澳洲堅果種植存在的問題及對策

覃小軍

（桂平市羅播鄉林業站，廣西 桂平 537213）

澳洲堅果原產于澳大利亞，常被稱之為夏威夷果、昆士蘭果等［1］。澳洲堅果營養豐富、口感香脆，可生食、炒食，也可用作各種高級點心的原料，深受人們的喜愛。隨著人們物質生活水平的不斷提高，人們對飲食的追求越來越多樣化。近年來，全球各熱帶地區都紛紛開始引種澳洲堅果，我國廣西壯族自治區（以下簡稱“廣西”）也已形成了較大規模的種植基地。廣西大部地區屬于亞熱帶濕潤季風氣候，全年日照充裕、雨量充沛，為澳洲堅果的種植提供了良好的地理氣候條件。為推動廣西澳洲堅果產業的發展，有必要對當前種植過程中出現的問題進行深入分析。

1 廣西澳洲堅果種植存在的問題

1.1 種植品種存在的問題

很多育苗經營者及種植農戶對澳洲堅果的品種不夠了解，種源不明及品種不識導致果樹不掛果的現象普遍存在。一方面，隨著廣西澳洲堅果基地建設規模的不斷擴大，苗木的需求量與日俱增，苗木經營者用果苗穗條嫁接，致使澳洲堅果品種魚龍混雜，從而產生樹體生長旺盛而掛果卻十分稀少甚至不掛果的現象；另一方面，澳洲堅果既有單一品種，也有許多混種品種，且同一個品種在不同地區會因為氣候環境、土壤等因素的影響而有不同的生長態勢。部分種植人員未結合當地的實際進行選種，一味地盲目跟選，導致整體產量降低。

1.2 撫育管理存在的問題

在澳洲堅果種植過程中，還存在以下問題。其一，很多種植農戶在領到苗木后，未施肥便將苗木直接置于挖好的土坑中栽植，致使營養供給不足，影響苗木生長，甚至致使植株死亡。其二，在樹體生長過程中，需對果樹進行修剪整形，以確保其透光通風，防止病蟲害發生，增強其抗風害能力。然而，許多農戶從種植到苗木掛果通常都是任由其自然生長，導致果樹生長緩慢，果農的苗木修剪技術有待提升。其三，管理措施不到位。很多農戶在果樹掛果前都是粗放型管理，甚至不管理，在荒山地塊尤為明顯，導致果樹難以掛果。其四，澳洲堅果大多種植于坡度較大的山地，該類地塊通常水土流失較為嚴重，土壤肥力不足，若未將地塊整治及保土保肥措施落實到位，必然導致果樹掛果不理想。

2 廣西澳洲堅果種植管理的改進對策

2.1 優選品種

圖1 344品種果樹苗

圖2 741品種果樹苗

廣西土地資源豐富，土壤類型主要有水稻土、紅壤土、赤紅壤土、紫色土和石灰巖土等，且土壤的水、熱條件好，十分適宜澳洲堅果的生長。農戶引種澳洲堅果時，首先要在品種選擇上下足功夫，明確各品種的生長特點及習性。如344品種（見圖1）樹形樹立且勻稱，枝條分枝少，葉片較小、呈橢圓形、葉頂微上卷，花呈乳白色，堅果外形大小中等［2］。741品種（見圖2）枝條粗壯，樹冠直立、分枝量適中，葉片光滑、頂部形似三角形，花色為乳白色，但該品種適宜在高海拔地區種植。在掌握各類品種優劣勢的基礎上，盡量選擇根系完整、嫁接口較高、接穗與砧木親和性好且無其他病蟲害的苗木，并檢查苗木的原產地標簽、檢疫證等良種證明。

2.2 合理密植

為確保澳洲堅果的產量，在種植過程中必須進行科學、合理的密植，結合地塊性質合理控制株距、行距以及單位面積的栽植株數。通常，直立型品種適宜密植，而開張性品種則適宜疏植，應多個品種混種。

2.3 科學施肥

首先，要在苗木長出的時期施基肥，基肥以畜肥及林果專用生物有機肥為宜，按照樹齡的增長逐年增加施肥量，樹齡達到20 a后不再遞增。樹齡小于15 a的需在樹冠的垂影周圍環狀施肥，將肥料均勻撒入土中后蓋土，樹齡超過15 a的需圍繞樹干，沿樹冠垂影處穴狀施肥。

2.4 陡坡壘臺

陡坡地塊的施肥管理容易產生水土流失問題，因此，需依據山勢進行逐年壘臺，以維持土壤水土與肥力。

2.5 樹盤覆蓋

定期做好除草整地等工作，確保地塊中無其他雜草及樹葉。并覆蓋樹冠下的輸盤，以起到松土、保濕效果。

2.6 科學套種

在堅果種植園區合理套種矮小經濟作物，如花生、黃豆等，以實現堅果產業及林下產業的雙產雙收。

2.7 修剪整形

首先要進行定干，通常在距離地面80 cm處修剪分枝，保留較為健壯的主干，每40 cm再次修剪主干分枝，形成枝條發達的層次，提高坐果率。依據果樹的生長時期及長勢，結合果樹的樹齡等科學修剪整形，在冬季做好疏枝工作。針對長勢旺盛，樹木過密的堅果園，需伐去部分長勢較弱的樹枝。

2.8 病蟲鼠害防治

澳洲堅果的病害主要是莖干潰瘍、花疫病、速衰病等，蟲害包括澳洲堅果絨蚧、花螟、荔枝異型小卷蛾等［3］。種植人員要根據澳洲堅果樹木的實際生長狀態及病蟲害表現，采用生物與農業相結合的防治技術，伴施一定量的農藥藥劑，減輕病蟲害。同時，還需加強種植管理。及時剪除、清理僵果，縮短收果間隔期，避免蟲害繁殖，降低果仁被害率。明確各種病蟲害的發病特點及治理要點，做好生物防治工作。合理噴灑農藥及殺蟲劑，防止施加過量給果樹及其他農作物帶來不良影響，破壞果園的生態平衡。鼠害是影響澳洲堅果果實質量的直接“元兇”，同時也會為害苗床催芽時期的幼苗，種植人員必須及時清除果園內的雜草，確保園區清潔，做好樹枝的修剪工作，定期捕鼠。

2.9 適時采收

堅果樹開花一段時間后，果實便開始成熟，堅果的成熟期通常在每年9月初至10月中下旬。種植人員應及時采收，以確保堅果果實品質及質量。堅果果實成熟后，果皮會逐漸由白色向褐色及深褐色轉變，由于果殼較為堅硬，果實成熟后容易自然脫落到地面，需定期做好收撿工作，或人工搖晃促使果實脫落到地上，再集中收撿。

3 結語

澳洲堅果種植業現已成為廣西的特殊農林產業，推動澳洲堅果產業的快速發展是帶動當地經濟增長的重要措施，各級部門應加強重視與指導，促使零散式的種植逐漸向集中式種植轉變，并結合市場的多樣化需求，提升澳洲堅果的種植效益。