特種稻品種海豐黑糯2號(hào)的選育及栽培技術(shù)要點(diǎn)

唐清杰 王惠艱 嚴(yán)小微

（海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所/海南省農(nóng)作物遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/農(nóng)業(yè)部作物基因資源與種質(zhì)創(chuàng)制海南科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站，?？?71100；第一作者：Flyingfoxtqj@163.com；*通訊作者：yxwei-888@163.com）

我國(guó)特種稻研究始于20世紀(jì)80年代，通過(guò)雜交育種、突變育種、組織培養(yǎng)等方法，相繼篩選或選育出上農(nóng)黑糯、上農(nóng)香粳、黑優(yōu)粘、蘇御糯、紫香糯、黑珍米、龍錦1號(hào)等新種質(zhì)[1]。海豐黑糯2號(hào)系海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所采用系統(tǒng)法選育的特種稻品種，2016年通過(guò)海南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào)：瓊審稻2016011）。

1 選育過(guò)程

2008年早季從自主育成的常規(guī)糯稻品種海豐糯1號(hào)[2]種植田中發(fā)現(xiàn)一分離黑糯稻單株，于當(dāng)年晚季種植3 000株，表現(xiàn)遲熟、大穗、有芒、有分離，葉色濃綠，種皮有黑白兩色，其中選擇農(nóng)藝性狀較好的單株20個(gè)。

2009年早季，20個(gè)單株代號(hào)為09-1至09-20，每個(gè)單株種植100株，經(jīng)田間鑒定和考種比較，從中選出抗病、豐產(chǎn)性好、株葉型好、種皮黑、有糯性的單株共12個(gè)。晚季繼續(xù)種植，每個(gè)單株種植80株，發(fā)現(xiàn)6個(gè)單株表現(xiàn)突出。

2010年早季，代號(hào)為09-2-2-2、09-2-3-1、09-8-1-2、09-8-3-2、09-16-2-1的5個(gè)單株性狀表現(xiàn)突出，當(dāng)年晚季繼續(xù)擇優(yōu)篩選6個(gè)單株。

2011年早季，其中4個(gè)單株性狀表現(xiàn)基本穩(wěn)定，按單株混收種子于當(dāng)年晚季種成4個(gè)株系，代號(hào)分別為09-2-3-1-2-1-1、09-8-1-2-1-1-1、09-8-3-2-1-1-1、09-16-2-1-1-1-1，經(jīng)觀察株系09-8-1-2-1-1-1性狀整齊一致、豐產(chǎn)性好、抗性強(qiáng)、種皮黑、糯性較強(qiáng)。

2012-2015年，當(dāng)選株系09-8-1-2-1-1-1經(jīng)過(guò)試驗(yàn)、試種和示范表明，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗性強(qiáng)（高抗稻瘟病、白葉枯病、稻飛虱等病蟲(chóng)）、適應(yīng)性廣、種皮黑、糯性好等優(yōu)點(diǎn)。初步將株系09-8-1-2-1-1-1命名為海豐黑糯2號(hào)。

2 特征特性及產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 生育期

海豐黑糯2號(hào)為常規(guī)糯稻品種，在海南早季1月份播種，全生育期145 d左右；晚季7月份播種，全生育期130 d左右。

2.2 農(nóng)藝性狀

海豐黑糯2號(hào)植株高度適中，株型適中，葉姿直，葉色綠，整齊，分蘗力強(qiáng)，穗大粒多，結(jié)實(shí)率高，種皮黑色，有芒，熟色好。每667 m2有效穗數(shù)14.6萬(wàn)，平均株高110.5 cm，穗長(zhǎng)24.6 cm，每穗總粒數(shù)166.5粒、實(shí)粒數(shù)140.5粒，結(jié)實(shí)率84.4%，千粒重24.8 g。耐寒性強(qiáng)，糯性表現(xiàn)好。

2.3 抗性

經(jīng)多年大田試驗(yàn)觀察，高抗稻瘟病、白葉枯、南方黑條矮縮病、稻飛虱等病蟲(chóng)害。耐寒性強(qiáng)，耐肥抗倒。田間種植高抗稻瘟病、白葉枯病、稻飛虱等病蟲(chóng)。

2.4 品質(zhì)

農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）的品質(zhì)性狀檢測(cè)結(jié)果表明，海豐黑糯2號(hào)出糙率74.0%，整精米率58.7%，直鏈淀粉含量1.2%，膠稠度100 mm，蛋白質(zhì)含量8.75%，F(xiàn)e含量13 mg/kg，鈣含量136 mg/kg，硒含量0.028 mg/kg，鉀含量0.34%，鋅含量501 mg/kg。檢測(cè)了17種氨基酸，總和為6.74%，其中谷氨酸含量1.36%。綜合鑒定結(jié)論為優(yōu)質(zhì)黑糯米。

與海豐糯1號(hào)相比，海豐黑糯2號(hào)整精米率大幅提高（海豐糯1號(hào)為21.1%），商品率大幅提高；鐵含量（海豐糯1號(hào)為8.04 mg/kg）和鋅含量（海豐糯1號(hào)為18.8 mg/kg）也提高很多，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，最終提升了其商業(yè)化開(kāi)發(fā)前景。

表1 米質(zhì)檢測(cè)結(jié)果

表2 礦物質(zhì)和主要氨基酸檢測(cè)和分析

2.5 產(chǎn)量表現(xiàn)

2012年早季參加所品比試驗(yàn)，平均產(chǎn)量442.17 kg/667 m2，比中科黑糯1號(hào)增產(chǎn)5.91%。2013年早季在海南澄邁永發(fā)基地示范3 066 m2，平均產(chǎn)量480.5 kg/667 m2，比黑占1號(hào)增產(chǎn)8.6%。2014年晚季在澄邁永發(fā)基地示范3 533 m2，實(shí)割產(chǎn)量460.5 kg/667 m2，比對(duì)照中科黑糯1號(hào)增產(chǎn)5.4%。2015年早季在定安縣龍門(mén)鎮(zhèn)種植6 200 m2，實(shí)收產(chǎn)量410.8 kg/667 m2，比對(duì)照中科黑糯1號(hào)增產(chǎn)5.8%。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 適期播種，培育壯秧

早季在海南東部12月中下旬、西部1月上中旬播種為宜，秧齡30 d左右；晚季在海南東部6月中下旬、西部7月上旬播種為宜，秧齡20 d左右。水田育秧需注意疏播勻播、培育壯秧，田間用種量約為3～4 kg/667 m2。

3.2 及時(shí)移栽，合理密植

因?yàn)椴ミm齡嫩壯秧是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的前提和保障，而該品種秧齡彈性較好，一般在葉齡為5～6葉時(shí)移栽。早季在海南東部宜1月中下旬、西部宜2月上中旬移栽，晚季在海南東部7月中下旬、西部8月上旬移栽。株行距以16.5 cm×20.0 cm為宜，每叢3～4棵苗，每667 m2插基本苗8萬(wàn)左右，適宜穗數(shù)為18～20萬(wàn)。

3.3 合理施肥，科學(xué)管水

該品種莖稈粗壯，耐肥抗倒，應(yīng)施足底肥，早期多施分蘗肥，后期酌情施壯苞肥和壯籽肥。本田施肥數(shù)量和方法：施足基肥，每667 m2用羊糞（或生物有機(jī)肥）250 kg與過(guò)磷酸鈣30 kg漚熟，施下耙勻，尿素5 kg作面肥；早期多施分蘗肥，插秧后4～5 d，每667 m2施尿素10 kg促返青；插秧后10 d，每667 m2施尿素7.5 kg、復(fù)合肥7.5 kg促蘗壯蘗；曬田后禾苗幼穗分化Ⅱ期，重施鉀肥壯苞增粒，每667 m2施氯化鉀12.5 kg，視葉色施尿素3.0 kg；齊穗后3 d配合病、蟲(chóng)害防治噴施0.3%磷酸二氫鉀以提高結(jié)實(shí)率和飽滿(mǎn)度。

水分管理：淺水勤灌，濕潤(rùn)穩(wěn)長(zhǎng)，夠苗曬田，保群體質(zhì)量，孕穗期復(fù)水，后期干濕壯籽，養(yǎng)根保葉，防斷水過(guò)早，收割前5 d左右斷水。為提高分蘗成穗率，苗數(shù)達(dá)17～18萬(wàn)/667 m2左右開(kāi)始多次輕曬田，封行前通過(guò)曬田把高峰苗數(shù)控制在27萬(wàn)/667 m2左右，以建立合理高效的群體結(jié)構(gòu)，促進(jìn)個(gè)體發(fā)育，在足穗的基礎(chǔ)上爭(zhēng)大穗，提高結(jié)實(shí)率和飽滿(mǎn)度。

3.4 病蟲(chóng)草害防治

早稻主要防治稻瘟病，晚稻主要防治因?yàn)榕_(tái)風(fēng)暴雨影響可能導(dǎo)致的白葉枯病，早晚稻皆要做好分蘗期和孕穗期可能發(fā)生的稻縱卷葉螟和三化螟等的防治。在插秧后5 d結(jié)合施肥進(jìn)行化學(xué)除草。同時(shí)注意做好其他病蟲(chóng)害的防治。

[1]全東興，南鐘浩，侯立剛，等.吉林省特種稻的研究現(xiàn)狀與開(kāi)發(fā)利用對(duì)策[J].吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，31（2）：17-20.

[2]嚴(yán)小微，云勇，邢福能，等.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)特種稻海豐糯1號(hào)的選育及其應(yīng)用[J].中國(guó)種業(yè)，2009（2）：54-54.

[3]楊國(guó)峰，黃春燕，王波，等.海南山欄稻稻米品質(zhì)分析及優(yōu)異資源篩選[J].植物遺傳資源學(xué)報(bào)，2017，18（1）：40-45.