第一次攤煎餅

黃韞彥

報曉的公雞一聲長啼把我從夢中叫醒，我輕輕拉開窗簾，看到天空剛有點亮色。

是時候了！我躡手躡腳地走過爸媽的臥室，那里鼾聲正濃。來到廚房，我站在纖塵不染的鐵鍋前信心滿滿地手叉著腰——今天，我要給爸爸媽媽做一頓愛心早餐。

首先，我找出面粉、雞蛋等材料，把它們攪拌成一盆濃稠的面糊。接著，我笨手笨腳地打開煤氣灶、抽油煙機。在鍋底倒上油，再按照媽媽平時的做法，用湯匙舀起一瓢面糊澆在光滑如鏡的鍋面上。不一會兒，面糊表層相繼隆起調皮的氣泡，漸漸由米白色變成淡黃色，邊緣微微翹起，整塊面餅差不多成形了。

于是我小心翼翼地用鍋鏟將面餅翻了個面。哇！翻過來的一面金燦燦的，隆起的紋路上泛著點點晶瑩細膩的油光，光看看就令人滿口生津。氤氳的水汽烘烤得人熱烘烘的，我有些不耐煩了，頻頻摁壓面餅，直到不再有“嗞嗞”聲冒出，就把它鏟出了鍋，并迅速熄火。

完工后，我抹了一把汗，長舒了一口氣，凝視著靜靜地躺在盤底的“小太陽”，使勁聳動鼻翼，幾縷暖乎乎的香氣直鉆進鼻孔。好棒啊，看來我還是挺有烹飪天賦的嘛！那么先品嘗一下自己做的第一塊煎餅吧。我用筷子夾起面餅，對著黃澄澄的餅就是一大口。

“哇——呸！”我不禁喊出聲來，趕忙把面餅吐了出去。這餅濕漉漉黏糊糊的，還彌漫著生面粉的氣息，和想象中的酥脆截然不同。我端詳著煎餅的橫截面，中間部分竟是毫無生氣的慘白。沒想到這餅外表光鮮亮麗，入口卻難以下咽。……