烏鱧苗種訓餌技術

烏鱧俗稱黑魚，分布廣、生長快、生命力強，具有一定的藥用保健價值，適于集約化養殖，且市場前景十分廣闊。在烏鱧養殖過程中，養殖戶因天然餌料不足，出塘的成魚規格偏小，且飼料魚來源不能正常供應，餌料已成為制約烏鱧養殖的瓶頸。因此，選擇適口、優質的膨化顆粒飼料替代餌料魚，對促進烏鱧養殖勢在必行。在投喂膨化顆粒飼料前，必須對烏鱧進行馴食，使其由攝食天然餌料或冰鮮魚轉向攝食人工配合飼料，以便于大規模養殖。根據近幾年對烏鱧的養殖經驗，現將一套行之有效的馴餌方法總結如下：

1.馴化條件與方法

（1）馴化設施。烏鱧苗種馴化池100～1500平方米均可，一般為室外土池，池深2.0～2.5米，有完善的進排水系統，水源無污染。進排水口設防逃網。根據池塘大小設置投料框，飼料框用毛竹制成方形或長方形，用樁固定位置，同時框可隨水位高低變化而上下浮動。框的內側四周固定20厘米高的30～40目網片，網片上緣用木條固定在毛竹上，下緣綁小石塊作沉子。一般水面面積兩畝左右的池塘，設3米×3米的毛竹框一個即可，一般設在進水口旁。

（2）苗種投放。當年苗種體長3厘米左右，每畝投放2萬～3萬尾。苗種下塘前用3%的食鹽水浸浴15～20分鐘。苗種下塘后當天不投飼料。

（3）馴化方法。保持微流水狀態。首先把冰鮮魚漿制成團狀，固定于飼料框的水面上，同時潑水，形成水流和聲音刺激，誘魚攝食，投飼量以1.5～2.0小時內吃完為宜。每天兩次，要定時投飼。3天后，可將烏鱧膨化顆粒飼料拌入到冰鮮魚漿中，做成團狀投在飼料框中，通常7～10天后，飼料可添加到80%以上。最終烏鱧可完全攝食膨化顆粒飼料。

2.馴化技術要點

（1）烏鱧苗種馴化的規格。適當溫度時，不同魚的苗種都有其最適宜的馴化規格，一般情況下，個體越小、馴化越容易，個體越大、所需時間越長。根據經驗，烏鱧苗種最佳馴化時間為體長3～5厘米時。

（2）集中攝食的馴化誘導。采用微流水刺激，利用烏鱧苗種喜好流水的特點，誘導魚群集中在進水口旁，飼料框設在進水口旁，便于建立魚群集中攝食的條件反射。投料時，用手撩水，形成水流和聲音刺激，使魚聞聲而來攝食。

（3）馴化要按步驟進行。烏鱧由攝食冰鮮魚漿到攝食顆粒飼料，一般要經歷從拒食到被迫攝食、最終習慣攝食的轉變過程。第一步，要用冰鮮魚漿誘魚集中攝食，并達到正常攝食量；第二步，在魚漿中添加顆粒飼料比例應由少到多，逐漸過渡，不可急于求成；第三步，完全投喂顆粒飼料，投喂前，加適量水軟化飼料。有時需要重復進行，馴化才能成功。

（4）防止相互殘殺。提高成活率、投足飼料是防止相互殘殺的有效方法之一。如果苗種規格差異較大，應及時篩選分塘放養，規格一致的魚同池養殖。一般情況下，一個月選一次。

（5）水質管理。馴化期間，由于投喂冰鮮魚漿，水質容易變差，采用微流水的方法保持水質清新，溶氧量保持在5毫克/升以上。

（江蘇漣水縣南集鎮農技推廣站 徐兆彩 郵編：223471；江蘇省漣水縣水產工作站 黃愛華 郵編：223471）