Nvsheng
你有沒有發現?有時候,你能說出你最愛的食物是什么,卻偏偏說不出你和它最初相遇的記憶。
我最喜歡吃手抓餅,但早已忘記第一次的體驗。只記得那時候,我還是一個大三的學生。
每個學校門外一定會有手抓餅的攤子,每到下午放學時分,小販就會推著他的小推車,準時來到校門口。而我因為貪圖方便,總愛光顧最靠門口的小攤。
攤主是個年輕的小哥,看不出年紀,聲音帶著還沒發育完全的娃娃音。剛開店的時候,有點手忙腳亂——有時會忘了放番茄醬,有時候又不小心將蛋殼打進了面餅里。可喜的是,隨著開店的時間越來越長,小哥在一次次“實戰”中練就一身過硬的“煎餅本領”。
下午課程結束,一群女孩子熙熙攘攘地圍著那輛小推車,各點了一份之后,就開始慢悠悠地閑聊著——吐槽當天的課如何無聊,暗暗驚呼走過去的帥哥好有型,緊張地說明天的考試還沒復習。
女孩子們七嘴八舌、嘰嘰喳喳,他也就靜靜地聽著,興致來了才會幽默地插上幾句,逗得我們開懷大笑。小哥心情好時,還會多送點培根。雖不是什么大禮物,但我們心里總會偷著樂。
到這個小攤吃手抓餅,慢慢就成了習慣。到底真的是因為路近,還是因為喜歡聽他講的笑話,自己也說不清楚。
偶爾一個人去的時候,點了餐后就喜歡靜靜地站在一旁,看小哥做他的手抓餅。泛白的面餅在他手里靈巧地翻轉移動,漸漸變得柔軟,發出微妙的滋滋聲。當面餅的邊緣有了些許金黃微翹后,一手輕輕翻起面餅防止粘鍋,一手又熟練地單手敲蛋,用面餅將它穩穩蓋住。
全程行云流水,沒有絲毫的照顧不周。手抓餅做好送到我手中,小哥得意得連說話語氣中都帶著喜樂。
那個時候面臨著很多事情,關于即將到來的大四規劃,更關于不久就要到來的畢業歸程。一時之間,彷徨迷惘,不知所措。而每天放學后的一份手抓餅,陪我度過了那段迷茫的時光。
寒冷的一月,晚上七點的操場依舊人來人往,坐在樹下的我,因著手心里熱燙的手抓餅而不懼呼嘯的寒風。咬上一口酥脆的面餅,那番茄醬混合著雞蛋芝士的香味,反復咀嚼后仍存留在口齒間,可以讓我放下一切思緒,專心于此刻的美味之中。過后,我已經忘記在這一場嗅覺與味覺雙重滿足的休憩中,到底思考到了什么。然而,那又有什么關系呢?
如今手抓餅的攤子遍地都是,心血來潮時也會吃上一份,卻沒了那時的那份心境。各種各樣的事情都推著我不停地前進,找不到片刻的曾經,可以讓我獨自在樹下發呆,細細品味一份簡單的雞蛋加番茄醬。
有些事情,真的只能存留在回憶里。
一切有情,因食而起。
我一直相信這句話,未來的路會有更多的美味,而終不愿意,忘記記憶里最初的你。