“定制農業”實現多贏

地處遼寧省大連市普蘭店區豐榮辦事處長山寺村的大連市特種糧研究所，是遼寧省唯一一家專業從事特種糧食作物品種選育、栽培技術研究和配套技術推廣的民營技術研究單位。

為適應農業供給側結構性改革新形勢，他們注重發揮特色農作物資源和獨特的自然地理條件優勢，面向市場需求，有針對性地定向開展特色農業科研服務，積極探索發展“定制農業”新模式。

對接市場定制品種

近年來，研究所為大米加工企業定制培育的航天低谷蛋白米——“蓮粳4號”，蛋白質和磷的含量僅是普通大米的41%和51%。因支鏈淀粉含量高，易消化，不僅減輕脾胃腎的功能負擔，還促進維生素D3的合成和鈣的吸收。

品種定制、訂單生產，成為莊河市和普蘭店區米業占領高端市場的“法寶”。依靠這個“法寶”，莊河市沙嶺農場訂單種植大戶段昌江去年增收了31.7萬元。研究所選育的航天誘變優質水稻“連粳1號”，因為既優質又抗病抗倒、產量高，2014年經遼寧省審定，已在遼寧省大部、內蒙古自治區南部推廣38.3萬公頃，667平方米增效389.8元，2017年底獲大連市科技進步一等獎。

遼南地區地處長白山余脈，丘陵坡地多，沙質土壤多，既不保水又不保肥，適宜栽培地瓜，該所通過引進日本和煙臺農科院的地瓜雜交，選育出專用食用型地瓜“連烤薯1號”，因其干基還原糖和可溶性糖含量高，胡蘿卜素食用利用率適中，倍受消費者青睞。

因地制宜定制技術

研究所充分發揮品種資源優勢、技術優勢和基礎設施優勢，在種植環節發力，保證良種良法配套。

為團體和區域定量繁育原原種和原種。在種子的源頭防雜保純，在種子質量和數量上提高保障系數。十多年來，該所選育和改良的“蓮紫薯1號”地瓜因富含有機物花色苷，成為全省甘薯主推品種之一；在遼寧省備案的花生品種“蓮早花1號”，成熟期只有95天，產量高，上市早，成為大連市鮮食花生的主栽品種。

針對區域特殊的生產條件和特定作物、特定品種，研究所因地制宜開展配套栽培技術研究，降低生產成本，提高水、肥、光、熱的利用效率。針對航天功能水稻“蓮粳4號”的生育期和對水、肥、光、熱的要求，確定在北緯39度線上生產，在丹東市東港縣、大連市莊河市、花園口經濟區、普蘭店區生產專供。

在技術上，調整過去的立夏插秧，適當晚插秧，既躲開用水高峰又能有效控制水稻白葉枯病。因該水稻后熟快，利用秋季晝夜溫差大的條件，提高產量，總結出“小滿插秧產量高，芒種插秧壓彎腰，夏至插秧輕飄飄”的技術口訣。經過推廣這些定制技術，667平方米平均減少成本60多元，增產43千克。

定制生產優質產品

研究所還本著資源條件的可行性、產銷雙方的一致性、產品開發的科學性、經濟效益的最優性定制產品。采用“研究所+公司+基地+農戶”模式，產前引導農民調，產中指導農民種，產后幫助農民銷，開展有機產品、綠色食品和無公害產品認證。旻成牌低谷蛋白米2017年經中國綠色食品發展中心審核，續認為綠色食品A級產品。連烤薯系列地瓜、蓮黑花系列花生、高蛋白大豆、富硒谷子獲農業部農產品質量安全中心無公害產品認證。

通過品種、種子、技術、產品的量身定制，實現了完整產業鏈上的多贏。莊河市青堆鎮范家村農民劉成發，通過種植航天功能水稻，年增收13.1萬元。同時，也讓育種專家在“定制”的平臺上收獲了成功與夢想。全國先進工作者、享受國務院特殊津貼專家、大連市特種糧研究所所長謝輝告訴筆者，新年伊始，“大連市特種糧工程技術研究中心”已被正式認定審批。

（張仁軍）