畜牧養殖專業戶的風險和風險管理研究

張智

畜牧養殖業是一個高風險性的行業，在眾多的畜牧養殖過程中總有不可預料的風險發生。本文主要是對畜牧養殖行業的風險進行分類，并分析對畜牧養殖行業進行風險管理的必要性。旨在提高畜牧養殖工作人員的風險防范意識和抗風險緊急管理能力，進而提高整個畜牧養殖行業的風險抵抗能力，以保證畜牧養殖人員的穩定收入。

隨著我國社會經濟的全面發展和人類生活水平的提高。人們對肉類食品的需求也在逐步擴大，相關的動物產品也極大地豐富了老百姓的餐桌，這就給畜牧養殖業的發展帶來了巨大的機遇。但同時畜牧養殖戶也需要面對更大的市場競爭壓力以及經營過程中的各種不利因素。為了更好的規避風險，贏得機遇，對畜牧養殖經營管理進行有效的風險防范是很有必要的。

一、風險管理的必要性

全球化的發展使得畜牧養殖專業戶需要面臨更加復雜多變的環境。隨著科學技術的發展，信息交流的速度越來越快，這使得很多事件的發生更加具有不確定性。盡管我國畜牧養殖行業的經營規模也在不斷擴大，但行業之中仍存在較多的個體經營戶，他們的抗風險能力更是有限。要想在這樣的大背景下穩固根基求得發展，把握機遇的同時實現更高的飛躍，畜牧養殖專業戶就必須具備一定的風險管理能力，以抵抗外界瞬息萬變的社會經濟環境的干擾。

要想在這樣的大背景中求得生存，畜牧養殖專業戶必須建立合理的緊急風險管理機制來經營自己的養殖機構，并制定合理的科學發展決策來保障經營目標的實現。只有采用有效的風險管理機制和管理決策并使其發揮出它應有的作用才能保證畜牧養殖專業戶的可觀收入。

二、風險分析

（一）技術風險

畜牧養殖行業之所以具有較大的風險性，主要原因之一就是在養殖過程中會有很多不確定問題的出現。比如，禽畜品種的選擇問題，飼料的配比問題，養殖過程中的疾病控制等，這些都是影響養殖業經營能否成功的關鍵因素，牽一發而動全身。舉例來說，如果在養殖過程中發生傳染性疾病蔓延，而一時又找不到根治方法或不能控制其傳播途徑，則極有可能造成一個養殖項目的失敗。

（二）自然風險

畜牧養殖行業是一個關聯性很強的產業，而且考慮到在人工圈養的過程中，由于人為的環境改造使得禽類和畜類等生物對自然的抵抗能力下降。所以畜牧養殖過程中就很大的不確定性。如若發生自然災害使得禽畜等生物的基因發生改變等，就會給畜牧養殖專業戶帶來意想不到的損失。

（三）市場風險

隨著人們生活水平的提高，人們對生活的需求也日益多樣。再加之社會的發展造成的銷售市場的改變，政府的惠民工程，對基礎設施的改造。使得交通運輸業也發生變化。給推動了畜牧養殖業的發展。也加劇了畜牧養殖專業戶之間的市場競爭壓力。從而造成市場也成為影響畜牧養殖行業的風險之一。

三、風險管理策略

（一）樹立風險管理意識

面對如此復雜多變的環境，畜牧養殖專業戶要想持續發展獲得長期的經濟效益，就必須從自身出發找原因，不斷強化自身風險管理意識，對管理人員進行風險管理的理論知識培訓，讓他們接受正確的理論知識指導，為畜牧養殖機構培養一批高素質高技術人才，并為畜牧養殖機構建立科學的管理體系。同時結合具體實際情況，為畜牧養殖機構建立合理的應急機制以應對未來風險。

（二）加強風險分析

因為風險具有突發性，隱匿性，和持續性等特點，所以畜牧養殖專業戶必須具備能夠對風險進行全面分析和科學評估的能力。能夠在未知災害發生前做好事前的風險規避措施或有效的應急處理，能夠對正在發生的自然風險進行合理有效的控制，以保障畜牧養殖專業戶的經濟利潤。在養殖機構的管理過程中，決策者需要及時了解市場變化所帶來的影響，分析從各類渠道中獲得的各種信息并對其進行綜合整理，經多方求證綜合管理，最終做出最正確的決策，既要規避風險又要盡全力保證畜牧養殖專業戶的利潤目標。

（三）政府要積極引導

在畜牧養殖業的風險管理中，政府的調控作用是必不可少的。就目前的經濟形勢來看，隨著畜牧養殖經營規模的不斷擴大，政府應當對畜牧養殖行業給予大力支持，比如對畜牧養殖專業戶進行補貼，或在貸款利率等方面提供一定的幫助等，這樣不僅支持了畜牧養殖行業的發展，同時也有利于加速減少貧富差距計劃的實現。

隨著經濟全球化的發展，畜牧養殖專業戶需要對畜牧養殖行業的風險管理有一個正確的認識，充分認識到畜牧養殖行業在我國社會經濟飛速發展的大潮流中所面臨的嚴峻形勢及競爭壓力，明白風險和利益的關聯性是客觀存在的事實，即使高風險高收益也要考慮自身的承受能力。其次，不斷提高養殖中工作人員的管理素質和技術水平，全面分析內外部環境的風險因素，建立完善的風險應急管理機制，從而加強自身的抗風險能力，以保障畜牧養殖專業戶的經濟效益，提升整體國民經濟實力。