干旱地區大蒜越冬管理技術

帕旦木汗·宰東

今年將迎來一個酷寒的冬天，現在大蒜即將進入越冬期，大蒜將會受到凍害的影響，那么大蒜如何防凍越冬高產呢？其實通過加強大蒜越冬的人為管理，還是可以最大化的實現大蒜安全越冬、確保后期收產。

我縣今年秋播冬蒜面積較大，播期主要集中在9月下旬，普遍采用紅皮蒜品種，露地常規栽培模式（未鋪膜）。因播期偏晚，基肥不足，播種過淺（種蒜裸露土表層），土壤板結（偏施化肥，未做中耕），大蒜根系發育不良，導致出苗不齊，發育遲緩，苗齡過小，越冬抗寒抗凍性能減弱，容易遭受凍害。鑒于當前越冬防寒資源嚴重不足，種植農戶均無越冬管護經驗等情況，今冬我縣大蒜安全越冬防災減災管護工作形勢嚴峻，任務繁重位確保大田冬蒜安全越冬。

1 第一種措施

1.1 灌溉冬水。大蒜是越冬作物，同冬小麥一樣需要灌溉越冬水，有利于沉實土壤，確保安全越冬，并能彌補早春低溫不能澆水的不足。冬水澆灌要適時、足量，應根據墑情和天氣，在土壤封凍前，選擇連續晝凍日消3-5天后的晴好天氣，一般在11月上中旬（掌握在停水前），時間最好選擇在上午十時至下午四時前，小水澆地，灌足灌勻，嚴禁大水漫灌。基肥不足的地塊，結合澆越冬水可適量補肥尿素10公斤。

1.2 覆蓋地膜。防凍覆蓋應在封凍前期，根據實際情況擇時蓋膜，地膜要求寬度1.45米或2.05米，厚度在0.01厘米，覆膜時注意膜兩邊用土蓋嚴壓實，平展緊貼地面，做到無空隙無皺紋無破損洞口。冬季風大，每隔1.5米用土壓一條防風帶，并隨時檢查避免大風揭膜。單膜覆蓋防寒效果次于雙膜，必須附加蓋草、壓土、鋪糞肥配等措施。

1.3 平鋪雜草。為防止幼苗受凍害，可在田埂北側立一道風障。在澆足封凍水的前提下，適時在大蒜地面覆蓋落葉、雜草、麥草、稻草、蘆葦等細小莖稈，厚度8-10厘米，要求細碎、密集，嚴禁直接覆蓋玉米秸稈。

1.4 平鋪糞肥。鋪草原料不足情況下，可在澆足封凍水的前提下，覆蓋牛羊干糞肥，鋪地4-5厘米，厚度均勻，填充凍裂縫隙。該法簡單易操作，生產成本低，來年春季返青前期進行耬耙，細小肥渣留在地里增補養分，大塊糞肥摟至地頭回收發酵再利用。

1.5 蒜田禁牧。引導農戶冬季管好所飼養的牲畜，避免放養啃食大蒜田覆蓋的落葉秸稈，導致地上覆蓋程度受破壞，而削弱抗寒能力，加重凍害。

2 另一個措施

2.1 更新更換蒜種? 近幾年，部分地區大蒜凍害現象嚴重，給蒜農帶來了很大損失，原因之一就是大蒜品種單一，種植時間長。大蒜品種特性發生了退化，造成抗逆性差，豐產性能和抗病能力降低，為了減少損失，提高大蒜的抗病性和豐產性，可根據具體情況引進良種進行更新更換。根據近幾年品種比較試驗，金鄉紅蒜、萊蒜系列品種產量表現和抗逆性都較好，建議蒜農積極選用。

2.2 精細整地，掌握播種深度? 在前茬作物收獲后要及時進行耕翻土地。一般深耕20cm以上，深耕后不立即耙平，讓土壤在陽光下暴曬，這叫曬壟，以促進土壤風化。幾天后再來耙細耬平，使土壤達到上松下實，無明暗坷垃。? 近幾年來，蒜農習慣旋耕，耕層只有十幾公分，不能打破犁底層，建議至少每兩年深耕一次，以利根系下扎，提高大蒜抗逆性能。播種深度掌握在2-3cm，過深不利于出苗，過淺抗凍性能減弱。

2.3 配方施足基肥? 地膜大蒜不便于追肥，應以基肥為主，配合沖施追肥。施肥上要以農家肥為主，化肥為輔，少量多次，氮、磷、鉀配合，注意增施微生物菌肥。

耕翻土地前施入腐熟雞糞2-3方/畝，或優質腐熟廄肥4-5方/畝。整平耙細（土塊直徑應小于3cm）后做畦。把畦面整平后再施入速效化肥，施用量因地力而定，肥力中等土壤可按包膜尿素20kg/畝，磷酸二銨25kg/畝、硫酸鉀30kg/畝或控釋復合肥100kg/畝、另施復合微肥5-8kg/畝。? 可于整畦后播種前，噴施一次“免深耕”土壤調理劑，一是可以改變土壤的團粒結構，改善大蒜生長的土壤環境，提高品質和商品性。二是可以提高大蒜的抗逆性能，減少大蒜凍害、病害造成死苗。

2.4 澆好越冬水? 大蒜是越冬作物，同小麥一樣，應合理慎澆越冬水，才會讓大蒜安全越冬。澆水時應在封地前選擇連續晝凍日消三到五天后的晴好天氣，時間應為上午的十時后下午四時前小水澆地，嚴禁大水漫灌。并及時清理地膜上的浮土，利于蒜田充分吸收陽光儲蓄地溫。

2.5 及時檢查地膜防止被風掀起由于冬季風大，及時檢查覆蓋大蒜的地膜，發現有被風掀起，應盡快予與修復。

2.6 推廣“雙膜覆蓋”? 大蒜“雙膜覆蓋”模式，可以有效的抵御大蒜越冬期凍害。主要技術要點：? ①種時第一次覆膜。同常規地膜覆蓋栽培。? ②越冬前第二次覆膜。在大雪節氣過后，或根據氣象部門預報，當平均氣溫降至零度以下，大蒜地上部已經休眠停止生長時，進行第二次覆膜。 覆膜前先在蒜田檢查一遍，將沒有拱出地膜的蒜苗用鐵絲鉤勾出。? ?③返青期，一般在翌年3月上旬，把第二層膜揭掉。? 大蒜凍害補救方法? 一是及時噴施植物生長調節劑和高鉀葉面肥。

灌生根類肥料。灌生根類肥料促進受損根系恢復吸收養分的能力，增加新根數，延長根系吸水吸肥功能期，防止大蒜腐爛、早衰，為適當晚收，延長大蒜生長期，增加干物質積累打下基礎。適宜大蒜的生根類肥料有甲殼素類、氨基酸類等。

以上就是為關于大蒜凍害預防措施及補救方法，現在氣溫正是快速下降的時候，蒜農朋友一定要做好大蒜防凍工作，關注天氣變化，確保大蒜安全越冬，來年有個好收成！