關(guān)于崖子鎮(zhèn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查

王永濤

一、前言

崖子鎮(zhèn)南臨309國(guó)道，桃威鐵路、煙海高速、文萊高速橫貫境內(nèi)，交通便利。鎮(zhèn)內(nèi)盛產(chǎn)蘋(píng)果、櫻桃等水果，曾獲得“威海市特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)”、“全國(guó)一村一品示范鎮(zhèn)”、“全國(guó)優(yōu)秀蘋(píng)果基地百?gòu)?qiáng)鎮(zhèn)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，目前正積極申請(qǐng)“乳山蘋(píng)果”國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。近年來(lái)，隨著乳山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，崖子鎮(zhèn)結(jié)合自身地域特點(diǎn)，充分利用山嵐、耕地、塂地、溝壑大力發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)，顯著提高了農(nóng)民收入。通過(guò)與村兩干部接觸，走訪群眾，實(shí)地考察等方式對(duì)崖子鎮(zhèn)果業(yè)發(fā)展有了一定的了解，在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)了目前所存在的一些問(wèn)題，并針對(duì)這些問(wèn)題作了深入思考，提出了一些建議，希望能通過(guò)此次調(diào)研為群眾帶來(lái)切實(shí)利益，現(xiàn)將調(diào)研情況匯報(bào)如下：

二、崖子鎮(zhèn)蘋(píng)果發(fā)展現(xiàn)狀

（一）蘋(píng)果種植的基本情況。

九十年代初期，崖子鎮(zhèn)黨委、政府將發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)鎮(zhèn)的重要途徑，經(jīng)過(guò)二十余年的擴(kuò)規(guī)模、改品種，蘋(píng)果種植面積從1994年不足2萬(wàn)畝的規(guī)模發(fā)展到如今5.6萬(wàn)畝，現(xiàn)盛果園為4.5萬(wàn)畝，果農(nóng)1萬(wàn)余戶，人均蘋(píng)果種植面積1.5畝，平均畝產(chǎn)量6000余斤，年產(chǎn)量17萬(wàn)噸，人均純收入達(dá)1.5萬(wàn)元，全鎮(zhèn)農(nóng)民收入的80%來(lái)源于果業(yè)。現(xiàn)擁有紅富士、紅將軍、嘎啦、王林、小國(guó)光等一批名優(yōu)果樹(shù)品種。

（二）蘋(píng)果企業(yè)的基本情況

鎮(zhèn)內(nèi)現(xiàn)有蘋(píng)果冷風(fēng)庫(kù)3處。其中威海宇祥果業(yè)有限公司儲(chǔ)存能力1.2萬(wàn)噸，年周轉(zhuǎn)量2萬(wàn)噸；威海昱豐果蔬有限公司儲(chǔ)存能力6000噸，年周轉(zhuǎn)量8000噸；山東興業(yè)源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司存儲(chǔ)能力2萬(wàn)噸，年可周轉(zhuǎn)果蔬5萬(wàn)噸。

三、崖子鎮(zhèn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的問(wèn)題

（一）品牌知名度不高

早在2000年崖子鎮(zhèn)政府就注冊(cè)了“垛山”品牌，在省內(nèi)已有一定知名度，但由于在品牌開(kāi)發(fā)上投入不足、手段不新、方法不活，品牌效應(yīng)一直不明顯，在一定程度上影響了“垛山”牌蘋(píng)果的省外知名度，同時(shí)由于沒(méi)有相應(yīng)的保護(hù)措施，假冒“垛山”牌蘋(píng)果的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

（二）果樹(shù)老齡化嚴(yán)重

由于崖子鎮(zhèn)蘋(píng)果起步較早，九十年代就已經(jīng)形成規(guī)模，大部分果樹(shù)都已連續(xù)結(jié)果10年以上，20年樹(shù)齡以上的果園占總果園的42%，樹(shù)齡嚴(yán)重老齡化，而且在栽植果樹(shù)時(shí)，果農(nóng)過(guò)度追求果樹(shù)數(shù)量，導(dǎo)致果園郁閉，嚴(yán)重影響結(jié)果量和果品品質(zhì)。

（三）深加工企業(yè)較少

目前產(chǎn)品優(yōu)異，擁有自己的鎮(zhèn)域品牌，但在果品銷(xiāo)售方面還處于原始的出售成品果方面，產(chǎn)品深加工尚處于空白期。一方面因鎮(zhèn)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施配套不足，無(wú)法高標(biāo)準(zhǔn)的滿足入駐企業(yè)的各類(lèi)需求，鎮(zhèn)內(nèi)基本沒(méi)有蘋(píng)果加工企業(yè)，僅有的果品企業(yè)大部分是倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)。另一方面，由于鎮(zhèn)內(nèi)基本上家家戶戶均有蘋(píng)果園，在蘋(píng)果修剪、施肥、噴灑農(nóng)藥、病蟲(chóng)害防治、采摘等關(guān)鍵時(shí)期沒(méi)時(shí)間到企業(yè)工作，且果農(nóng)人均年收入都在1.5萬(wàn)元左右，企業(yè)工資對(duì)果農(nóng)無(wú)吸引力，導(dǎo)致企業(yè)有招工難用工難的問(wèn)題。

四、建議及對(duì)策

（一）加強(qiáng)宣傳，提高垛山牌蘋(píng)果的“知名度”。

一是充分利用電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行品牌宣傳，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力。二是積極參加地市級(jí)以上級(jí)別的蘋(píng)果擂臺(tái)賽、食品、果品展銷(xiāo)會(huì)，提高人們對(duì)“垛山牌”的認(rèn)知度。三是對(duì)包裝市場(chǎng)實(shí)行統(tǒng)一化、規(guī)范化管理，形成精品化、透明化的統(tǒng)一包裝，打造“垛山牌”品牌形象。

（二）調(diào)整結(jié)構(gòu)，提升垛山牌蘋(píng)果的“新鮮度”

一是對(duì)老果園進(jìn)行伐舊栽新。已對(duì)接煙臺(tái)農(nóng)科院，采用伐舊栽新、間伐改造的模式對(duì)老果園進(jìn)行改造，并在煙臺(tái)農(nóng)科院統(tǒng)一采購(gòu)脫毒煙富三蘋(píng)果樹(shù)苗。目前，河北村和島子村的600多畝老果園已改造完畢，并對(duì)208省道以東的500畝老果樹(shù)進(jìn)行了伐舊栽新。今年把文萊高速征地周邊村的2500畝老果園作為改造重點(diǎn)，鼓勵(lì)并帶動(dòng)果農(nóng)實(shí)施果園改造，計(jì)劃用5年時(shí)間將全鎮(zhèn)老果園改造完畢，提高垛山牌蘋(píng)果的“新鮮度”。二是對(duì)郁閉園進(jìn)行改造。以乳山市果茶蠶工作站為技術(shù)支撐點(diǎn)，聘請(qǐng)果業(yè)專(zhuān)家到田間地頭現(xiàn)場(chǎng)為農(nóng)戶講解果園郁閉的危害，并傳授果園郁閉改造技術(shù)。今年將對(duì)王疃、北寨、島子等村的1500畝郁閉園進(jìn)行改造，計(jì)劃2016年輻射帶動(dòng)周邊2000余畝的果園進(jìn)行改造。三是大力發(fā)展現(xiàn)代蘋(píng)果項(xiàng)目。以北寨村和青山村作為試點(diǎn)村，在北寨村建設(shè)占地340余畝的現(xiàn)代蘋(píng)果示范園，在青山村建設(shè)占地300余畝的現(xiàn)代矮砧集約栽培示范園，建園五年后，將實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)蘋(píng)果5000公斤，畝效益40000元，年可實(shí)現(xiàn)總收入2500余萬(wàn)元，逐步輻射帶動(dòng)周邊村發(fā)展現(xiàn)代蘋(píng)果園2000畝，帶動(dòng)農(nóng)民增加收入1億元。

（三）轉(zhuǎn)變模式，擴(kuò)大垛山牌蘋(píng)果的“影響力”

轉(zhuǎn)變以往由農(nóng)戶直接為收購(gòu)商供果的舊模式，采取“龍頭企業(yè)+農(nóng)業(yè)合作社+農(nóng)戶+生產(chǎn)基地”四位一體的經(jīng)營(yíng)模式，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，按照產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向和要求，對(duì)有資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)需求的農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)行連片規(guī)劃建設(shè)，形成有特色的區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)如櫻桃采摘、蘋(píng)果示范園等，為農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)。制定相關(guān)發(fā)展果業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)辦法，調(diào)動(dòng)果農(nóng)參與積極性，吸納周邊蘋(píng)果種植大戶加入農(nóng)業(yè)合作社發(fā)展，架起農(nóng)戶與企業(yè)的橋梁，同時(shí)加大對(duì)企業(yè)的支持力度，積極協(xié)調(diào)企業(yè)進(jìn)行“聯(lián)姻”，形成特色企業(yè)群，依托山東興業(yè)源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司成熟的經(jīng)營(yíng)模式和龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，將我鎮(zhèn)打造成全國(guó)有名的蘋(píng)果銷(xiāo)售基地。

五、總結(jié)

通過(guò)走訪調(diào)研，從調(diào)研中積累了很多在果品生產(chǎn)發(fā)展中的有利技術(shù)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了在果品銷(xiāo)售中存在的短板問(wèn)題。這次的調(diào)研極大的豐富了對(duì)于果品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)的知識(shí)，對(duì)以后加強(qiáng)本村果品生產(chǎn)、銷(xiāo)售，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)有了一定的促進(jìn)作用。