苦瓜的味道

賈博暄

苦瓜的味道，不同于其他美食。它有一種特殊的苦味，我與苦瓜的故事，就是從這種味道中來(lái)的。

小時(shí)候，爸爸曾為我做過(guò)一次“清炒苦瓜”?？粗喙媳磺谐善?，再放到鍋里，感覺(jué)它與普通的菜沒(méi)有什么不同。菜炒好了，“博暄，快來(lái)吃飯！爸爸炒苦瓜啦！”聽(tīng)見(jiàn)媽媽的聲音，我毫不猶豫地奔向餐桌。一見(jiàn)炒好的苦瓜青翠油亮，我拿起筷子，興致勃勃地夾起一大片放進(jìn)嘴里，誰(shuí)知苦瓜的味道竟如此讓人難以忍受，我的嘴里充滿(mǎn)了苦澀，難以下咽。過(guò)了好久，苦味才散去。從此以后，苦瓜的味道便成了我憎恨的味道。一看到它，我就會(huì)想起那怪異又苦澀的感覺(jué)。

令我不解的是，爸爸媽媽都覺(jué)得苦瓜很好吃。難以下咽的苦瓜，怎么會(huì)受父母的喜愛(ài)呢？我曾經(jīng)問(wèn)爸爸：“苦瓜有什么好處？”爸爸滔滔不絕地說(shuō)了許多苦瓜能清熱解毒之類(lèi)的話(huà)。我也沒(méi)太聽(tīng)懂，但我可以推測(cè)苦瓜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

后來(lái)，苦瓜又以“苦瓜炒雞蛋”的形式出現(xiàn)了。我這次有了準(zhǔn)備，只挑里面的雞蛋夾進(jìn)碗里，一點(diǎn)兒也不敢碰苦瓜。爸爸卻說(shuō)：“苦瓜吃著有一種特殊的香。”我琢磨著爸爸的話(huà)，想著曾經(jīng)吃過(guò)的苦瓜的苦，又琢磨爸爸說(shuō)的“香”。最后，我主動(dòng)讓爸爸再為我炒一次苦瓜，我也想體會(huì)體會(huì)這種香。吃著這次的“清炒苦瓜”，感覺(jué)不像初嘗時(shí)那么苦了。細(xì)細(xì)品嘗，感覺(jué)確有一種特殊的味道，既不是苦，也不是香，而是一種由苦轉(zhuǎn)變的甘，一種近似于甜的味道，稍縱即逝，讓人吃了又想吃。這大抵就是爸爸說(shuō)的香吧。

曾經(jīng)很難吃的苦瓜，現(xiàn)在卻變成了我喜愛(ài)的一道菜。對(duì)它的認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)變令我自己都感到驚訝。如今，再吃苦瓜，便會(huì)想起我對(duì)苦瓜的認(rèn)知過(guò)程，對(duì)于剛?cè)肟跁r(shí)的苦不禁付之一笑，而對(duì)于回味之后的那種甘，卻那樣耐人尋味……生活何嘗不是如此呢？

教師點(diǎn)評(píng)

小作者對(duì)苦瓜的認(rèn)識(shí)可謂一波三折，從一開(kāi)始的憎惡，到最后經(jīng)過(guò)幾次嘗試，最終品味出苦瓜獨(dú)有的“甘”，繼而悟出生活中遇到的許多困難，不斷克服之后大抵也是同樣的感受。

（王爍）