文山州丘北辣椒主要病害及防治方法

趙芝 袁恩平

文山州丘北辣椒常年種植面積近100萬畝，產量近120萬噸，年產值30多億。以獨特的色、香、辣、味而深受廣大消費者的歡迎，近幾年來，由于管理粗放、連年種植，加之近幾年環境氣候變化異常，導致丘北辣椒病害大量發生和危害，發生面積和危害程度逐年上升趨勢。據不完全統計，文山州丘北辣椒常年因病害達到的損失占辣椒總產量的20%-30%，具體比例因每年的氣候環境及防治效果略有變化，而在所發生的病害中，尤以辣椒炭疽病、辣椒疫病和辣椒白粉病危害最為嚴重。本文旨在描述文山州丘北辣椒的主要病害癥狀，并提出相應的防治措施，為我州丘北辣椒主要病害提供科學的防治措施。

1 文山州丘北辣椒主要病害

1.1 辣椒炭疽病

辣椒炭疽病原為辣椒刺盤孢[Colletotrichum capsici （syd.） Butl.]和果腐刺盤孢[C. phomoides （Sacc.） Chest.]，屬于半知菌亞門、刺盤孢屬真菌，病原菌以分生孢子在土面或以菌絲附于種子表面越冬，可通過風、雨、昆蟲傳播侵染，文山地區一般初發生在5月中旬至6月上旬雨水偏多、溫濕升高時開始發病，病害爆發期一般在7月下旬至9月下旬，有發病中心株。

辣椒炭疽病主要危害果實和葉片，也可侵染莖部，葉片染病多發生在老熟葉片上，發病初期呈褪綠色漬狀斑點，空氣濕度大時后期產生輪狀排列的黑色小粒點，嚴重時可引致落葉。莖和果梗染病，出現不規則短條形凹陷的褐色病斑，干燥時表皮易破裂。果實染病，先出現濕潤狀、褐色橢圓形或不規則形病斑，稍凹陷，斑面出現明顯環紋狀的橙紅色小粒點，后轉變為黑色小點。天氣潮濕時，溢出淡粉紅色的粒狀粘稠狀物。天氣干燥時，病部干縮變薄成紙狀且易破裂。

此病害在辣椒中后期對產量影響較大，此時辣椒果實開始轉紅，正趕上雨季來臨，平均溫度25度左右，適宜病原菌生長。文山州丘北辣椒每年因辣椒炭疽病達到的損失在10%-20%，損失率已超過辣椒疫病成為影響丘北辣椒產量的第一大病害。

1.2 辣椒疫病

辣椒疫病的病原是辣椒疫霉菌（Phytophthora capsici Leonian），屬于鞭毛菌的卵菌。病菌以卵孢子在土壤辣椒疫病中或病殘體中越冬，借風、雨、灌水及其他農事活動傳播。病菌生育溫度范圍為10-37℃，最適宜溫度為20-30℃。空氣相對濕度達90%以上時發病迅速;重茬、上質粘重、田間排水不暢、易積水、氮肥使用偏多、密度過大、植株衰弱均有利于該病的發生和蔓延。

辣椒疫病苗期、成株期均可侵染，莖、葉、果均可染病。幼苗感病后，莖基部呈水漬狀，多呈暗綠色，最后猝倒或立枯狀死亡。生長期可侵染葉片及莖干，葉片侵染時出現暗綠色圓形病斑，邊緣不明顯，潮濕時，葉片軟腐脫落，其上可出現白色霉狀物;莖干染病時，分杈處變為黑褐色或黑色最常見，其中尤以莖基部為害最為嚴重，病斑初為水浸狀，后出現環繞表皮擴展的褐色或黑色條斑，病部明顯縊縮，造成地上部折倒。果實發病，多始于蒂部，病斑呈水漬狀暗綠色軟腐，可迅速擴展至整個果實，呈灰綠色，果肉軟腐，病果失水后干縮掛在枝頭呈暗褐色僵果。

此病害可侵染辣椒整個生育期，病害爆發流行年份，可造成減產50%以上，但由于基層農技部門重視宣傳，辣椒種植戶已認識到此病害的危害性，因此防治效果較好，發病率較低。全州辣椒因疫病造成的損失約占5%-10%，已變成第二大病害。

1.3 辣椒白粉病

辣椒白粉病病原辣椒白粉病病原菌的無性世代為Oidiopsis taurica （Lev.） Salm. （=Erysiphe taurica Lev.） ， 屬半知菌亞門粉孢屬辣椒擬粉孢菌;有性世代為Leveillula taurica （Lev.） Arn.， 屬于子囊菌亞門內絲白粉菌屬韃靼內絲白粉菌。

辣椒白粉病主要為害辣椒葉片，嚴重時也能為害嫩莖和果實。為害葉片時，可產生兩種癥狀：一、葉面出現褪綠斑，發病初期葉面出現數量不等、形狀不規則較小褪綠斑，葉背出現稀疏霉層，后期葉面大部分褪綠，白色霉層可覆蓋正片葉背;二、葉面出現壞死斑，發病初期表現為黑褐色水浸狀壞死斑，一般不出現白色霉層，發病嚴重的植株壞死斑覆蓋整個葉面。

辣椒白粉病雖然基本不會直接危害果實，但其對辣椒葉片危害較為嚴重，遇到事宜發病的環境條件，可迅速自下而上為害整株辣椒葉片，嚴重時造成整株葉片脫落，嚴重阻礙光合作用，進而影響辣椒產量。據不完全統計，文山州每年因辣椒白粉病造成的減產占辣椒總產的3%-5%。

2 防治措施

2.1 農業防治

①清潔田園：前cha3作物收貨后，及時清潔田園，將辣椒病殘體帶出燒毀或深埋。

②輪作：可選擇與玉米、豆科植物進行輪作。

③選用抗病品種。

2.2 化學防治

①辣椒炭疽病：在發病初期開始噴藥保護，每隔7～10天噴藥1次，連用2～3次，具體視病情發展而定。藥劑可選用80%大生M-45可濕性粉劑500倍，或75%百菌清可濕性粉劑600倍，或50%炭疽福美可濕性粉劑300～400倍，或25%咪鮮胺乳油1000倍液，噴霧防治。

②辣椒疫病：發病初期3～5天一次，連續2-3次。藥劑可選用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒釩M8可濕性粉劑500倍液，或用25%甲霜靈可濕性粉劑700倍液，72.2%普力克水劑600倍液～700倍液，25%阿米西達1500倍液，噴霧防治。

③辣椒白粉病：防治白粉病一定要早，以預防為主。藥劑可選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、15%粉銹寧（三唑酮）乳油1000倍液、40%福星乳油8000～10000倍液、10%世高水分散性顆粒劑2000～3000倍液、25%腈菌唑乳油500～600倍液，噴霧防治。