神秘果的自述

覃甘鳳

我叫“神秘果”，來自西非的加納（nà）。我是一種典型的熱帶常綠灌（ɡuàn）木，我枝繁（fán）葉茂（mào），在不同時期葉片會呈現不同的顏色，果實也會由不成熟時的綠色變成成熟時的紅色。果實大約有2厘米長，橢圓形，看上去有點像圣女果。你吃了我之后再吃別的食物，不管那食物是酸的咸的，還是苦的辣的，你的嘴巴都是甜甜的。說到這，喜歡吃甜食的小朋友是不是特別想嘗一嘗我的味道呢？

我其實并不能改變其他食物的味道，但是可以改變你的味覺，因為我含有一種變味蛋白酶（méi）。吃了我，你舌頭上的味蕾（lěi）會暫時受到干擾：即對其他味道敏感的味蕾被麻痹（bì），而對甜敏感的味蕾更興奮。所以吃了我無論你再吃什么，味道都是甜的。瞧，這就是我的特別之處，神奇吧？

（指導老師：林 曉）