鮮食玉米與菜用大豆帶狀復(fù)合種植高產(chǎn)栽培技術(shù)

何春萌，熊 磊，任曉波，馮生強(qiáng)，張先德，陳志和，岳 軍

(1.四川省彭州市農(nóng)村發(fā)展局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，四川 彭州 611930；2.四川省成都市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，四川 成都 610041)

鮮食玉米和菜用大豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，屬高優(yōu)質(zhì)蛋白低脂肪健康食品。隨著人們生活水平的改善、蔬菜市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)等原因，種植鮮食玉米、菜用大豆成為了農(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。鮮食玉米與菜用大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)，是利用“選、擴(kuò)、縮”核心技術(shù)，合理選配鮮食玉米、菜用大豆品種，在玉米寬行窄行適度的前提下擴(kuò)大鮮食玉米、菜用大豆行間距離，縮小株(穴)距，進(jìn)行大田群體配置。經(jīng)過(guò)探索和試驗(yàn)，鮮食玉米與菜用大豆帶狀復(fù)合種植，采用帶寬220cm，行比2∶3模式種植，鮮食玉米和菜用大豆的產(chǎn)量分別為880kg/667m2、306kg/667m2，與鮮食玉米凈作相比，可增收612元/667m2，取得了增產(chǎn)增收的顯著效益。

1 選配良種

鮮食玉米帶狀間作菜用大豆，鮮食玉米和菜用大豆在品種選擇時(shí)，生育期要相似，確保同期播種、同期收獲，不影響后茬作物生產(chǎn)。鮮食玉米要選擇產(chǎn)量高、口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，株型緊湊或半緊湊的矮稈品種，如榮玉糯9號(hào)、榮玉甜9號(hào)、豐碩238等。菜用大豆要選擇分枝多、耐陰耐密抗倒的品種，如奎豐1號(hào)。

2 適時(shí)早播

為能提早上市，提高效益，適期早播是關(guān)鍵。播種前，選擇無(wú)病、顆粒飽滿的種子，在太陽(yáng)下晾曬3～4h，保證種子有較高發(fā)芽率。鮮食玉米移栽前、菜用大豆曬種后，都要進(jìn)行藥劑處理，防止地下害蟲(chóng)小地老虎等的侵襲，從而保證幼苗正常出芽、生長(zhǎng)。3月底或4月初，鮮食玉米穴盤(pán)育苗，集中管理，既可節(jié)省種子用量、出苗整齊，還能在移栽時(shí)不損傷根系，成活率高。4月中下旬移栽至大田。4月初，菜用大豆開(kāi)始播種，宜采用雙粒穴播。

3 擴(kuò)行縮株，寬窄行帶狀種植

擴(kuò)行縮株，寬窄行帶狀種植，是鮮食玉米、菜用大豆間作的關(guān)鍵技術(shù)。高玉米和矮大豆的空間優(yōu)勢(shì)布局，使鮮食玉米能充分發(fā)揮生長(zhǎng)的邊際效應(yīng)，菜用大豆亦能獲得充足的自然光照，提升土地和光照資源的利用率。播種前南北向起壟做畦，帶寬(包溝)220cm，寬窄行種植，每畦種植2行鮮食玉米，3行菜用大豆。鮮食玉米寬行160cm，窄行40cm，株距20cm，密度3030株/667m2。在鮮食玉米寬行內(nèi)種菜用大豆，行距30cm，株距20cm，密度8890株/667m2。

4 科學(xué)管理水肥

鮮食玉米和菜用大豆帶狀復(fù)合種植模式下，科學(xué)管理水肥，能夠滿足鮮食玉米和菜用大豆?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)期的肥量需求，是獲得高產(chǎn)和提早上市的重要基礎(chǔ)。做好水肥管理，要施足底肥，及時(shí)追肥。底肥以氮磷鉀復(fù)混肥(N15-P15-K15)為主，在鮮食玉米苗移栽前在根下約5～6cm穴施，施用量50kg/667m2。追肥3次：第1次在鮮食玉米苗移栽至大田扎根4～5葉時(shí)，用20～25kg/667m2碳銨+5kg/667m2粉狀磷酸一銨+5kg/667m2氯化鉀對(duì)水均勻澆施；第2次在鮮食玉米達(dá)10～11片葉時(shí)，用20～25kg/667m2碳銨+5kg/667m2氯化鉀對(duì)水均勻澆施；第3次在拔節(jié)后抽穗前，用5kg/667m2尿素對(duì)水均勻澆施。鮮食玉米拔節(jié)期至抽雄期的需水量較大，當(dāng)土壤含水量較低時(shí)要進(jìn)行灌溉。同時(shí)盡早除去雜株和分蘗，減少肥水競(jìng)爭(zhēng)。

5 病蟲(chóng)草害防治

鮮食玉米和菜用大豆苗期，主要防止地老虎、黏蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)危害及灰灰菜、馬唐、牛筋草等雜草危害。鮮食玉米的籽粒和植株?duì)I養(yǎng)成分高，品質(zhì)好，后期要著重防治蚜蟲(chóng)、玉米螟、金龜子等蟲(chóng)害。菜用大豆要及時(shí)防治灰霉病、霜霉病、食心蟲(chóng)、卷葉螟等病蟲(chóng)害。為保證鮮食玉米和菜用大豆的商品性和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，有病蟲(chóng)草害要早防，無(wú)病蟲(chóng)草害則不防。防治時(shí)盡量選用低毒生物型農(nóng)藥，減少使用或不用化學(xué)農(nóng)藥。

6 適時(shí)收獲

鮮食玉米和菜用大豆的采摘時(shí)間比較關(guān)鍵，采摘過(guò)早或過(guò)遲都影響產(chǎn)量和食用品質(zhì)。甜玉米以抽穗22d前后，糯玉米以抽穗24d前后，穗須轉(zhuǎn)黑略干時(shí)采收為宜。菜用大豆早熟品種的適宜采摘期為花后35d左右,中熟品種為40d左右,晚熟品種為45d左右。

7 總結(jié)與思考

鮮食玉米與菜用大豆帶狀復(fù)合種植高產(chǎn)栽培模式，能夠提高單位面積的光、熱、土地等資源利用率，優(yōu)化農(nóng)作物綠色高產(chǎn)高效資源要素配置。在保證鮮食玉米產(chǎn)量穩(wěn)定的情況下，增收菜用大豆產(chǎn)量，提高單位面積綜合效益。該種植模式可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作，適宜農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)及農(nóng)戶集中連片規(guī)模化生產(chǎn)。建議地方政府大力示范、推廣鮮食玉米與菜用大豆帶狀復(fù)合種植高產(chǎn)栽培植技術(shù)。建議種植業(yè)主在充分調(diào)研市場(chǎng)的基礎(chǔ)上錯(cuò)期播種，以減輕用工壓力，分散市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，獲得最佳效益。