祁陽縣氣象災害對葡萄栽培的影響及對策研究

羅飛云

葡萄栽培在祁陽縣歷史悠久，年銷售額緊跟油茶之后。現有葡萄種植面積1.9萬平方公頃，縣內有用多家生態葡萄莊園，并自釀葡萄酒出售。祁陽縣作為湖南葡萄重點產區，近年來，縣氣象局深入開展為農氣象服務工作，加大了對葡萄種植大戶的氣象服務力度，取得了比較好的服務效果。本文就祁陽縣葡萄培育與氣象因子的適宜性進行了分析，并重點對影響葡萄種植的主要氣象災害及防御對策進行了分析。

1 祁陽縣葡萄種植的氣候適宜性分析

葡萄培育需在適宜的氣象環境下進行，其對溫度、日照等氣象因子的依賴程度較高。葡萄因生長各時期對溫度要求不同，故需生長氣溫在16℃-35℃之間，而35℃以上生長受到抑制。葡萄喜光，光照時數長短和葡萄發育影響較大，需年照時數>1500h。且葡萄喜水，土壤含水量達70%左右為宜，漿果成熟期前后土壤含水量達60%左右。葡萄雖對土壤適應性強，但沼澤和鹽堿地也不適宜生長，以沙壤土最佳。而祁陽縣地處湖南南部，湘江中上游，東經110°35′-112°14′，北緯26°02′-26°51′。其緯度較低，受東亞季風影響大，屬亞熱帶濕潤季風氣候。春夏交替之時陰雨多，盛夏時分高溫酷熱。祁陽縣年平均氣溫為18.5℃，≥10℃的年活動積溫為5867℃，氣溫年較差為23.5℃。≥35℃的高溫日數為<20d，有利果實成熟。且本地近30年內平均日照時數為1451.1h，日照百分率為34.6%。東南坡向光照事宜，利于葡萄高產。且沙質土壤優厚，水源充足，地勢起伏，利于葡萄生長。

2 祁陽縣影響葡萄種植的氣象災害及防御對策

2.1 氣象災害

第一，低溫陰雨。葡萄早春溫度需達到10℃以上。隨著氣溫升高，萌發的新梢和花芽分化需在25～32℃環境下進行，而漿果成熟的適宜溫度是28～32℃。且葡萄培育在25～30℃時生長最快。而據祁陽縣歷年3-10月份統計，該期間平均氣溫為26.7℃，平均降雨量為177.7mm，相對濕度為74%-85%，平均日照百分比為34.6%。此間正值葡萄生長階段，該氣候有利于葡萄生長。但此間若出現長時間低溫陰雨，將會導致葡萄無法正常生長，減產嚴重。

第二，霜凍害。葡萄在越冬期因溫度過低易遭受危害。祁陽縣在早秋或晚秋時節日均氣溫在0℃以上，氣候較溫暖，葡萄尚有生長空間。但溫度于越冬期短時間內下降，將會導致葡萄遭受傷害或死亡，即霜凍害。霜凍害容易造成葡萄枝蔓失水、抽條，致植株死亡，影響樹體生長。越冬期冷暖變化幅度大，氣溫低于葡萄樹耐受程度，導致葡萄在越冬期果實及果樹受傷或死亡率較高，影響葡萄產量。

第三，干旱。祁陽縣春季干旱頻率為15%，平均每7年一遇，秋季干旱發生率為30%，平均每3-4年一遇。春旱會延緩葡萄生長周期，夏季至秋季（7-9月份）會出現高溫干旱、缺水現象。干旱會對對葡萄果實生長和糖分轉化的產生不利影響，致果實不飽滿，含糖量低，產量及品質下降。故此間需做好葡萄水肥的相關管理，減少干旱葡萄產量和質量的影響。

第四，大風冰雹。祁陽縣春、夏季出現大風冰雹災害性天氣的概率較小，在祁陽縣葡萄種植區（西南部、東南部及南部鄉鎮）很少出現大風冰雹天氣，但也不乏局部區域產生大風冰雹影響葡萄產量。但其強度不大，對葡萄生長也不會產生較大影響。隨著全球氣候變換，極端天氣事件頻發，但不能排除大風冰雹將會在未來影響祁陽縣葡萄生長的隱患。故需加強重視，防患于未然。

2.2 防御對策

第一，低溫陰雨。如遇低溫陰雨天氣應以以下四點進行防御。第一，開溝排水，減少葡萄淹水現象。因長期降雨致葡萄園積水增多，造成溝渠阻塞、排水不暢。此間葡萄易出現爛根現象，故應及時清溝通渠，減少園內積水。第二，做好保溫防凍措施。如陰雨連綿可采用保溫棚等方式保溫避雨。以多層覆蓋模式保溫，材質可選用用稻草、無紡布、遮陽網等。保證陰雨季節葡萄生長適宜溫度，防止冷風灌入。如雨后放晴可及時揭膜，利于葡萄吸收光和養分。及時疏通溝渠，降低院內水位。第三，如低溫陰雨天氣出現育苗不良需及時補播搶播，確保氣候適宜時補苗可定植。第四，加強施肥，提升葡萄根部的抗逆性，降低低溫陰雨對葡萄生長的影響。

第二，霜凍害。預防霜凍害可分為四項。第一，因地制宜的選擇葡萄園具體位置。并于日常生產中加強田間管理，避免初霜影響土地植株的生長。于初霜前用土將植被根部保護好，防止霜凍。第二，以土堆保護葡萄芽眼不受凍害，土堆約10cm左右。第三，及時對受凍較輕的葡萄園進行施肥，以尿素2-3次對萌芽期葡萄植株進行根外追肥，對凍害較輕的葡萄植株進行多次追肥。第四，于葡萄春梢展葉后以0.3%-0.5%的尿素進行多次葉面追肥。

第三，干旱。針對干旱的葡萄園區相關部門需叮囑其抓緊灌溉，針對灌溉條件不完善的葡萄園區要著重幫扶。及時幫助設施不完善的葡萄園區做好清修，挖井，維修和購置設備等相關工作。若萌芽前一直無有效降雨，則需進行有條件灌溉。

第四，大風冰雹。大風冰雹將會嚴重影響葡萄產量，故需加強對大風冰雹的風障防御處理，降低自然災害對葡萄的影響。第一，可根據地形地理科學安排葡萄樹種植區域，使其避開有害風向，合理搭架、防風。此間氣象局相關人員可查閱相關資料，了解本區動向情況，指導葡萄園農商操作。第二，多風地帶葡萄架需進一步加固，避免倒架影響葡萄正常產銷。而冰雹的防御則應提前進行預防，要時刻注意氣象部門發布的冰雹預警信息，提前做好防范措施，防患于未然。當冰雹災害后植株頁面受損，需加強肥水管理，加強根部施肥，保證其迅速生長。

綜上，祁陽縣溫度、光照、水文及土壤條件優質，適宜葡萄產業發展。但是氣象災害對葡萄種植的影響也不容忽視，若種植戶不重視則會大幅影響葡萄產量和質量，故本文重點介紹了影響葡萄種植的氣象災害，并對相關防御對策進行了分析，以此為葡萄種植戶提供科學參考，為推動祁陽縣葡萄產業的做大做強獻計獻策。