關于崖子鎮蘋果產業發展的調查

王永濤

一、前言

崖子鎮南臨309國道，桃威鐵路、煙海高速、文萊高速橫貫境內，交通便利。鎮內盛產蘋果、櫻桃等水果，曾獲得“威海市特色產業鎮”、“全國一村一品示范鎮”、“全國優秀蘋果基地百強鎮”等榮譽稱號，目前正積極申請“乳山蘋果”國家地理標志商標。近年來，隨著乳山市農業產業結構的不斷調整，崖子鎮結合自身地域特點，充分利用山嵐、耕地、塂地、溝壑大力發展蘋果產業，顯著提高了農民收入。通過與村兩干部接觸，走訪群眾，實地考察等方式對崖子鎮果業發展有了一定的了解，在調研中也發現了目前所存在的一些問題，并針對這些問題作了深入思考，提出了一些建議，希望能通過此次調研為群眾帶來切實利益，現將調研情況匯報如下：

二、崖子鎮蘋果發展現狀

（一）蘋果種植的基本情況。

九十年代初期，崖子鎮黨委、政府將發展蘋果產業作為富民強鎮的重要途徑，經過二十余年的擴規模、改品種，蘋果種植面積從1994年不足2萬畝的規模發展到如今5.6萬畝，現盛果園為4.5萬畝，果農1萬余戶，人均蘋果種植面積1.5畝，平均畝產量6000余斤，年產量17萬噸，人均純收入達1.5萬元，全鎮農民收入的80%來源于果業。現擁有紅富士、紅將軍、嘎啦、王林、小國光等一批名優果樹品種。

（二）蘋果企業的基本情況

鎮內現有蘋果冷風庫3處。其中威海宇祥果業有限公司儲存能力1.2萬噸，年周轉量2萬噸；威海昱豐果蔬有限公司儲存能力6000噸，年周轉量8000噸；山東興業源農業發展有限公司存儲能力2萬噸，年可周轉果蔬5萬噸。

三、崖子鎮蘋果產業發展中遇到的問題

（一）品牌知名度不高

早在2000年崖子鎮政府就注冊了“垛山”品牌，在省內已有一定知名度，但由于在品牌開發上投入不足、手段不新、方法不活，品牌效應一直不明顯，在一定程度上影響了“垛山”牌蘋果的省外知名度，同時由于沒有相應的保護措施，假冒“垛山”牌蘋果的現象時有發生。

（二）果樹老齡化嚴重

由于崖子鎮蘋果起步較早，九十年代就已經形成規模，大部分果樹都已連續結果10年以上，20年樹齡以上的果園占總果園的42%，樹齡嚴重老齡化，而且在栽植果樹時，果農過度追求果樹數量，導致果園郁閉，嚴重影響結果量和果品品質。

（三）深加工企業較少

目前產品優異，擁有自己的鎮域品牌，但在果品銷售方面還處于原始的出售成品果方面，產品深加工尚處于空白期。一方面因鎮內基礎設施配套不足，無法高標準的滿足入駐企業的各類需求，鎮內基本沒有蘋果加工企業，僅有的果品企業大部分是倉儲企業。另一方面，由于鎮內基本上家家戶戶均有蘋果園，在蘋果修剪、施肥、噴灑農藥、病蟲害防治、采摘等關鍵時期沒時間到企業工作，且果農人均年收入都在1.5萬元左右，企業工資對果農無吸引力，導致企業有招工難用工難的問題。

四、建議及對策

（一）加強宣傳，提高垛山牌蘋果的“知名度”。

一是充分利用電視、網絡等媒體進行品牌宣傳，進一步擴大品牌影響力。二是積極參加地市級以上級別的蘋果擂臺賽、食品、果品展銷會，提高人們對“垛山牌”的認知度。三是對包裝市場實行統一化、規范化管理，形成精品化、透明化的統一包裝，打造“垛山牌”品牌形象。

（二）調整結構，提升垛山牌蘋果的“新鮮度”

一是對老果園進行伐舊栽新。已對接煙臺農科院，采用伐舊栽新、間伐改造的模式對老果園進行改造，并在煙臺農科院統一采購脫毒煙富三蘋果樹苗。目前，河北村和島子村的600多畝老果園已改造完畢，并對208省道以東的500畝老果樹進行了伐舊栽新。今年把文萊高速征地周邊村的2500畝老果園作為改造重點，鼓勵并帶動果農實施果園改造，計劃用5年時間將全鎮老果園改造完畢，提高垛山牌蘋果的“新鮮度”。二是對郁閉園進行改造。以乳山市果茶蠶工作站為技術支撐點，聘請果業專家到田間地頭現場為農戶講解果園郁閉的危害，并傳授果園郁閉改造技術。今年將對王疃、北寨、島子等村的1500畝郁閉園進行改造，計劃2016年輻射帶動周邊2000余畝的果園進行改造。三是大力發展現代蘋果項目。以北寨村和青山村作為試點村，在北寨村建設占地340余畝的現代蘋果示范園，在青山村建設占地300余畝的現代矮砧集約栽培示范園，建園五年后，將實現畝產蘋果5000公斤，畝效益40000元，年可實現總收入2500余萬元，逐步輻射帶動周邊村發展現代蘋果園2000畝，帶動農民增加收入1億元。

（三）轉變模式，擴大垛山牌蘋果的“影響力”

轉變以往由農戶直接為收購商供果的舊模式，采取“龍頭企業+農業合作社+農戶+生產基地”四位一體的經營模式，積極推進農業產業化經營，按照產業化發展的方向和要求，對有資源優勢和市場需求的農產品，實行連片規劃建設，形成有特色的區域性主導產業如櫻桃采摘、蘋果示范園等，為農戶提供產前、產中、產后系列化服務。制定相關發展果業獎勵辦法，調動果農參與積極性，吸納周邊蘋果種植大戶加入農業合作社發展，架起農戶與企業的橋梁，同時加大對企業的支持力度，積極協調企業進行“聯姻”，形成特色企業群，依托山東興業源現代農業開發有限公司成熟的經營模式和龐大的銷售網絡，將我鎮打造成全國有名的蘋果銷售基地。

五、總結

通過走訪調研，從調研中積累了很多在果品生產發展中的有利技術，同時也發現了在果品銷售中存在的短板問題。這次的調研極大的豐富了對于果品從生產到銷售各個環節的知識，對以后加強本村果品生產、銷售，調整農業結構，大力發展農業產業化經營有了一定的促進作用。