效，居肉類之首。昔日帝王宴的頂級野味，飛人了尋常百姓的餐桌。甲魚搭配鹿肉，經過爆炒、紅燜、燉煮，成就溫潤滋補的玄武鹿煲。強身腱體的鹿血融合炒飯，色香味俱全，“美食特搜員”毛方圓忍不住大吃一“斤”。

珍珍小食：小吃做出大味道

10步之內必有美食的西關美食老字號一條街，有一家堅守了35年的小食店。4張桌子，每天賣出1000多份菜品，食客們多年如一日地來這“撐臺腳”。秘制的啫啫醬，配上熬煮酥軟的牛腩塊，珍珠粉與瓦煲歡快“合奏”，幾十年的功力，濃縮在這一碗當中。

蒲天光：宵夜一條街的“老大哥”

這是全廣州第一家開通宵的大排檔。傳統的老廣味道，烹調原生態的陽山美食。水煮剝皮牛，慢火煎之、放糖烹之，最后放人熱辣的水煮湯汁里熬煮，一時間魚香四溢。招牌陘味青口，用獨家醬料秘制而成，一口下去酸甜濃郁。

明記腸粉：薄薄腸衣裹著滿滿心意

創始于1981年的老店“明記腸粉”，素有“明記拉腸，西關之王”的美譽。濃稠的米漿在籠屜里鋪開，裹上牛腩或豬肝，蒸上幾分鐘，淋上秘制醬料，口感綿密爽滑。吃完腸粉，再來一碗艇仔粥。……