難寫字（二十七）

曹疏春

說到“鮮”字，大家的腦海里肯定會蹦出“新鮮”“鮮美”等詞語。從字形來看，金文“鮮”字，非常形象，上面是“ ”（羊），下面是“ ”（魚）。篆書“鮮”，調整成左右結構。隸書“鮮”，字形有所簡化，將篆書字形中的魚尾形狀“ ”寫成四點底。楷書中的“鮮”字，較之隸書變化不大，四點底變成提畫。

不管字形如何變化，“鮮”字里都少不了魚和羊。為什么呢？這里還有個小故事。據說，春秋時期有個叫易牙的廚師，他研制了一道“魚腹藏羊肉”的菜肴，比單吃魚肉更鮮美。因此，“鮮”就寫成了“魚”加“羊”。

早在老子的《道德經》中，已有“治大國如烹小鮮”的說法，“鮮”指的是小魚或者小塊的肉。現在，“鮮”的詞義延展，讀“xiān”時解釋為“新鮮”“鮮明”“鮮美的（食物）”，或特指魚蝦等水產食物;讀“xiǎn”時有“少”的意思。