汽水：少女健康的殺手

文/蘇然

過去一般認為，骨質疏松癥是屬于老年疾病，尤其是女性停經后常見的疾病。但是，哈佛大學公共衛生研究所最近有研究顯示，喜歡喝汽水類飲料的少女，骨折的機率是不喝汽水者的3倍，而愛喝可樂的少女，骨折的機率是不喝汽水類飲料的5倍。研究人員說，目前仍不清楚喝可樂與骨折之間的關聯，但是可樂中的磷酸可能是造成易骨折的原因，研究顯示，磷酸對骨質有害，因為磷酸對鈣的新陳代謝和骨質有不利影響。另一方面，喝可樂的年輕女孩可能是牛奶攝取量不足，使身體缺乏鈣質，因而易骨折。所以，少女們，請全面的了解骨質疏松癥。

重要因素：基因遺傳

所謂骨質疏松癥，是指患者骨頭中骨質的密度越來越疏松，骨頭強度減弱。引起骨質疏松癥最重要的因素是鈣質缺乏。骨質疏松癥患者一旦遇上輕微的損傷，都有可能引致骨頭折斷或壓縮。患者到了晚期，病患的脊椎骨往往變得很脆弱，很容易塌陷，引致脊椎骨彎曲。

專家認為骨質疏松的危險因素包括基因遺傳、早發性停經、缺乏活動、抽煙、酒精、咖啡、藥物、消化有問題等。其中遺傳被認為是骨質疏松一個重要的原因之一，雙親之一患有骨質疏松癥的女性，本身罹患此癥的危險性也較高。早發性停經則是指發生在50歲，甚至更早以前的停經。

蔬果也可預防骨質流失

骨質疏松癥開始的時候并沒有明顯病征，但一旦發生狀況，病情可能很嚴重。因此，平時應通過預防以防止骨質變少，方法是通過健康的飲食，以及健康的生活方式以攝取足夠的鈣質，使骨骼堅強。

許多人都知道，牛奶、乳酪等乳類產品，是鈣的最好來源。其實，專家認為，蔬菜水果也具有預防骨質流失，防止骨質疏松癥的良好功效。一項對1000名女性所做的研究顯示，那些飲食習慣偏向高蔬菜水果的女性，也即飲食中富含鉀、鎂、纖維和維生素C的女性，比起那些飲食中含這類營養素極少量的女性，很明顯地有較高的骨質密度。蔬菜中的白菜、莧菜、花椰菜、芹菜、紫菜、紅蘿卜、白豆等都是含較多鈣質的食物，平日應多攝取。

專家認為，要預防骨質疏松癥，必須自年輕時就開始著手，特別是要隨時注意骨質密度。