吃完洋蔥為啥有味兒？

錢姿穎

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我的猜想

洋蔥自己就很臭，所以食用后就讓我們有了口臭。

我的探索

①嗅了嗅從超市買回的洋蔥，并沒有臭味，而是一股清香味呢！

②切開洋蔥，有刺鼻的味道，湊近聞還會流眼淚。

③請媽媽炒了一份洋蔥雞蛋，吃完后，難聞的洋蔥型口臭又出現(xiàn)了！真熏人！

我的結(jié)論

因?yàn)檠笫[中的某一物質(zhì)在經(jīng)過消化后會進(jìn)入人體肺部，使呼出的廢氣帶著臭味，從而致人口臭。

我還知道了

切洋蔥不嗆人的秘籍。

把洋蔥放進(jìn)冰箱冷藏10分鐘后再切，或者放進(jìn)冰水里浸泡也行。

精靈豆提示

這位可可豆的猜想比較靠譜。洋蔥和大蒜其實(shí)是親戚，都屬于蔥屬植物，含有一些硫化物，辣你眼睛的就是這些小壞蛋。你需要知道的是，含有硫化物的食品都有不可避免的臭味。而且只需要一丁點(diǎn)兒就能讓人聞到。吃過洋蔥后，這些硫化物進(jìn)入你的血液，穿過你的毛孔，讓你不止口氣聞起來臭臭的，甚至整個人聞起來都有謎一樣的味道。

另一方面，洋蔥在口腔內(nèi)滯留還可以促進(jìn)口腔中某些微生物的生長，也會帶來奇怪的味道。想一想你每天早上剛醒來時呼出的口氣吧，就是口腔里的微生物干的好事！endprint