旅途中的繽紛小吃

清風徐

吃在旅游這件事中逐漸占據了重要地位。許多人往往因為對吃喝的向往而選擇旅游目的地。出門旅行，若在朋友圈發幾張風景照，關注度也就那么回事，但若貼上9張美食圖，好家伙，連長期潛水的人都浮出水面，問“這是哪兒？”“好吃嗎？”“自由行還是跟團？”仿佛一瞬間跟你成了同道中人。

健康飲食，吃有節制，一直是我們倡導的餐飲宗旨，但是一出門就在眼花繚亂中亂了方寸。在廈門，有好多比較成規模的小吃一條街，如曾厝墳、中山路，人來人往，有的鋪子前甚至排起長隊。每家鋪面上先是色相逼人，紅暈暈的燈光里冒著熱乎氣，再看造型擺得精致喜人，任誰也抵擋不住這美食攻勢。女兒這樣的吃貨已經無法控制激動心情，蚵仔煎、沙茶面、魚丸湯一路吃過，按說已經是飽了的，但是又有不甘，仿佛對不住別的攤主一樣，繼續點烤生蠔、烤魷魚、花生湯……我是害怕了，胃容量有限，這樣很容易消化不良。我靈機一動，與她搶著吃，這樣會緩解她的壓力。看我與她搶，她竟無比驕傲：“你看看，我說好吃吧！”我也只能順勢開導她，好吃也得有節制……那一晚我們在路上來來回回散步，走了很久，直到基本消化了才回酒店休息。

有一年去云南大理，做攻略時考慮體驗原生態的風景，就選擇住在了柴村。當時柴村的旅游管理似乎還不完善，住宿尚可以接受，現實告訴我吃飯就不要太挑剔了，只要高溫做熟了應該不會有太大問題。但是跟隨我出行的女兒卻不滿足這樣的飲食，她的理念是出來玩嘛，總要嘗嘗當地的小吃，所以她正餐不正經吃，街邊遇到賣涼粉的、燒烤的，就無限向往了。其實這孩子在家里也是這樣，帶她去多么考究的餐廳吃飯都沒有興趣，對路邊攤兒卻情有獨鐘。那些小攤販完全沒有衛生概念，黑乎乎的手在主料和配料間抓來抓去，我沖女兒齜牙咧嘴又瞪眼，示意這東西能吃呢？她才算作罷。回到客棧，跟上了年紀的老板娘聊天，說到飲食的衛生問題，老板娘又氣又惱又無奈，稱前幾日一個女孩子獨自出游住在這里，在外面亂七八糟地吃，結果吃壞了肚子，在房間里吊了3天水，下一站麗江也無法成行，直接回家了。

外面的世界精彩又新奇，誘惑得年輕的孩子們飛蛾撲火般義無反顧，但是別忘了媽媽的叮囑——健康飲食，吃有節制。