池塘養(yǎng)殖草魚技術(shù)的幾點要素

張春波

（ 沈陽市動物疫病預防控制中心，沈陽 110034）

草魚是淡水養(yǎng)殖魚，是中國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一。草是其主要食料，食物鏈短而廣泛，池塘養(yǎng)殖草魚具有成本低、費工少、生長快、易管理等養(yǎng)殖特點，而且草魚鮮嫩的肉質(zhì)也逐步成為消費熱點，因此利用池塘養(yǎng)殖草魚是提高經(jīng)濟效益的可行之路，下面是池塘草魚養(yǎng)殖技術(shù)的幾點要素。

1 養(yǎng)殖條件

池塘條件：要求池塘遠離污染源，面積5～10畝，池底平坦，底質(zhì)最好為壤土，稍有滲漏為佳，底泥10～20 cm，水深約2 m。每口池塘應配備3千瓦葉輪機式增氧機1臺，4寸水泵1臺，以備及時換水與增氧。

清污消毒：草魚自身病害較多，池塘更易爆發(fā)流行病。同時消除雜魚是保障草魚正常攝食、節(jié)約飼料的重要舉措。具體做法是在干塘情況下（積水5～10 cm）每畝用生石灰100 kg化漿全池潑灑，或每畝用漂白粉10 kg溫水溶解后全池潑灑，做到不留死角死面，徹底殺滅致病細菌。

水質(zhì)要求：池塘水質(zhì)要求pH值為7.5～8.5，養(yǎng)殖盛期（6～9月）池水透明度保持在約30 cm，有機物耗氧量為18～20 mg·L-1。

2 分級養(yǎng)殖

草魚的分級養(yǎng)殖是將草魚按照不同的重量分開養(yǎng)殖。在分級飼養(yǎng)的時候又可以分為魚種飼養(yǎng)和成魚飼養(yǎng)。草魚種的飼養(yǎng)分為3個等級（每尾 50～150 g、每尾 150～350 g以及每尾 350～500 g）。而統(tǒng)級草魚的飼養(yǎng)非為每尾 1 000～1 500 g、每尾2 000～2 500 g兩個等級。大級草魚則主要是 ＞2 500 g的草魚養(yǎng)殖。

草魚在不同生長階段對營養(yǎng)的需求是不同的。一般來說，草魚的從魚苗到魚種的生長過程中，配合飼料中的蛋白質(zhì)含量在30%～36% 最為適宜，從魚種到成魚這個生長階段，飼料中的蛋白質(zhì)含量要降低，為22%～28%。因此將草魚分級飼養(yǎng)能夠有效的節(jié)約飼料，這是一種變相的增產(chǎn)方式。另外，合理地給各級魚分配營養(yǎng)物質(zhì)能夠使魚得到充足的營養(yǎng)而生長旺盛，增加產(chǎn)量。

3 魚種搭配

魚種的合理搭配放養(yǎng)不僅是增產(chǎn)的決定因素，也是提高效益的主要方式。以飼養(yǎng)草魚為主體時，當飼料供給為青飼料和肥料兩種時，吃食魚和肥水魚的比例為2：1～3：2，當主要供給精飼料時，吃食魚和肥水魚的比例不受限制。因此，在池塘中不能只大規(guī)模的養(yǎng)殖草魚，還要搭配一些其他的魚種，這樣有力于資源的利用。

草魚的主要飼料是青飼料，其排泄物也是肥水魚的養(yǎng)料。池塘中搭配養(yǎng)殖一些鰱魚，不僅能夠利用草魚的排泄物生長，還能夠達到合理利用飼料的目的。同時控制了水體中有害微生物的生長，防治魚發(fā)生病變。一般來說一條草魚能夠搭配兩條鰱魚，如果飼料來源匱乏，也可以一條草魚搭配一條鰱魚甚至兩條草魚搭配一條鰱魚。

放養(yǎng)密度要根據(jù)池塘的條件，飼料、肥料的供應量等很多因素決定的。一般來說水深1 m的池塘，畝產(chǎn)量大概為 200～300 kg，當水深約為 2 m時，畝產(chǎn)大概可以達到500 kg，當池塘水深＞3 m時，反而不利于魚的生長，不但魚的產(chǎn)量不會隨著增加，還會出現(xiàn)下降的可能性。如果管理水平不高，水沒有能及時的排泄或者飼料供給不足時，草魚飼養(yǎng)的產(chǎn)量會受到影響下降，在這種條件下放養(yǎng)密度也應該降低。當條件相對較好時，應該相對增加放養(yǎng)密度，這樣有利于增產(chǎn)。

4 養(yǎng)殖管理

飼料投喂：以投喂顆粒飼料為主，飼料蛋白質(zhì)含量在28%～32%，輔投青綠飼料。飼料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”的原則，一般每d投喂2次，以2 h內(nèi)吃完、草魚攝食八成飽為宜。連續(xù)投喂顆粒飼料一段時間后，應停喂顆粒飼料1周，間隔期內(nèi)投喂原糧飼料。平時注意在飼料中適量添加維生素等藥物，避免草魚患肝膽綜合癥等疾病而造成大量死亡。

水質(zhì)管理：正確使用增氧機，6～10月晴天無風天氣，每天13:00～15:00時開機增氧2 h，凌晨適時增氧。連續(xù)陰天應提早增氧。適時向池塘加注新水，采取“小排小進、多次換水”的辦法逐步調(diào)控水質(zhì)。6～9月，每隔3～5 d加注新水1次，每次加水約10 cm，每隔15～20 d，每畝水面1 m水深用生石灰10～20 kg化漿全池潑灑1次。

病害防治：采用“前粗后精、精青結(jié)合”的方式投喂，控制草魚肝膽綜合癥發(fā)生。草魚常見病有赤皮病、爛鰓病、腸炎病，一般采取內(nèi)服外潑相結(jié)合的治療方法，外潑主要以漂白粉、二氧化氯等消毒劑為主，連用3 d。內(nèi)服以“三黃粉”藥餌效果較好，每50 kg魚體重用三黃粉（大黃50%、黃柏30%、黃芩20% 碾成碎粉后攪勻）0.3 kg與面粉糊混勻后拌入飼料中投喂，連用3～5 d。

適時捕撈：適時將大規(guī)格成魚起捕上市是草魚高產(chǎn)養(yǎng)殖的重要措施，主要目的是降低池塘水體的載魚量，促進后期池魚快速生長。一般于7月底起捕1次，在清晨水溫較低時起捕。