本草釋名文化融入藥用植物學(xué)課程的教學(xué)探索

彭華勝，程銘恩

(安徽中醫(yī)藥大學(xué) 藥學(xué)院，安徽 合肥 230012)

藥用植物學(xué)是中藥專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系中的一門(mén)基礎(chǔ)必修課。運(yùn)用現(xiàn)代植物分類(lèi)方法以識(shí)別一定數(shù)目的常用藥用植物是藥用植物學(xué)課程的教學(xué)目標(biāo)之一。藥材名、植物名、“同物異名”和“同名異物”等復(fù)雜的藥用植物名稱(chēng)是課程學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)之一[1]。

我國(guó)歷代的中醫(yī)藥學(xué)家充分認(rèn)識(shí)到中藥名稱(chēng)的重要性和復(fù)雜性。最早的本草專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》，記載了365味中藥名，其中90%的藥名沿用千年，“人參”“大黃”“丹參”等諸多中藥名耳熟能詳，婦孺皆知。《本草綱目》將本草釋名文化發(fā)展到了一個(gè)巔峰，在每味藥下專(zhuān)列“釋名”項(xiàng)，以解釋藥物名稱(chēng)的由來(lái)及演變，為當(dāng)代中藥品種的正本清源提供了寶貴的資料。當(dāng)代《中華本草》《本草釋名考訂》《中藥材正名詞典》等專(zhuān)著將本草釋名文化進(jìn)一步系統(tǒng)總結(jié)。經(jīng)過(guò)歷代本草學(xué)家的推動(dòng)，逐步發(fā)展并形成了具有獨(dú)特中醫(yī)藥文化內(nèi)涵的本草“釋名”文化。本草釋名文化，豐富多彩，言簡(jiǎn)意賅，有助于中藥學(xué)人才培養(yǎng)過(guò)程中“讀經(jīng)典，重傳承”，有助于利用釋名文化促進(jìn)對(duì)藥物特性的認(rèn)識(shí)，提高辨識(shí)藥用植物的能力。

藥用植物學(xué)學(xué)科一致注重“識(shí)藥”能力的培養(yǎng)。在藥用植物教學(xué)過(guò)程中，積極融入本草釋名文化，促進(jìn)學(xué)生對(duì)藥用植物的識(shí)別能力，提高學(xué)生的中醫(yī)藥文化素養(yǎng)。

1 “形態(tài)”釋名幫助學(xué)生“辨認(rèn)”藥用植物

《藥用植物學(xué)》要求學(xué)生掌握植物器官的形態(tài)特點(diǎn)。本草釋名文化中有很多關(guān)于藥用植物或藥材的形態(tài)描述，不僅涉及花、果實(shí)和種子等繁育器官，也涉及根、莖和葉等營(yíng)養(yǎng)器官。

1.1 本草釋名中根及根狀莖內(nèi)容

古代中醫(yī)藥學(xué)家非常重視藥用部位。在藥用器官中又以根類(lèi)藥材居多。因此，歷代本草中有很多有關(guān)根類(lèi)藥材的釋名。

如烏頭和附子，均來(lái)源于毛茛科植物烏頭的根。到底何為附子？何為烏頭？學(xué)生在理解時(shí)有一定困難。李時(shí)珍在《本草綱目》的釋名項(xiàng)記載：“初種如烏頭,像烏之頭也，附烏頭而生者為附子，如子之附母也”。即烏頭植物有母根和子根的兩種塊根，形如烏鴉頭的被稱(chēng)為“烏頭”，依附在烏頭邊的子根即為“附子”。李時(shí)珍詳細(xì)觀(guān)察了烏頭與附子的發(fā)育：“春末生子，故曰春采烏頭。冬則生子已成，故曰冬為附子。”今年的烏頭來(lái)自于去年的附子，今年的附子將發(fā)育為明年的烏頭。通過(guò)釋名，幫助學(xué)生理解藥用部位的生長(zhǎng)方式。

1.2 本草釋名中莖的內(nèi)容

莧科植物牛膝，即以莖的關(guān)節(jié)處形態(tài)特征命名。《本草經(jīng)集注》：“其莖有節(jié)，似牛膝，故以為名”。尤其是牛膝莖節(jié)處常有蟲(chóng)癭，更是讓學(xué)生記憶猶新。衛(wèi)矛科植物衛(wèi)矛，是以莖稈上附屬物命名。《本草綱目》：“劉熙釋名言齊人謂箭羽為衛(wèi)。故物干有直羽，如箭羽、矛刃自衛(wèi)之狀”。凌霄，“附木而上，高數(shù)丈，故曰凌霄”；虎杖，“杖言其莖，虎言其斑”。有關(guān)莖命名的植物還有鉤藤、大血藤、雞血藤、青藤、紅藤、木通、通脫木等。尤其是作為“小通草”的三種常見(jiàn)植物(五加科植物青莢葉，旌節(jié)花科植物中國(guó)旌節(jié)花、薔薇科植物棣棠)，通過(guò)對(duì)莖中髓抽取的現(xiàn)場(chǎng)演示，讓學(xué)生理解“同名異物”的原因。

1.3 本草釋名中葉的內(nèi)容

很多植物的名稱(chēng)與葉子息息相關(guān)。白茅，“茅葉如矛，故謂之茅”；大青，“其莖葉皆深青，故名”。金粟蘭科金粟蘭屬植物多有“四塊瓦”等別名，也是由于該屬植物通草四片葉在頂端，對(duì)生而得名。金錢(qián)草、斑葉蘭、油點(diǎn)草、鵝掌楸、虎耳草、地錦草、樓梯草、鹿蹄草、佛甲草、紫背天葵、荔枝草、交讓木等，顧名思義，很容易記住其葉的特征。

1.4 本草釋名中花的內(nèi)容

鳳仙花即以花的特征命名。《本草綱目》：“其花頭翅尾足,俱翹翹然如鳳狀,故以名之。”鳳仙花是常見(jiàn)的觀(guān)賞植物，通過(guò)實(shí)物，一邊解剖鳳仙花結(jié)構(gòu)一邊闡述釋名。鮮艷的不是花瓣而稱(chēng)為花萼，5枚，最上面的一枚稱(chēng)為“旗瓣”，呈圓形猶如鳳頭；兩側(cè)的花萼稱(chēng)為“翼瓣”，呈倒卵狀長(zhǎng)圓形，猶如鳳的翅膀；最下面的2枚稱(chēng)為“唇瓣”，呈深舟狀，基部急尖成長(zhǎng)內(nèi)彎的距，猶如鳳尾。

虎耳草科植物和忍冬科多種植物有“繡球”之名，是緣于裝飾花如古代繡球。半邊蓮，“秋開(kāi)小花，淡紅紫色，止有半邊，如蓮花狀，故名”；玉簪，“花朵數(shù)枚，長(zhǎng)二、三寸，本小末大。末開(kāi)時(shí)，正如白玉搔頭簪形”。以花形態(tài)命名的植物還有貼梗海棠、雞冠花、金銀花、金鐘花、盤(pán)龍參等。

1.5 本草釋名中果實(shí)的內(nèi)容

馬兜鈴是以果實(shí)形態(tài)特征命名，如《本草綱目》釋名中記載：“葉脫時(shí)，其實(shí)尚垂，狀如馬項(xiàng)之鈴。”馬兜鈴是單果，成熟后果柄處6裂，延伸至果實(shí)，即蒴果6室間開(kāi)裂，形如掛在馬脖子下的響鈴。又如，毛茛科植物白頭翁，《新修本草》：“實(shí)大者如雞子，白毛寸余，皆披下，似纛頭，正似白頭老翁”。其每一粒瘦果長(zhǎng)有白色的長(zhǎng)柔毛，集成一起猶如白發(fā)蒼蒼的老翁。

金櫻子，“金櫻當(dāng)作金罌，謂其子形如黃罌也”；益母草，“此草及子皆充盛密蔚，故名茺蔚”；梔子，“卮，酒器也。卮子之象。”薜荔的果實(shí)稱(chēng)木饅頭；葫蘆科植物木鱉子形如木鱉；紫花地丁的果實(shí)形如米口袋。類(lèi)似還有紫珠、金錢(qián)柳、米口袋、錦燈籠、覆盆子、刀豆等均生動(dòng)的描繪了果實(shí)的特征

2 “感官”釋名幫助學(xué)生“熟悉”藥用植物

自古就有“神農(nóng)嘗百草”之說(shuō)。可見(jiàn)，識(shí)別藥用植物時(shí)，口嘗鼻聞等感官系統(tǒng)可以感知藥用植物的特點(diǎn)。本草釋名中就有大量關(guān)于感官的內(nèi)容，運(yùn)用這些內(nèi)容可以增加學(xué)生對(duì)藥用植物的熟悉程度，強(qiáng)化對(duì)藥用植物的認(rèn)知能力。除了前面舉例的丹參、紫草等藥用植物器官顏色外，常常還有口嘗、聞及手觸等多種感官的藥用植物。

第二，實(shí)踐部分。組織開(kāi)展職業(yè)規(guī)劃大賽、職場(chǎng)模擬比賽、簡(jiǎn)歷制作比賽和演講比賽等，舉辦求職禮儀講座、創(chuàng)業(yè)俱樂(lè)部、杰出校友報(bào)告會(huì)和企業(yè)招聘人員講座，豐富就業(yè)指導(dǎo)實(shí)踐課的內(nèi)容。

2.1 口嘗

酢漿草科植物酢漿草為多年生草木，伏地而生，具有3枚倒心形的小葉。僅識(shí)別外形，學(xué)生容易與豆科植物苜蓿或車(chē)軸草等植物相混淆。《本草綱目》：“此小草三葉酸，其味如醋”。味如醋，可謂一語(yǔ)中的。

結(jié)合實(shí)物教學(xué)，常常讓學(xué)生品嘗一些藥用植物，如：細(xì)辛，“根細(xì)而味極辛”；龍膽，“味苦如膽”；五味子，“五味，皮肉甘、酸，核中辛苦，都有咸味，此則五味是也”。毛茛科植物獐耳細(xì)辛“狀如獐耳，根如細(xì)辛”；金粟蘭科金粟蘭屬植物根類(lèi)似細(xì)辛，有別名“香細(xì)辛”。

能夠通過(guò)口嘗讓學(xué)生記憶深刻還有余甘子、黃連木、苦木、酸漿、酸模、苦參、苦木、香茶菜、酸棗、酸漿、酸模、甘草、甘蔗、甘露子等。

2.2 鼻聞

聞味將有助于藥用植物辨認(rèn)。魚(yú)腥草，采摘其葉，能瞬間聞到異樣的氣味，故李時(shí)珍記載：“其葉腥氣，故俗名魚(yú)腥草”。馬鞭草科植物通常有特殊氣味，臭牡丹、臭大青、豆腐柴均有特殊性氣味。敗醬，“南人采嫩者，暴蒸作菜食，味微苦而有陳醬氣，故又名苦菜”；白鮮，“鮮者，羊之氣也。此草根白色，作羊膳氣”。臭椿、香椿、江香薷、香薷、藿香、雞屎藤等藥用植物名稱(chēng)有助于識(shí)別藥用植物。

很多藥用植物初學(xué)者難以理解“豨薟”，甚至容易寫(xiě)錯(cuò)別字。《本草綱目》對(duì)“豨薟”將這個(gè)問(wèn)題迎刃而解：“楚人呼豬為豨，呼草之氣味辛毒為薟。此草氣臭如豬兒味薟螯，故謂之豨薟”。

2.3 手觸

菊科植物墨旱蓮，是校園里經(jīng)常可以經(jīng)常見(jiàn)到的小草本。古代本草名為鱧腸。《本草綱目》：“鱧，烏魚(yú)也，其腸亦烏。此草柔莖，斷之有墨汁出，故名，俗呼墨旱蓮是也，細(xì)實(shí)頗如蓮房狀，故得蓮名。”為了增加同學(xué)的理解，帶實(shí)物讓學(xué)生自己揉搓莖葉，果然莖葉逐漸變黑。通過(guò)實(shí)物與本草釋名相結(jié)合，學(xué)生容易準(zhǔn)確地把握墨旱蓮的特征。

3 “生物學(xué)特性”釋名幫助學(xué)生“理解”藥用植物

古人很早就發(fā)現(xiàn)，地球上的生物長(zhǎng)期適應(yīng)一年四季的周期性變化，形成與此相適應(yīng)的生長(zhǎng)發(fā)育節(jié)律。“迎春花”“望春花”顧名思義即是早春的藥用植物。半夏，“五月生半夏，蓋當(dāng)夏之半也”；夏枯草，“夏至即枯”；女貞，“凌冬青翠，有貞守之操”；冬青，“冬月青翠，故名冬青”；忍冬，“凌冬不凋”。四季青、常春藤、款冬花、臘梅花等與藥用植物的生物學(xué)特性息息相關(guān)。

一些地方習(xí)慣用名也蘊(yùn)含豐富的生物學(xué)特性。如胡頹子科植物的胡頹子和木半夏，前者果實(shí)在清明時(shí)節(jié)成熟，因此在大別山區(qū)稱(chēng)為“清明果”，后者在初夏成熟，因此稱(chēng)為“木半夏”。古代先民已經(jīng)注意到薔薇科植物懸鉤子屬植物的成熟期不同，插田泡在插秧時(shí)節(jié)成熟，蓬蘽在小麥成熟時(shí)成熟，故名前者稱(chēng)“插田泡”，后者又名“大麥泡”。毛茛科植物單葉鐵線(xiàn)蓮又名“雪里開(kāi)”，指其在冬天雪地里開(kāi)花，非常生動(dòng)形象。

4 “生態(tài)環(huán)境”釋名幫助學(xué)生“找到”藥用植物

不同生態(tài)環(huán)境影響藥用植物的分布[2]，通過(guò)本草釋名，可以幫助了解藥用植物的生態(tài)環(huán)境。與石相關(guān)的藥用植物有：石耳、石韋、石斛、吊石苣苔、石菖蒲等；與水相關(guān)的藥用植物有：水楊梅、水菖蒲、滴水珠、水蘇、水芹等等。

學(xué)生通過(guò)識(shí)別生境來(lái)辨認(rèn)藥用植物外，還可以幫助學(xué)生區(qū)分同類(lèi)中藥。如石菖蒲和水菖蒲有著近緣關(guān)系，都來(lái)源于天南星科。外形相近，但是生態(tài)環(huán)境完全不同，前者長(zhǎng)在流水中的石頭上，后者長(zhǎng)在靜水中的淤泥里，通過(guò)識(shí)別生境就可以將兩者有效的區(qū)分開(kāi)來(lái)。

5 小結(jié)

5.1 結(jié)合本草釋名，激發(fā)學(xué)生讀本草，品味古代中醫(yī)藥學(xué)家的智慧

中藥學(xué)在我國(guó)歷經(jīng)幾千年的發(fā)展與繼承，凝聚了歷代中醫(yī)藥學(xué)家的智慧。本草釋名不僅涉及中藥材及其基原的名稱(chēng)，而且蘊(yùn)含了博大精深的本草文化。如合歡，古代中醫(yī)藥學(xué)家記載其“葉朝開(kāi)夜合”；鬼針草，“子作釵腳，著人衣如針”。當(dāng)學(xué)生親身感受到中藥名稱(chēng)背后的由來(lái)，常常折服于本草學(xué)家的洞察力。

本草釋名，常常言簡(jiǎn)意賅，在藥用植物教學(xué)中，主動(dòng)融入本草釋名文化，將本草中相關(guān)內(nèi)容結(jié)合具體實(shí)物進(jìn)行講解，有助于學(xué)生認(rèn)識(shí)并體驗(yàn)本草文化，激發(fā)學(xué)生讀本草的興趣。為后續(xù)中藥學(xué)、方劑學(xué)、鑒定學(xué)等課程奠定了專(zhuān)業(yè)思想。

5.2 結(jié)合本草釋名，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)自然，親身體驗(yàn)藥用植物

藥用植物學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程[3]。本草釋名不是文字游戲，是歷代本草學(xué)家親身體驗(yàn)的結(jié)果。李時(shí)珍詳細(xì)地記載了三白草的葉片變白的時(shí)間：“四月其顛三葉面上，三次變作白色，余葉仍青不變。俗云：一葉白，食小麥；二葉白，食梅杏；三葉白，食黍子。五月開(kāi)花成穗”。本草釋名文化常常折射出古代本草學(xué)家的實(shí)踐精神，將激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)自然的興趣。本草釋名，還將有助于學(xué)生重視民俗等民間文化。“清明果”“插田泡”“烏飯樹(shù)”等豐富多彩的民俗文化，賦予了藥用植物堅(jiān)實(shí)的生命力。“紙上得來(lái)終需淺，絕知此事要躬行。”只有動(dòng)手實(shí)踐，才能體會(huì)到什么是“牛尾菜”“墨旱蓮”“夏枯草”“雪里開(kāi)”。

在藥用植物學(xué)教學(xué)過(guò)程中，主動(dòng)融入本草釋名文化，以體現(xiàn)本草的經(jīng)典魅力，傳承歷代本草的實(shí)踐精神，增進(jìn)對(duì)中醫(yī)藥文化的理解。結(jié)合實(shí)物教學(xué)[4]，讓學(xué)生親身體驗(yàn)本草釋名文化，鼓勵(lì)學(xué)生勇于實(shí)踐，細(xì)心觀(guān)察，在實(shí)踐中增進(jìn)藥用植物的識(shí)別能力。