肉雞常見病理變化的原因分析

費強/山西省汾陽市動物疫病預防控制中心

肉雞生長周期短，生長速度快，臟器發育與肌肉發育并不均衡，所以其免疫力也較差，容易感染一些細菌、病毒、寄生蟲病等。肉雞養殖的臨床實踐中有幾種經常可見的病理變化，發生率高，影響到肉雞成活率、料肉比和增重，這些病變的出現具有一定的普遍性和代表性，現介紹如下。

一、腺胃炎與肌胃炎

腺胃炎主要表現在腺胃的異常，包括腺胃的腫脹、腺胃壁增厚、腺胃乳頭水腫；到了后期，腺胃會癱軟，腺胃乳頭消失。肌胃炎更多表現在肌胃內金的異常，發病前期，靠近腺胃一側的肌胃內金有一條白線；隨后，在沿著肌胃的縱軸方向，出現一些紅色的條紋；中期，雞內金表面有一些小米粒大小的潰瘍灶，慢慢變成黃豆粒大小的潰瘍灶；后期，在肌胃內金的表面形成火山口一樣的邊緣隆起，中間凹陷，最后整個肌胃內金糜爛。

對腺胃炎和肌胃炎，腺胃炎往往臨床比例相對較低，不到10%，肌胃炎超過90%，兩者的共性是都和霉菌毒素有直接關系。因為現在的飼料和環境都有霉菌毒素的大量污染，所以才會導致目前頻繁發生的腺胃炎、肌胃炎。單純腺胃炎表現腺胃腫大如球、切開外翻，如果腺胃水腫、腺胃乳頭腫脹、腺胃出血，應主要考慮垂直傳播的免疫抑制性疾病，特別是網狀內皮組織增殖病；而如果既有腺胃炎，又有肌胃炎，且腺胃不單腫大，還表現腺胃乳頭塌陷、腺胃糜爛、變薄、有食糜充盈的，同時還表現腸道炎癥和肝腎的問題，應主要考慮霉菌毒素中毒或者考慮霉菌毒素與垂直傳播病的合并作用。對此，首先改善雞舍溫差，其次應以排除或解除霉菌毒素為主，兼以保護胃腸黏膜，健脾健胃消食，免疫增效等。

二、氣囊炎和支氣管堵塞

肉雞發生氣囊炎和支氣管堵塞時，胸氣囊渾濁、增厚、有黃色或黃白色塊狀干酪樣物附著；腹氣囊也會出現渾濁、增厚，腹腔常有大量小氣泡(前期為白色黏液狀)，病程較長者形成塊狀干酪樣物附著。氣管出血有黏液；支氣管有的有干酪樣物，有的干酪樣物堵在肺里面，剪開肺臟有黃色干酪樣結節。肺臟：有的發黑發紫，有的眼觀無病變。

氣囊炎的發生從以前的單純的支原體（或合并大腸桿菌）發病，到現在的多因子混合感染，已經表現的非常復雜。現在最常見的致病原因是溫和型流感（H9）、支原體、霉菌、鼻氣管鳥桿菌、大腸桿菌這幾種病原。治療時最好能確定病原因素，從根本上消除病原，實際防控有很大困難，需要兼而治之，同時做好對癥治療和修復機能。而支氣管堵塞最常見的致病原因是溫和型流感和傳染性支氣管炎、支原體以及細菌（除大腸桿菌外特別要注意革蘭氏陽性菌）的混合感染所導致，這也是支氣管堵塞經常可以見到同時有氣囊炎癥狀的原因。其中禽流感H9是主要病原，傳染性支氣管炎、支原體和細菌也經常參入其內。加強通風是預防本病的重要措施，治療時應以清瘟清熱解毒、抗菌消炎為主，兼以化痰潤肺、擴張氣管。以噴霧給藥配合口服給藥治療為好。

三、肝臟病變

肉雞的肝臟病變比以前更加嚴重，如肝臟發黃、炎癥、變性、出血、壞死，出現出血點、壞死點、潰瘍、血凝塊等。剖檢經常看到肝臟腫大瘀血、呈暗紅色，切面多汁等現象。有的肝臟還能感覺到變硬、變脆易碎。這其實是血液在肝臟上的淤積。這種病理變化見于心血管循環障礙，肝血液蓄積，如發生了禽流感、猝死癥、通風不良導致的腹水癥或血液中鈉鉀離子不平衡等都能出現這個變化。這種現象的出現實際是暴露了養殖環境上的管理失當、雞只生長發育的畸形、保健措施的失利以及育種方面的缺陷和流感的普遍存在的嚴重性等。而肝臟質脆易碎則說明了肝臟實質已經發生變性或壞死，這是霉菌毒素和藥物中毒造成的變化，說明了霉菌毒素和藥物超標使用導致危害的嚴重性。

四、腎臟病變

雞的腎臟屬于排毒器官，大部分有毒的物質和代謝產物要從腎臟排泄，腎臟很容易被傷害。腎臟病變的表現多種多樣，如腫大、充血、出血、花斑腎（尿酸鹽沉積）、壞死（如板栗樣變）。這只是腎臟傷害程度不同而已。好多因素導致腎臟傷害。最常見的有：藥物中毒、腎傳支、傳染性法氏囊病、禽流感、營養代謝障礙如痛風等。治療需要按照不同致病因素，采取相對應的治療措施。使用通腎藥物沒有效果原因就在于，這些年已經不是只有腎傳支、傳染性法氏囊病、中毒等才會導致雞出現腎臟的傷害，而是出現了一個新的普遍現象，那就是溫和型流感H9病毒廣泛污染和侵害。它引起的腎臟傷害是不能通腎的，使用通腎藥物，會加大對腎臟的傷害，特別是當腎臟已經出血時通腎，會使死亡率立即升高。對這樣的病變，應該選用一些滋腎健脾、保肝護腎的藥物。當然，其它原因引起的腎臟病變，都可以通過相對應性措施并輔助通腎保腎的方法來解決。

五、壞死性腸炎

在發病的早期，卵黃蒂之前的部分黏膜增厚，顏色變淺，呈現灰白色，像一層厚厚的麩皮，極易剝離；腸黏膜增厚的同時，腸壁也增厚。腸腔空虛，內容物較少，有的腸腔內沒有內容物；有的內容物為尚未消化的飼料。

發病的中后期，腸壁變薄，黏膜脫落透明，腸內容物呈蛋清樣、膿樣，個別雞群表現得特別嚴重，腸黏膜幾乎完全脫落崩解，腸壁薄，腸內容物呈血色蛋清樣或黏膿樣、爛柿子樣。個別雞只心冠脂肪有點狀出血。

這一病理變化主要是由腸道菌、霉菌毒素、病毒、寄生蟲（如球蟲）等引起。最常見的原因是球蟲和霉菌毒素損傷腸道黏膜，隨之形成厭氧環境，激發厭氧菌的增殖而引起壞死性腸炎的發生。治療時應考慮原發病繼發病同時治療，輔之以保護和修復腸道黏膜，健胃消食。

六、小結

溫和型流感H9或霉菌毒素蓄積中毒是當前肉雞發病的主要因素，加強飼養管理和做好生物安全措施是預防肉雞疫病的關鍵。在生產實踐中，養殖戶應嚴格控制雞舍環境，盡量減少病毒的存在，嚴防病毒外入。此外，嚴把飼料質量關，在飼料中添加脫霉劑，并經常使用霉菌毒素的復合降解酶類制劑解除霉菌毒素的危害，對肉雞的健康生長發育大有裨益。