全封閉高架網床+微生物生態養豬技術

鄧錦

全封閉高架網床+微生物生態養豬技術，是以廣西容縣奇昌種豬養殖有限公司為代表的廣西多家龍頭企業成功摸索出的現代生態養殖“廣西模式”之一，其核心是全封閉高架網床+飲水防漏裝置+微生物。實踐證明，這一轉型升級的新養殖模式可提高飼料轉化率，增強動物免疫力，減少抗生素使用量，改善了食品安全和環境污染等問題，推廣生態養殖是發展現代畜牧業的現實路徑。

一、全封閉高架網床欄舍的建設

1.豬舍

豬舍設計為全封閉式鋼混雙層樓結構，豬舍長50～60米、寬9～10米、總高度高于6米，其中下層為集糞室，高2.0～2.5米，上層為欄舍，高3.5～4.0米。屋頂采用隔氣隔熱材料建造。上下層縱向兩側安裝若干個2米×1米（長×高）可推拉大框架鋁合金窗，上層橫向面一側設一入口，下層橫向面另一側設一入口，便于機械或人工清糞；下層頂梁柱采用直徑25厘米的PV管，內置三角鋼筋籠，灌注混凝土制成。

2.地板

上層中間設置一條寬1.0～1.2米的人行通道，通道地板為混凝土結構，與入口相連；人行通道的左右兩側至墻體的橫梁上設置全漏縫螺紋鋼地板，地板由12毫米螺紋鋼材料拼接而成為高架網床，漏縫間隙10～12毫米。下層地板為混凝土結構，稍有坡度，兩側設排污溝。

3.豬欄

在高架網床上用螺紋鋼根據飼養管理需要分割成若干個小欄，每一小欄單間靠近人行通道一側設置豬欄門。

4.飲水防漏裝置

該技術豬飲水裝置包括PC管、鴨嘴式或乳頭式飲水器、水管、排水管、擋水板等。PC管根據墻壁厚度做成90°彎頭，中、大豬的管口徑為20～25厘米、小豬的管口徑為15厘米，將彎頭的一端垂直嵌入墻壁，管口向欄舍且底部設置寬3.5～4.0厘米、厚0.25～0.30厘米的擋水鐵片，鐵片擋住管口2.5厘米，另一端于墻外管口向下連接口徑6.5厘米的排水管；中、大豬的管口中心點距離欄舍網床高45厘米，小豬的管口中心點距離欄舍網床高25厘米；飲水器安裝于墻內管口中心點，大豬用鴨嘴式，小豬用乳頭式；飲水器頂端距離內墻面7～8厘米。該裝置將豬飲水過程中滴漏出約2/3的水收集外排，避免飲用水滴漏到底層糞堆，引起糞便化水溢流。

5.溫濕調控裝置

豬舍上層的橫向一端安裝水簾，另一端的下層安裝可控負壓風機，通過溫、濕調控裝置自動調節舍內濕度為65%～75%，溫度（27±2）℃。該技術底層糞堆發酵時蒸發的氣體懸浮物往上漂移過程中，未上竄至上層時便被負壓風機排出舍外，這樣確保上層空氣清新，避免或減少豬呼吸道疾病的發生。

6.供料系統

豬舍上層配套安裝自動供料系統，省工省時，并減少人工投料對豬的應激。

二、微生物（益生菌）在養殖全過程中的應用

1.飼料環節

生豬（包括種豬、小豬、育肥豬）養殖的各個階段飼料中添加養殖專用微生物（如養豬專用復合益生菌、萬泰菌酶素、綠抗素、億隆達）。添加方法：①自配料。可將專用微生物一次性與全部粉料飼料混合進行保存，隨時投喂即可。②購買顆粒飼料或者粉料。可將專用微生物產品與全部飼料混合，也可與投喂量的10%飼料混合先投喂，然后再喂其他飼料。養殖全過程應長期添加專用微生物，不僅可將豬的飼料轉化率提高10%～15%，還可改善豬的胃腸道環境，增強豬的機體免疫力，全程成活率提高2.5%以上；全程不使用或減少使用抗生素、化學消毒藥，節約保健費50%以上；同時，豬糞尿中殘存的微生物利于發酵，有效解決了糞污的濕、黏、臭等問題，大幅度減少養殖環境臭味及其帶來的環境污染。

2.消毒環節

消毒是畜禽養殖場必不可少的環節，外來車輛可用化學消毒藥消毒，也可以使用專用微生物噴霧消毒；其他環節的消毒，包括人員消毒、欄舍消毒、帶豬消毒、環境消毒、用具消毒等都應使用專用微生物消毒劑（如高效持久生物除臭消毒劑、高活性復合益生菌液）。豬全部出欄、清理干糞后，采用火焰噴槍對欄舍或網床進行消毒，重新進豬前1天再次用火焰消毒欄舍，欄舍內外禁止使用影響微生物安全的化學消毒藥。

3.糞污處理

用微生物發酵畜禽糞便、降解糞污的有機物質，可有效抑制糞污腐臭和蒼蠅蚊蟲滋生。該技術將豬養在網床上，糞尿通過漏縫間隙掉到下層，每隔3～5天對下層豬糞翻堆1次，每次按照豬糞量添加3%～5%的鋸末、谷殼或碎秸稈等補充碳源物質；每隔15天向糞堆噴灑專用微生物（如豬糞專用高溫菌發酵劑、加強型堆肥快速腐熟劑），處理后的糞便無異臭味，含水率為50%～60%，待豬全部出欄后，將發酵好的糞便留存10%（首次進豬應在網床下面鋪墊20～30厘米厚的鋸末、谷殼或碎秸稈），其他可全部賣給種植戶或有機肥加工廠。該技術采用飲水分流裝置，而且全程免沖水，只有少量尿液經排污道進入沼氣池，在日糧飼料中添加使用專用微生物的情況下，在沼氣池中添加專用微生物處理劑（如養殖場污水生物處理劑等），沼液經一級水池凈化就可以達到排放標準，也可以排放到魚塘中或農用。