杧果矮化密植豐產栽培技術

陶春燕 陶興文 楊明清

摘要：杧果是景谷縣特產，也是當地群眾的主要經濟來源之一。在20世紀，景谷70、80年代因盛產杧果而有“杧果之鄉”的美稱。近年來由于管理粗放，加之杧果樹老化和病蟲危害嚴重，使杧果產量低、品質差，果農收入減少，給果農產生了種杧果不如種桉樹的思想，不少果農把十幾年甚至40～50年的杧果樹砍了種按樹。為了恢復和發展景谷特色經濟“杧果”。通過幾年來參與松果矮化密植豐產栽培基地的試驗推廣，基本掌握了杧果矮化密植豐產栽培技術，了解了杧果的生長規律、生長需要，并積累了一些植栽培管理的經驗。探討了杧果矮化密植栽培的相關技術，以供廣大種植者的參考。

關鍵詞：杧果;矮化;密植;豐產栽培技術

中圖分類號：S667.7 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2018）11-0069～03

1 引言

杧果屬熱帶水果，是世界五大水果之一，杧果具有肉質細嫩、果形美觀、風味獨特、香甜可口等特點，深受人們的喜愛。杧果還具有適應性強、速生、早結、豐產、受益時間長等優勢。杧果嫁接苗，管理得好的兩年可開花結果，第三年后進入初產期，盛產期達20～30年，產果期達100年以上。景谷縣1914年引種的一株象牙杧始祖樹，1993年仍有150kg產量。

景谷縣位于云南省西南，普洱市中西部，屬北熱帶和南亞熱帶季風氣候，地處威遠江、小黑江中下游的江河兩岸，其海拔在800～1200m低熱河光、丘陵及淺切割中山，光照充足，熱量豐富，降雨量充沛，年平均氣溫18～21.6℃，活動積溫6000～7500℃，比較適宜杧果樹生長。截至2016年，全縣規模化種植的杧果有7919畝，產量達5369500kg。景谷氣候條件優越，有豐富的熱區資源、土地資源和勞動力資源，適宜開發種植杧果的山地、丘陵和耕地多達20萬畝。搞好杧果產業發展，不僅可以滿足市場的需求，解決了天然林禁止采伐后帶來的難題，為當地群眾脫貧提供了致富門路，增加了群眾的經濟收入，推動了地方經濟發展，同時保護了森林生態平衡，對綠色產業的發展和夯實地方經濟具有重大的現實意義。

2 果園的選擇

杧果是熱帶水果，對低溫比較敏感，盡可能地選擇適宜其天然生長的大環境條件的地塊栽培，在景谷杧果栽培地應選擇在海拔在800～1200m，地勢平緩的丘陵地帶，通風、疏水條件較好、交通便利、有條件排灌的緩坡臺地為佳。

3 品種的選擇

通過幾年的選種培育出比較適宜景谷栽培的品種主要有優質的二代三年杧，又稱金秋杧是景谷傳統栽培品種，當前市場需求量大，果實以加工果汁為主，市場供不應求。該品種因過去長期用實生苗種植，使品種退化嚴重，同一種植地花期不同，果實大小不一，經濟效益不理想。通過幾年來選種嫁接培育出優質的三年杧，通過矮化密植栽培試驗，已達到理想的效果，不但產量成倍增長，而且品質優，經濟效益高，是規模化種植的首選，其余的象牙、呂宋、青皮、掛香都比較適宜景谷栽培發展。

4 果苗的繁殖

4.1 苗床催芽

每年7～8月杧果收種后，要集中存放在陰涼處，勿讓太陽爆曬，防止失去生命力，降低發芽率，催芽前先剝殼取仁，放在沙床上催芽。根據試驗，剝殼催芽出苗率達96%以上，而且出苗快10～15d，催芽時要早晚各淋一次水，防止表土干裂。

4.2 苗圃育苗

出芽后轉移進入苗圃，苗圃應選擇土壤肥沃、濕潤、疏松、排水方便的沙壤或壤土，播種前每畝要施2000～2500kg農家肥。精細整地，起哇1.2m寬，然后將種芽均勻擺好，種芽間距離30cm左右為宜，播后覆上一層土，蓋草保溫、保濕，播種四周搞好排水溝。

4.3 苗期管理

苗圃要搭棚遮陽，防止太陽爆曬，種芽移人苗圃后，加強肥、水管理，做好病蟲害防治，保持土壤濕潤，杧果苗在水分充足條件下，8～10個月苗高達40～45cm，在果苗25～30cm高處莖粗有1.2～1.5cm時可以嫁接，接穗應選擇品種優良、無病蟲害的穗條作為嫁接穗條。在景谷適宜的嫁接時間為每年的4～5月或8～9月，此時嫁接成活率較高。

5 栽培技術

5.1 園地選擇

矮化杧果園地要選擇土質肥厚、土質疏松、肥沃、保水保肥、排水良好的山地和排灌條件好的緩坡臺地，土壤以沙壤土和壤土為宜。

5.2 整地

選好園地后，把地內的雜草和一些雜灌木清理干凈，根據園地的地形、坡度規劃;地勢比較平坦土質肥厚、疏松的地塊適宜種植規格為：株行距4m×4m，每666.7m²種植42株，坡度在10～15°的可以種植密一點：株行距為3m×3m，每666.7m²種植74株。種植方式最好采用品字形種植，種植穴的規格為70cm×70cm×60cm，穴挖好后曬半個月，然后施足基肥，基肥用堆肥和火燒土，與表土拌勻后待種植。現在挖種植穴多數用挖機挖，在挖種植穴時，陡坡地應順等高線先開挖種植臺，臺面要求內深外淺，便于保肥、保水;坡地用挖機挖成1.8m～2m種植臺后，再挖種植溝。

5.3 栽培季節

杧果栽培時間要根據當地的水熱條件而定，一般杧果栽培時間多為春、夏、兩季栽培;景谷以夏季栽培為好，芒種時節是最好的杧果栽培季節，此時雨季到來，土壤濕潤、土溫高，栽植后根系容易生長、成活率高、生長快。

5.4 栽培方法

栽植的杧果苗要選擇生長健壯、無病蟲害、無機械損傷優質的嫁接苗，苗高60cm以上，莖基粗1.8cm以上的營養袋苗。栽培時穴內先回土，再把幼苗植于穴，每穴栽培一株，栽植時先營養袋花開，再把幼苗根系自然舒展，然后蓋上12～13cm的細土把根蓋嚴，用腳踏實，使苗根與土壤緊密結合，澆足定根水。栽植后兩個月內，要隨時檢查，發現缺塘要及時補植，以保證成活率。

6 后期管理

6.1 撫育管理

6.1.1 幼齡期管理

定植后的1～2年是杧果栽培的關鍵時期，中耕除草以每年的夏、秋、冬各進行一次，除草最好采用人工除草，并結合中耕除草、培土、追施復合肥80～100g，以后逐漸增加肥量。栽植當年待幼苗成活后，在7、8月杧果苗生長旺盛期追施屎素，每株施12g左右，以后逐漸增加，每年的7～8月是草木旺盛季節，要及時清除雜草，把清除的雜草鋪蓋在植株周圍，讓其腐爛，以增加肥力，干旱季節要引水灌溉，雨季積水要開溝排澇。

6.1.2 結果期的管理

定植后3～6年是杧果進入結果初期，也是杧果生長旺盛期，加強肥水管理、病蟲害防治和整形修剪是杧果矮化、密植、豐產的關鍵。根據生產條件，一年施肥四次，第一次春施，時間在春分前后，此時土溫回升，果樹根系容易吸收養分，也是杧果盛花期;第二次在小滿前后，此時是果實進入膨脹期，促進果實膨脹是關鍵，在春夏期間，在使用農藥防治病蟲害時，農藥與肥料可以配置搭配，以便起到防治病蟲害及保花、保果作用;第三次施肥，是在杧果采收后，結合秋季中耕除草，果樹修剪進行施肥，肥料以復合肥為主，此時的施肥是以恢復果樹培育結果母枝為主;第四次施冬肥，在果樹開花前15d左右施肥，以便于催花和花芽分化，有條件施農家肥，也可以施復合肥，若天氣干汗，肥料施后要澆足水，以確保果樹根系吸收。

6.2 整形修剪

6.2.1 幼齡樹整形

定植后的1～2年主要是培植杧果樹形：定植后當年定干，當果苗高度達80～90cm左右時定干，通過剪頂促其發出多個新梢，留三個位置適當的作為主枝，其余的抹去，主枝在長至30～40cm時再次摘心，促生第二次分枝，每主枝上留兩條分枝，依此類推，待果樹長至1.8m以上時，樹形已經培育成自然開心形和園頭形了。其樹冠的大小，應以光能利用率高和管理方便為標準，在株行距4m×4m，最適宜的杧果樹高保持在2.5m以下，冠徑不超過3m，在株行距3.5m×3.5m，杧果樹高保持在2.3m，冠徑不超過2.3m。

6.2 .2結果初期整形修剪

定植后3～6年是杧果初結果期，此時主要是整形為主，根據芒果樹勢和結果情況，應適當增加短截、疏枝的程度和數量，疏除過密枝、病蟲枝，回縮下垂枝，改善樹冠的通風透光條件，平衡樹勢，注意結果枝的培養和更新復壯，調整花、葉比例，以減輕“大小年”結果的發生。

6.3 病蟲害防治

矮化密植豐產栽培，首先要掌握種植密度，控制好樹冠和高度，做到果樹內部通風、透光，才能減少病蟲害發生。在景谷杧果樹自開花到采果期間是全年病蟲害發生最多的時期，要隨時觀察病蟲害的發生和危害情況，定期噴藥防治，方能減少落果和獲得商品率高的果實，才能提高單位面積產量，達到早產、豐產的目的。

7 采收

杧果的成熟期依品種、地區、氣候條件的差異而不同。同一地區的品種在不同年份由于開花期和果實發育期氣溫的不同，成熟期也有差異，在景谷三年杧果的成熟更早一點，象牙杧果成熟期比較晚一點，一般都在7～8月份成熟。果實成熟后實時采收，在采收過程中要輕拿輕放，避免機械損傷。采收時間最好在上午9：00～11：00時，下午16：00～18：00。雨天不能采收。注意：在采收時剪斷的果柄會流出乳汁污染果面，采果實應保留果柄3～5cm，并將果部朝下放置，稍干燥后，在分級包裝銷售。

8 效益分析

通過杧果矮化密植豐產栽培技術的成功推廣，充分發揮了三大效益，也為當地群眾脫貧提供了致富門路。

8.1 經濟效益

杧果矮化密植豐產栽培，按一個周期20年計算，每畝投資36000元左右，其中：建設期9000元（材料費3000元，勞務費4800元，附屬工程1200元），經營期27000元（年均管理費、肥料、農藥1500元），種植第2一3年開始結果，管理得好的從第4～20年，17年間，年平均畝產量1200kg×17年=20400kg，按6元/kg計算，總收入可達122400元，種植一畝芒果，一個經營期利潤達86400元，并且投資少、風險小，高利潤回報的投資項目。適合熱區群眾脫貧攻堅項目。

8.2 社會效益

景谷縣地處南亞熱帶，適宜杧果種植的河谷及丘陵地斷自然資源豐富，勞動力資源也豐富，搞好杧果產業發展，可以解決部分剩余勞動力的就業問題，增加農民的經濟收入，推動地方經濟發展。同時解決了天然林禁止采伐后帶來的難題，給林農提供了致富門路，提高土地利用率。

8.3 生態效益

通過杧果矮化密植豐產栽培技術的推廣，不僅產品可以滿足市場的需求，還可以保護常綠闊葉林，涵養水源林，保持生態平衡，為農業高產、穩產創造良好的生態環境。

9 結語

杧果矮化密植豐產栽培，它具有開花結果早、單位面積產量高、管理方便、經濟利用土地等特點。只要把握選好地塊、品種，搞好肥水管理、整形修剪及病蟲害防治等關鍵技術就能獲得成功。通過杧果矮化密植豐產栽培技術成功推廣，可以有效解決芒果產量低、質量差及病蟲害嚴重的現象，不僅可以滿足市場的需求，為當地群眾脫貧提供了致富門路，增加了當地群眾的經濟收人，同時保護了森林生態平衡，對綠色產業的發展和夯實地方經濟具有重大的現實意義，將為景谷杧果產業發展，恢復昔日的“杧果之鄉”具有重要意義。

參考文獻：

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