奶牛臨時(shí)青貯窖的類型和技術(shù)介紹

郭雪龍，趙麗偉

（ 1.黑龍江省巴彥縣德祥鄉(xiāng)畜牧發(fā)展服務(wù)中心，黑龍江 巴彥 151800，2.黑龍江省巴彥縣豐樂鄉(xiāng)畜牧發(fā)展服務(wù)中心，黑龍江 巴彥 151800）

建在地面上的臨時(shí)青貯窖分為幾種。一般這種窖僅用于應(yīng)急，作為永久性青貯窖的補(bǔ)充或者用來青貯一些副產(chǎn)品，例如，罐頭廠的廢料、豌豆蔓、甜菜葉或甜菜渣。這種地上臨時(shí)青貯窖的成本低，可在短時(shí)間內(nèi)建起，不需要特殊的地基，幾乎可以建在任何方便填料和飼喂的位置。地上臨時(shí)青貯窖內(nèi)青貯料的腐敗程度可以通過以下方法控制到最低：窖的側(cè)面要筆直，要有足夠的高度，適當(dāng)?shù)貕壕o，頂部用纖維加固紙、塑料或其他合適的材料進(jìn)行保護(hù)。而且，在軋切原料時(shí)，將丙酸、甲酸或者其他有效的有機(jī)酸應(yīng)用在青貯原料上可以有效地減少臨時(shí)窖內(nèi)青貯的腐敗。在經(jīng)過有機(jī)酸處理的青貯原料上要用塑料覆蓋，以防止酸被雨水或雪水稀釋。臨時(shí)青貯窖邊緣料的腐敗程度從10～50 cm不等，飼草青貯的腐敗程度要比玉米和高粱青貯嚴(yán)重。大多數(shù)的地上臨時(shí)青貯窖可歸于以下4種。

1 封閉堆置型

這種堆置完全建在地面之上，沒有壕溝或地洞。窖是豎式的，通常呈圓形，用雪、柵欄、桿子、木棍、粗的鐵絲網(wǎng)或其他材料圍起來；大多數(shù)窖內(nèi)襯有焦油紙、塑料或?qū)Ｓ玫睦w維加固紙。由于這種窖的壁相對不太牢固，其高度不應(yīng)該大于直徑的2倍，但如果能在其周圍插4～6個(gè)撐桿，然后在窖的頂端將撐桿綁在一起，可適當(dāng)增加高度

2 敞開堆置型

與封閉堆置相似，不同的是它不使用支撐物或墻。可以想象這種敞開堆置的青貯要比封閉堆置時(shí)腐敗程度嚴(yán)重，青貯敞開的面暴露于空氣中增強(qiáng)了蒸發(fā)作用和腐敗的程度。體積越大的青貯堆產(chǎn)生的腐敗的比例就越小（通常指500～1000 t或更大的青貯堆）。就像大多數(shù)青貯的成功關(guān)鍵在于壓實(shí)一樣，敞開堆置也需要適宜的堆壓。青貯堆常采用圓形而不是長方形，因?yàn)殚L方形堆的肩角很難堆壓，會增加腐敗的比例。

3 改進(jìn)的青貯壕堆置型

這種青貯窖結(jié)合青貯壕和堆置型的設(shè)計(jì)，適用于地下水位比較高的地區(qū)。在地上挖一個(gè)深的淺壕，然后把挖出的土堆放在壕的每一側(cè)作為墻支撐青貯料和防止地表水。青貯料被均勻地填裝在壕里并一直堆置到高出地面，然后用任何一種青貯壕可用的遮蓋材料蓋在窖上面。這種改進(jìn)的青貯壕堆置與敞開堆置和封閉堆置相比，可更好地保護(hù)青貯料，腐敗程度更小，而且比青貯壕更便于飼喂。

4 塑料青貯包裝

塑料（聚乙烯）可用于構(gòu)建臨時(shí)窖；塑料也用于青貯壕、青貯槽和青貯塔的覆蓋材料以及各種青貯窖的里襯；如果沒有破損，它是絕對密封的。塑料的厚度范圍為4～9 mm。厚的塑料具有更好的防撕裂和防刺破性能，空氣和水分的滲透性也弱，但是價(jià)格較貴，而且很難扎結(jié)嚴(yán)實(shí)。薄的塑料便宜，比較柔軟，更易封嚴(yán)。兩種常見的塑料青貯包裝為密閉塑料袋或筒狀青貯包裝和圓捆狀塑料包裹青貯。密閉塑料袋或筒狀青貯包裝是用厚的塑料制成的筒狀包裝物，可使用特殊的設(shè)備把青貯料填在塑料筒中（就像填充香腸一樣）。用來填充的機(jī)器通常是租用或者合用的。填充好的筒狀青貯包其直徑為245 cm。如果管狀包裝是兩端密閉的，沒有撕裂口和被嚙齒動物或其他動物咬破，那么青貯料的保藏質(zhì)量是很高的。取料或者自動飼喂時(shí)，在一端把塑料袋割開，然后取出每天需要的飼料，再把塑料袋口折疊起來。這種塑料袋不能重復(fù)利用。

用塑料制作圓形捆包青貯料最常用的方法有：單獨(dú)包裝袋。包裝袋有各種不同長度、不同直徑和不同厚度，在拖拉機(jī)上安裝類似長矛的設(shè)備，用以在套袋時(shí)舉起大草捆；在扎上包裝袋之前將草捆放置在存儲的位置；如果條件允許，應(yīng)該把多個(gè)草捆呈木材堆的樣子堆放在一起，以減少表面暴露面積；最后再用塑料裹在整個(gè)大草捆堆上，可以降低青貯的腐敗程度。筒狀塑料袋。用機(jī)器把幾個(gè)圓捆形草料填塞進(jìn)長塑料袋中，然后密封兩端，形成了一個(gè)裝滿圓形草捆的長塑料袋，這種方法非常有效和節(jié)省時(shí)間，但是如果在一個(gè)袋中存儲多個(gè)草捆，一旦袋子被撕裂、刺破或者開封取料時(shí)，就會增加青貯損失。但是，長塑料袋可以很容易地在每捆草扎緊（分成多節(jié)）以方便飼喂。還可以用兩層塑料蓋住其下堆置的多個(gè)圓形草捆，塑料的末端在地面上用土、沙覆蓋或用其他有效的方法密封。這種儲藏方法的缺陷就是比較容易漏入空氣，而導(dǎo)致大量的草捆腐敗損壞。在大多數(shù)牧場中，草捆青貯可以作為其他儲藏飼草的補(bǔ)充，但不能成為代替物。當(dāng)青貯原料過剩而青貯窖空間不足時(shí)，草捆青貯則是儲藏多余飼草的有效方法，可以節(jié)省收割牧草所需能量的1/3，外加軋切飼草所需的能源，而且如果處理得當(dāng)，還可以進(jìn)行自動飼喂，從而節(jié)約了每天畜牧飼喂青貯的勞動力和燃料。但是圓形草捆青貯也存在不利之處，圓草捆青貯的發(fā)酵條件不是最適宜的，要非常注意防止漏氣。另外，必須具備可以提起和移動這種巨大而且高水分含量草捆的機(jī)器。塑料袋很容易破損，因此，草捆青貯的損失高于其他常規(guī)的青貯窖。通常地，使用草捆青貯的奶農(nóng)很喜歡這種方式，但不喜歡用來打包的機(jī)器以及偶爾出現(xiàn)不好的發(fā)酵現(xiàn)象。目前，已經(jīng)出現(xiàn)使用結(jié)實(shí)的塑料收縮包裝單獨(dú)草捆的自動設(shè)備，可保證密封；而且也使用添加劑和防腐劑成功制作大型草捆青貯。