促進“沂蒙綠茶”產業發展的對策與建議

畢彩虹，范開業，劉相東，孔曉君

（1.臨沂市果茶技術推廣服務中心，山東 臨沂 276000；2.日照市茶葉技術推廣中心，山東 日照 276800）

臨沂市的產茶歷史悠久，《蒙陰縣志》《重修莒志》都有記載。沂蒙茶具有葉片肥厚、滋味醇、香氣濃和耐沖泡等特點，在國內外深受歡迎。2013年，“沂蒙綠茶”獲得中華人民共和國農業部農產品地理標志認證，地域保護范圍為臨沂市現轄3區（蘭山區、河東區、羅莊區）9縣（費縣、平邑縣、蒼山縣、郯城縣、臨沭縣、莒南縣，沂水縣、沂南縣、蒙陰縣），地理坐標為東經 117°24′00″～ 119°11′00″，北緯34°22′00″～ 36°22′00″。

1 現狀與優勢

1.1 茶葉品質優

臨沂地處沂蒙山區，屬高緯度茶區，溫帶季風氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，晝夜溫差大，茶樹越冬期比南方長1～2個月，獨特的氣候和地理環境使得生產的“沂蒙綠茶”具有“葉片厚、耐沖泡、內質好、滋味濃、香氣高”的特點，受到廣大消費者青睞。近五年，“沂蒙綠茶”在國內外茶葉評比中成績顯著，榮獲國際茶葉評比金獎1枚、“綠博會”金獎4枚、“國飲杯”金獎1枚、“茶博會”金獎1枚、極具發展潛力品牌2個和優秀品牌2個等。

1.2 產區更趨集中

據統計，2017年臨沂市茶園面積發展到7300多hm2，產茶縣區涉及莒南縣、臨港經濟開發區、沂水縣和臨沭縣等10個縣區，其中莒南縣和臨港經濟開發區茶園面積占到全市茶園面積的70%，呈現出產區集中和規模化發展的態勢；此外，小產區特色性強，發展更迅速。

1.3 茶樹品種不斷豐富

隨著產業的發展，南方無性系茶樹品種逐漸引入沂蒙地區，品種不斷豐富。目前主要有福鼎大白、鄂茶1號、中茶108、龍井43和龍井長葉等。

1.4 茶樹栽培設施化

隨著茶樹栽培技術的成熟與發展，臨沂大力推廣拱棚等越冬防護措施，尤其是近些年鍍鋅鋼管連棟大棚發展迅速，為茶樹越冬提供了適宜的環境。

1.5 品牌知名度提高

大力實施“區域公用品牌+企業品牌”策略，積極參加品牌評估、茶博會、展銷會、中茶杯、國飲杯等全國性茶葉評比活動，提升了“沂蒙綠茶”的知名度。2016年“沂蒙綠茶”獲得第四屆中國茶葉博覽會“有影響力的茶葉區域公用品牌”。2017年，“沂蒙綠茶”的中國茶葉區域公用品牌價值達到8.95億元，5家企業品牌進入前100強。

2 存在的問題

近些年臨沂市茶產業發展迅速，但仍存在一些亟待解決的問題。一是無性系茶苗本地繁育能力不夠，多為南方引進，由于運輸及茶苗越冬等實際問題，茶苗成活率低，茶園發展緩慢，較大程度制約了茶園單產和茶葉品質的提升；二是機械化程度低，存在用工難、用工老齡化和費用高等問題；三是品牌意識不夠強，名優茶品牌建設緩慢，形不成合力。

3 對策和建議

3.1 促進優勢區域集聚發展

重點在莒南、臨港、臨沭和沂水等縣區集聚發展，適度向蘭山、平邑和費縣發展，以建立高標準規模化生態高效茶園為重點，繼續穩步擴大茶樹種植面積和加快老茶園的改造，充分發揮區域生態資源，做大基地面積，形成優勢區域集聚發展。

3.2 完善茶樹良種繁育體系

積極引進篩選適合臨沂市種植的茶樹新品種，建設茶樹良種苗木繁育基地，力爭2020年形成年產1000萬株優質苗木的生產規模，較好滿足全市和周邊地區茶園發展的需求。

3.3 推行先進的生產技術

加大茶樹優良品種引進，集成推廣無性系茶樹設施栽培、老茶園更新改建和低產低效茶園改造升級、綠色生產、越冬防護、清潔化加工和質量控制等配套技術。推行茶園配套設施現代化和生產設備先進化，提高茶葉單產；大力推廣綠色防控技術，積極推廣殺蟲燈和色誘板等非化學防控技術，推行科學施藥，減少化學農藥的使用，降低種植環節帶來的食品質量安全風險，提高茶葉產品質量；積極實施有機肥替代化肥方案，加強資源的循環利用，改善茶園生態環境和生產條件，持續增加生產效益。

3.4 打造知名品牌

加大對“沂蒙綠茶”區域公用品牌的扶持和宣傳力度，進一步擴大“沂蒙綠茶”的知名度，營造“沂蒙山山清水秀，沂蒙綠茶板栗香”的市場氛圍和口碑效應。積極開展茶產業示范縣建設，成立沂蒙綠茶發展聯盟，實施“區域公用品牌+企業品牌”雙品牌擴張，重點打造1～2個在國內有影響力的知名企業品牌、3～5個省內知名企業品牌和10個市內知名茶企品牌，提升品牌效應，帶動全市茶葉的生產和銷售。

3.5 促進沂蒙茶文化與旅游業融合發展

發揮臨沂市茶文化歷史悠久和作為山東省“南茶北引”主試區和主產區的資源優勢，加強茶葉產業與旅游業的融合，開發“茶之旅”休閑觀光項目，打造2～3條融茶文化、民俗文化及休閑度假等為一體的旅游線路；組織開展茶文化研討會，定期舉辦茶文化節、茶產業論壇、茶攝影和茶藝茶道表演等活動，不斷提升“沂蒙綠茶”的影響力。