尋覓年味 細品春節老習俗

生活晚報編輯部

除夕夜：守歲

除夕守歲是最重要的年俗活動之一，除夕之夜，相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱為“守歲”。古時守歲有兩種含義，長者是為“辭舊歲”，年輕人是為延長父母壽命。

大年初一：走親戚

大年初一，大家會去拜訪家里的長輩，這種形式被稱為拜年（百年）。長輩通常會給孩子紅包，紅包象征著好運，也寓意著辟邪。為了讓來訪者在新的一年里過得甜甜美美，主人會準備茶和甜點，裝糖果用的托盤通常被稱為八寶盒，“八”與“發”諧音，寓意在新的—年里會發財。

大年初二：回娘家

大年初二，已婚女兒回娘家看望父母以及親戚好友。按傳統來說，已婚的女兒沒有很多看望娘家人的機會。回娘家看望父母時，已婚女子都應與自己的丈夫，帶著糕點禮物上門。

大年初三：老鼠娶親

大年初三不宜會親友。俗語說，大年初三，老鼠娶親。這天，人們會減少晚上的活動，還會把米飯、蛋糕或者花生放在角落，讓老鼠拿走，以此希望與老鼠建立融洽和諧的關系，讓老鼠不糟蹋糧食，給人們太平的一年。

大年初四：迎接灶王爺

大年初四是一個請神的好日子。俗語說：“送神早，接神遲。”清晨送走灶王爺，下午四點左右迎接灶王爺。傳說，在這一天不應離家，因為灶王爺會降臨，檢查家家戶戶。這一天不要關門，以免灶王爺無法進入家宅之中。

大年初五：開市接財神

根據傳統習俗，人們認為，很多新年禁忌，在這一天都可以被打破。有許多關于破五節的來源的故事，在這其中最廣為人知的便是，這一天是財神的誕辰。所以，在這一天，人們會以大餐來慶祝，還會放煙花，來吸引財神的注意，以保證新的一整年中都有財神的眷顧，有財運的降臨。

甚至至直到今天，在中國北部地區，人們仍然十分鐘愛在這一天吃餃子，來慶祝這一天可以打破許多禁忌，餃子的形狀酷似金錠，所以吃餃子也是一種慶祝財神誕辰的方式。

大年初六：扔垃圾破禁忌

根據傳說，幾千年前窮鬼是一個皇帝的兒子，他矮小而又瘦弱，并且喜歡穿破爛的衣服，喝稀飯。中國人通常要在這一天送走窮鬼，希望在新的一年迎來幸福和好運。這天，人們通常會將自己的破衣服、垃圾和其他臟東西扔掉，也是為了清潔。

就新年的前五天來說，民俗里有不允許扔掉任何垃圾的規矩，因為垃圾被視為財富不能被清掃掉，然而在破五之后，許多禁忌就可以被打破。

大年初七：人日撈魚生

這天被認為是每個人的生日，被稱為“人日”。在中國的大部分地區，人們會在這一天吃象征著長壽的面條。

在中國的南方，中國人會在這一天拿魚生來慶祝每個人的生日。這種中國式的生魚沙律也被稱為撈魚生。魚生字面意思就是“生的魚肉”，但是因為“魚”和“余”發音相同，魚生被解釋為同音詞“余升”，寓意為高升有余，象征富足、發財。

大年初八：谷日惜糧食

這天被認為是谷子的生日，在農業社會谷子是最重要的農作物，人們把初八作為食物的生日，稱為“谷日”。

這天的意義在于強調農業和珍惜糧食的重要J陛。特別是對孩子養成珍臘糧食的好習慣尤為重要。民間認為，如果這一天天氣好，則這一年稻谷豐收。

大年初九：拜天公壽誕

初九被認為是玉皇大帝的生辰，從新年初八的午夜到初九的凌晨4點，人們會放鞭炮，祭祀玉皇大帝，在福建，祭祀物品中，一對甘蔗是必須的。在福建方言中，甘蔗聽起來像“感謝”，寓意吉祥。在祭祀前，全家人都會先冼澡來表示對玉皇大帝的尊敬。

大年初十：祭石頭生辰

初十被認為是石神的生日，慶祝石神的誕生是中國日常生活中非常重要的一部分。這天也被叫做“石不動”，禁止搬動任何的石頭。家里會給石神點燃熏香和蠟燭，供奉煎餅。

正月十一：岳丈請女婿

正月十—是岳丈宴請女婿的日子。初九慶祝玉皇大帝生辰時，會剩下很多食物，用這些剩下的食物招待女婿。在許多地區，這天之后人們將開始準備即將來臨的正月十五元宵節。

正月十二：搭燈棚

過了正月十一，人們開始準備慶祝元宵佳節，從正月十二開始選購燈籠，搭蓋燈棚。童謠是這么唱的：“十一嚷喳喳，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈正明，十五行月半，十六人完燈。”

正月十三：點燈籠

中國南方，這天要欣賞燈籠。這天人們會絡繹不絕地走出家門，去城隍廟賞花燈。而這僅僅是元宵節的序幕。燈展通常從今天開始到正月十八結束。

正月十四：猜燈謎

在中國大部分地區，十四這天所有的事都是為了第二天的元宵節。為了元宵節，舞龍和舞獅的表演開始在大街上演習。也有人寫燈謎猜燈謎來增加節日歡樂氣氛。

正月十五：上元食湯圓

農歷正月十五是所有中國人都會參與慶祝的元宵節，也被稱為上元節，是我國的主要節日之一。

在晚上，家人會一起外出賞月賞燈，以及猜燈謎。某些地方還會放孔明燈，孔明燈上寫著美好的愿望。元宵是一種傳統食物，通常是與家人一同食用。裝著圓形的元宵的碗象征著家庭的和睦、團圓。

（摘自《生活晚報》2017年1月27日）endprint