初中化學實驗教學芻議

宋永軍

（江蘇省揚州寶應西安豐中心初中，江蘇 揚州）

化學課程與其他課程的最大區別就是化學課程要以實驗為基礎，化學實驗有利于提高學生的學習熱情，增強學生的動手操作能力，同時加深學生對化學知識的理解與記憶，促進學生的全面發展。化學實驗還可以拉近學生與現實之間的距離，從實驗方法、實驗現象深刻理解物質的化學性質和應用原理。因此，如何高效完成實驗，將實驗教學的價值擴展到最大化，成為本次研究的重點。

一、進行化學實驗，需要明確實驗目的

任何一個化學實驗，首先都要明確它的目的是什么，有了目的，才有方向。初中化學實驗依據實驗目的可分為：（1）探究性實驗：如蠟燭在空氣中的燃燒、吸入呼出氣體等。蠟燭及其燃燒的探究實驗目的為：對蠟燭在點燃前、點燃時和熄滅后的三個階段進行細致的觀察，學會完整地觀察物質的變化過程及其現象。（2）驗證性實驗：如物質在氧氣中的燃燒、二氧化碳的性質等。氧氣的性質實驗目的是通過實驗探究氧氣的物理性質和化學性質，加深對氧氣性質的認識；通過實驗探究，培養學生的動手動腦能力，初步規范化學實驗基本操作與學生的實驗探究習慣。（3）制取類實驗：如氧氣制取、二氧化碳制取、指導劑的制取等。例如：實驗室用氯酸鉀制取氧氣的實驗目的為：練習實驗室制取氧氣的方法，練習用排水取氣法收集氣體；初步了解通過化學實驗制取新物質的方法；認識分解反應和催化劑的概念。（4）感知性實驗：如酸堿度的測定等。目的是初步學習測定溶液酸堿度的方法，初步認識酸堿度與酸堿性的關系。（5）興趣性實驗：如魔棒點燈、燒不壞的手帕等。魔棒點燈實驗目的為：了解趣味化學實驗在中學化學教學中的重要作用；增強學習化學知識的興趣和動力；積極發現化學與日常生活的緊密聯系；初步學會文獻資料的查閱。

二、進行化學實驗，需要設計實驗步驟

實驗步驟的設計輕則關乎到實驗的成敗，重則關乎到生命財產的安全，一個微不足道的細節遺漏或顛倒，可能會導致全盤皆輸，因此設計正確的實驗步驟至關重要。

例如，用高錳酸鉀制取氧氣的步驟：（1）查——檢查裝置的氣密性。（2）裝——裝藥品。（3）定——把試管固定到鐵架臺上。（4）點——點燃酒精燈加熱（先預熱，注意：一律先讓試管均勻受熱，否則會因冷熱不均炸裂試管）。（5）收——收集氣體（可以使用排水法、向上排空氣法）。（6）離——把導管從水槽中取出（如果使用向上排空氣法，此步驟基本不需要，但是最好先取出導管再蓋上玻片）。（7）熄——熄滅酒精燈。可諧音記憶為：茶—莊—定—點—收—利—息，能有效幫助學生的記憶。若撤離導氣管與熄滅酒精燈顛倒，則可能引起試管炸裂，導致實驗失敗。

三、進行化學實驗，需要反思實驗方法

做完一個化學實驗，并不代表你已萬事大吉，要想在實驗中得到磨煉與提升，還得對實驗進行反思，總結在實驗中的得與失，提出自己的見解。通常可從操作的簡便性、藥品的經濟性、實驗的安全性、環境的清潔性等方面去考慮。

例如，探究空氣中氧氣含量的實驗。改進之后的優點：學生很容易理解，實驗前精確地測定出原來空氣的體積。實驗后，精確地測定出量筒內水減少的量，就是集氣瓶內氣體減少的量。自始至終，都維持著瓶內、外氣壓平衡，有利于氧氣的充分反應，也很直觀地觀察到水不斷地通過導管，從量筒內自然地流入集氣瓶，在沒有學習大氣壓的情況下，可理解為集氣瓶內的氣體不斷減少，外面的水不斷補充，無需過多地解釋氣壓的變化。集氣瓶在實驗前被潤濕，并留有存水，有利于五氧化二磷的吸收，并冷卻裝置，裝置容易冷卻，倒立集氣瓶，即可用水冷卻，讓體系溫度降低，很快地恢復到反應前的初始溫度。實驗過程中，排出了導管內的空氣，最大可能地減小了實驗誤差。實驗現象明顯，讀數精確，有說服力。

當然，磷燃燒時產生的大量白煙會刺激人體呼吸道，還可能與空氣中水蒸氣反應，生成有毒的偏磷酸（HPO3），對環境造成的污染較嚴重，因此還可做如下改進：點燃紅磷時，可用凸透鏡聚焦法或是改成如圖裝置等。

四、結語

初中化學是學生接觸化學學科的起步階段，化學實驗是教學活動中不可缺少的重要組成部分。從化學實驗教學層面看，教師需要更新教學思路，給學生接觸化學實驗的機會，鼓勵學生動手學化學；從具體實驗安排看，多媒體還可以起到極大的輔助作用；從具體的實驗教學設計看，教師需要做好教學設計，從實驗本身擴展到生活、生產中，讓學生對化學知識形成立體性認知。