錫林郭勒 發展現代畜牧業

文 | 劉 博

說起錫林郭勒，人們首先想到的就是一望無際的大草原。作為典型的草原畜牧業生產區，這里濃縮了改革開放40 年來我國傳統畜牧業向現代畜牧業過渡的歷史進程。特別是近年來，錫林郭勒盟不斷加快畜牧業高質量發展，將供給側結構性改革融入綠色畜產品養、賣、加工各環節，從落實“減羊增牛”政策，到推進畜牧業產業化發展，再到將工業化思維注入畜牧業產業鏈條，著力推動各類要素優化配置，全力打造國家級生態高端畜產品之都。

補短板：增牛增出好光景

自1982 年探索推行草畜雙承包責任制以來，錫林郭勒盟畜牧業迎來發展高峰，牲畜規模和牧民收入空前提高。然而隨著時間推移，畜牧業面臨“一羊獨大”的困境，羊存欄數最多時一度超過2000 萬只，羊價低、羊難賣、草場壓力大，一度成為困擾牧民的老大難問題。

牧民王寶山就曾走入養羊的“死胡同”，是盟里“減羊增牛”政策的推行，讓他的牧場獲得了新生。前兩年，王寶山在他生活的正鑲白旗伊和淖爾蘇木寶日陶勒蓋嘎查率先處理了全部山羊，自籌加低息貸款購進了20頭西門塔爾牛，開始了養畜道路上的“二次革命”。減羊“去庫存”、增牛“補短板”、換料“降成本”，“減羊增牛”讓王寶山實現年收入百萬元。

當下，越來越多的牧戶按照政策引導，從供給端入手，在自家的棚圈里培育出了致富新動能。今年，全盟將壓減肉羊150 萬只左右，引進優質良種肉牛5 萬頭，牧業年度羊存欄控制在1100 萬只左右，牛存欄提高到170萬頭左右，肉牛良改率達到98%以上。

去庫存：減羊不是不養羊

化解棚圈內過剩的“羊產能”，并不是不養羊，而是要精養、優養。東烏珠穆沁旗烏里雅斯太鎮阿木古楞嘎查牧民朝倫巴特爾家的每只羔羊，總能比市面上的羔羊多賣出20 到30元，而旗里的肉食品公司總是提前上門與他簽訂收羊協議。這歸功于羊肉全產業鏈追溯體系的建立。

按照“精養優養”的要求，錫林郭勒盟將繼續推動烏珠穆沁、蘇尼特、察哈爾等優質肉羊品種選育提高、選育擴繁和標準化養殖，優化畜群畜種結構，提高飼養管理水平，推進肉羊產業標準化生產。同時，通過實施“品牌興盟”戰略，全盟建立起一批重點培育企業的基礎檔案，全力做好馳名商標、著名商標培育和知名商標認定工作，形成了一套梯度品牌培育體系。全盟13 個旗縣市區的畜產品生產基地均獲得無公害農產品產地認定，50 種畜牧業產品獲得無公害農產品認定，“烏珠穆沁羊肉”“蘇尼特羊肉”“察哈爾羊肉”獲得國家地理標志保護登記，“錫林郭勒羊肉”享譽四海，成為全國畜產品中的佼佼者。

促轉型：讓牧人變成“市場人”

去年5 月，東烏珠穆沁旗9 個蘇木鎮的220 個牧戶，合資創辦了蒙古鄉牧業有限公司，聯合打造牧業全產業鏈，如今業務已涵蓋到養殖、畜產品加工、銷售、運輸、飼草料加工、電子商務等領域，走出了一條全新的畜牧業發展之路。

近年來，錫林郭勒盟堅持現代化和綠色化深度融合，通過“企業+合作社+農牧民”的模式，推動畜牧業由“小、散、弱”向“高、精、強”發展。目前，全盟引進大莊園集團年精深加工300萬只肉羊、20 萬頭肉牛以及10 萬只優質良種肉羊繁育示范項目，華潤五豐年精深加工30 萬頭肉牛生產線和育肥1 萬頭、擴繁2000 頭優質純種肉牛示范項目。今年，錫林郭勒盟重點扶持“新絲路”“錫鮮生”“供銷e 家錫林郭勒館”等本土電商平臺發展，建立線上線下新業態營銷網絡。

隨著農牧業供給側結構性改革的持續推進，錫林郭勒盟正在促進產業融合，構建“接二連三”農牧業產業鏈價值鏈的道路上聚焦聚力，行穩致遠。■