國外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)與啟示（一）

朱俊峰

隨著人民生活水平的日益提高，休閑農(nóng)業(yè)逐漸走入大家的視野。休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，發(fā)展觀光、休閑、旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。也是深度開發(fā)農(nóng)業(yè)資源潛力，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)環(huán)境，增加農(nóng)民收入的新途徑。在綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，游客不僅可觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂。

1865年，意大利成立“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會(huì)”，使農(nóng)業(yè)旅游作為一種新型的旅游形式受到大眾青睞，這也標(biāo)志著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)入萌芽時(shí)期。20世紀(jì)30年代，歐洲休閑農(nóng)業(yè)得到較大發(fā)展，并逐步向美洲、亞洲等部分國家擴(kuò)展。休閑農(nóng)業(yè)在國外已有100多年的發(fā)展歷史。那休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的國家和地區(qū)的基本狀況怎么樣呢？這對我國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)又有著怎樣的借鑒意義呢？本文將對意大利、德國、法國等國家的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展情況和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行介紹，并在此基礎(chǔ)上分析國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)對我國的借鑒意義。

一、歐洲的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展情況

（一）意大利

作為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)源地，意大利豐富的文化遺產(chǎn)和得天獨(dú)厚的自然條件吸引了大批國內(nèi)外的旅游者，使之成為世界上旅游業(yè)最發(fā)達(dá)的國家之一。據(jù)意大利國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過批準(zhǔn)的意大利農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)數(shù)量達(dá)到1.68萬個(gè)。在意大利，休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)景觀、自然環(huán)境、文化及其它社會(huì)現(xiàn)象相融合，成為一種綜合性的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。……