在英國吃辣冰激凌得簽免責書

本報特約記者　李田博

近日，英國一款辣味冰激凌成為了料理界的網紅，辣度指數超過了150萬史高維爾辣度單位。購買者必須超過18歲，且購買前需先簽署一份“免責聲明”。

這款冰激凌名字叫“魔鬼之息”，是英國蘇格蘭格拉斯哥一家咖啡廳剛剛推出的新產品，它由各種辣椒提取物制成，辣度指數超過了150萬史高維爾辣度單位。要知道，世界上最辣的辣椒品種“卡羅來納死神”的辣度大概在140萬到220萬史高維爾之間。這款冰激凌非常辛辣，配上冰激凌冰冷的口感，會給人們帶來一種奇特的感覺，就像被大腦捉弄了一樣。

“魔鬼之息”因此被稱為“世界上最危險的冰激凌”，工作人員在冰激凌制作過程中需要全程戴著防護手套，因為冰激凌里面的辣椒成分很容易傷害皮膚。咖啡廳老板表示，這個冰激凌配方一直是意大利冰激凌制造商的商業秘密。在冰激凌制造商年度貿易聚會上，它被用作測試勇氣的道具。他認為它具有廣闊的商業前景，因此將“魔鬼之息”帶到了蘇格蘭的格拉斯哥。目前為止，“魔鬼之息”已經引起了強烈的反響，許多人大老遠專門來到店里品嘗。

據了解，意大利有一座由于地勢險峻傳說靠著魔鬼幫助才完成建造的“魔鬼橋”，意大利冰激凌制造商家族每年都在這里舉行貿易聚會，討論來年的生意。如果一個男人想顯示自己的勇敢，就要吃下這款冰激凌。因為集會在“魔鬼橋”召開，因此這款冰激凌就被稱為“魔鬼之息”。“魔鬼之息”一杯的售價約合人民幣18元，而一個蛋卷的價格約合人民幣17元。▲