酵素知多少？

【玫瑰花紅棗酵素】

理氣解郁，化濕和中，活血散瘀。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉；婦女月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷，瘀腫疼痛；補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)、潤心肺、調(diào)五榮、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經(jīng)、和百藥等作用。

材料：酵素桶、玫瑰花干2兩、?紅棗1斤、百合10克、枸杞10克、蘋果2個(gè)、冰糖700克

【枸杞紅棗酵素】

材料：酵素桶（咨詢微信號why-7676）、生姜400克、750克紅棗、1兩枸杞、700克古方黑糖、水6升（活化水更好，咨詢微信號why-7676）

??經(jīng)常有MM抱怨：

為什么我老是長痘痘、毛孔粗、臉上經(jīng)常泛油光

為什么我總是大便不暢？

為什么總是覺得精神不好，易疲乏

為什么沒有感冒嗓子里光痰

其實(shí)大家有一個(gè)共同的問題就是“濕氣重”。濕妹子們，今天你們的福利來了，現(xiàn)分享給大家一款健脾祛濕酵素料渣還能做面膜哦，內(nèi)調(diào)外養(yǎng)，讓你更美麗。

酵素配方：

茯苓65g、薏苡仁（薏米）65g香蕉7只、白砂糖700g、純凈水6L

將薏米茯苓洗凈，加水漫過薏米茯苓，大火燒開，文火煮20分鐘。

香蕉去皮，戴上一次性手套將所有香蕉捏碎。

酵素制作步驟：

待薏米、茯苓冷卻后，連水一起倒入酵速桶中；

加入捏碎的香蕉，加入700g白砂糖，6L純凈水，攪拌均勻；

3、封蓋置于陰涼處，每天早晚各攪拌一次；（一定要避免酵素桶放在陽光下暴曬）

4、由于香蕉本身就可以促進(jìn)發(fā)酵，所以兩天就產(chǎn)生豐富泡沫，香蕉發(fā)酵后的醇香味也非常濃郁；

5、用濾網(wǎng)過濾出料渣，桶內(nèi)酵素液裝入玻璃品，放冰箱冷藏。（冷藏一周后再喝口感更佳！）

料渣妙用：

一、營養(yǎng)早餐

可以將料渣用攪拌機(jī)或用研磨器碾成糊狀，加入燕麥片，加入適量開水，攪拌均勻即可食用。口感甘甜滋潤，營養(yǎng)跟美味的雙享受。

二、滋潤面膜

將料渣用攪拌機(jī)或用研磨器碾成糊狀，均勻地涂抹在臉上，10分鐘左右用清水洗凈。

【酵主小課堂】

茯苓：利竅去濕，利竅則開心益智，導(dǎo)濁生津；去濕則逐水燥脾，補(bǔ)中健胃。

薏米（薏苡仁）：健脾，補(bǔ)肺，清熱，利濕。治泄瀉，濕痹，筋脈拘攣，屈伸不利，水腫，腳氣，肺痿，肺癰，腸癰，淋濁，白帶。

香蕉：清熱、潤腸、解毒。也是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁，令人快樂開心。

酵素桶泡菜制作流程：（咨詢微信號why-7676）

①主料：胡蘿卜、卷心菜、青瓜、白蘿卜、萵苣、大白菜……任選。

②輔料：粗鹽、白砂糖、酵素適量、辣椒。

步驟：

①酵素桶先用清水沖洗一下。注意不要用洗滌劑清洗，或尖硬東西清洗。

②選擇自己喜歡吃的主料。

③清洗后盡量晾干，切片或條，放入酵素桶內(nèi)。

④加入輔料粗鹽、白砂糖、辣椒若干，不要加水。（可以加一勺酵素促進(jìn)發(fā)酵）

⑤用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子，壓緊密封。

⑥常溫放置8小時(shí)以上就可以吃啦

有點(diǎn)甜有點(diǎn)咸，酸辣爽口味道不錯(cuò)。輔料可以根據(jù)口味喜好增減。

酵素桶其他妙用工法：

1、用來淘米、存放過的水煮飯，米飯會(huì)清香，提升口感；

2、用來浸泡洗水果，可快速去除水果表皮化學(xué)農(nóng)藥殘留物；

3、將自來水放置桶中，靜放一小時(shí)，再澆花草，有植物助長作用，并延長花期；

4、自制還元水，將飲用水置于桶中6個(gè)小時(shí)，可生成還元水，營養(yǎng)更高。

蘋果酵素方子

一個(gè)蘋果 一個(gè)檸檬 再加蘋果湊夠2斤半 6l水 750克糖

原料：酵素桶、黑豆350克、地瓜800克、枸杞100克、六升水、750克白砂糖發(fā)酵?到?天。

這款酵素補(bǔ)腎、健脾、 除濕解毒 、改善氣色 、明目安神、 預(yù)防心血管疾病，使人長壽少疾。

（把黑豆煮半小時(shí)，放冷后倒入桶中，放上切好片地瓜，枸杞子，加上煮開放涼后的紅糖水）

【火龍果酵素】

制作流程：

?桶先用清水沖洗一下。注意不要用洗滌劑清洗，或尖硬東西清洗。

材料：

?兩個(gè)火龍果+1個(gè)蘋果+半個(gè)檸檬

?清洗，切片，放入桶內(nèi)。注意切薄切小。火龍果的紅皮不要去掉。

?加入750g白砂糖。

?加入6升純凈水或礦泉水。注意：盡量不用自來水，氯氣太多。

?用筷子攪拌均勻，使糖充分溶解。

?蓋上蓋子，壓緊密封。

?每天早晚上各攪拌一次，蓋好蓋子。

?第三天表面會(huì)一層白色泡沫，很香的果味，就表明可以喝了。過濾好裝入玻璃瓶放冰箱冷藏可以慢慢喝

【水果之王--獼猴桃酵素】制作方法

（降膽固醇、幫助消化）

做獼猴桃的要調(diào)好獼猴桃，要熟好的，兩個(gè)蘋果、半個(gè)檸檬、6升水、750克白砂糖。

親愛的酵友們可以帶著全家來制作這款獼猴桃酵素哦！

⊙獼猴桃酵素功效

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究報(bào)告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍(lán)莓等小眾水果，遠(yuǎn)強(qiáng)于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍(lán)莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩(wěn)定情緒、降膽固醇、幫助消化、預(yù)防便秘，還有止渴利尿和保護(hù)心臟的作用。

制作流程：

準(zhǔn)備好酵素桶一個(gè)

白砂糖：750克

獼猴桃：兩斤半?一個(gè)蘋果?半個(gè)檸檬

水：6L

教你如何挑選獼猴桃：

1：選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像小雞嘴巴的，

而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種。

2：像鴨嘴巴的是用了激素的，

像雞嘴巴是沒用過激素或用得少的。

3：真正成熟的獼猴桃整個(gè)果實(shí)都是超軟的，

挑選時(shí)買顏色略深的那種，接近土黃色的外皮，

這是日照充足的象征，果肉也更甜。

4：挑選獼猴桃要挑結(jié)蒂處是嫩綠色的。果實(shí)整體要軟硬一致，

如果只有某一個(gè)部位軟就是爛的。結(jié)蒂處周圍的顏色比較深，表示獼猴桃比較甜。

酵素桶（咨詢微信號why-7676）、山藥600克、紅棗500克、枸杞10克、蘋果1個(gè)、白砂糖750克、6升水。

幫助調(diào)理血壓的酵素：

酵素桶一個(gè)+2個(gè)香蕉+木瓜1個(gè)+半斤芹菜+1個(gè)蘋果+750g白砂糖+6升水

白砂糖放500克+黃瓜胡蘿卜總共兩斤半+酵素桶一個(gè)。

比正常酵素多發(fā)酵兩天。這款酵素降血糖特別好。做酵素的時(shí)候大家不要擔(dān)心白砂糖放的多，糖起到殺菌和發(fā)酵作用，最后糖都轉(zhuǎn)化成乳酸菌了。

戒煙酵素：

酵素桶一個(gè)+800g青梅+一個(gè)青檸+200g百合+300g橄欖果+6升純凈水

山楂酵素制作方法：

兩斤山楂，紅棗干四兩，枸杞子一兩，紅糖750克，6升水

酵素破壞12種癌細(xì)胞：包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺…

青檸檬酵素：可以使異常的血糖值降低、清熱化痰、具有抗菌消炎功效、抗壞血病、檸檬生津解暑開胃。

配方：檸檬2斤半+750g白砂糖+6升水

苦瓜！檸檬！都可以 減肥，再就是飯前喝酵素，加大喝的量，多喝水，晚飯盡量不吃。用酵素每周自動(dòng)斷食一天或者兩天，都可以的。

酵素具有清熱化痰、抗菌消炎功效。能夠預(yù)防癌癥、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，推遲老化，保持肌膚彈性，并且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松癥、抗壞血病、生津開胃、預(yù)防心血管疾病可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀等等。

??到了咱父母這個(gè)年齡許多老年病都伴隨他們左右失眠、腸胃不好、便秘、肥胖、三高 。可用這款日常喝，配方：酵素桶、菠蘿一個(gè)、火龍果一個(gè)、500克糖、6升水。