一種復(fù)合酶制劑對(duì)豬養(yǎng)分消化利用率的影響

趙梅

為了研究一種酶制劑對(duì)豬養(yǎng)分消化利用率的影響，采用全收糞消化實(shí)驗(yàn)方法，通過(guò)試驗(yàn)檢測(cè)糞樣中的各個(gè)養(yǎng)分含量，計(jì)算其消化率。結(jié)果表明：該種復(fù)合型酶制劑對(duì)纖維素的消化利用比較大，而對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)成分的作用不大。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

本試驗(yàn)從養(yǎng)殖場(chǎng)挑選8頭具有代表性的，品種、體重和血緣關(guān)系和發(fā)育階段基本一致的杜長(zhǎng)大三元體雜交生長(zhǎng)豬置于洗干凈的代謝籠中進(jìn)行飼喂試驗(yàn)。

1.2 試驗(yàn)日糧

飼喂日糧分為兩種：一種為添加復(fù)合酶制劑的豬飼料，即實(shí)驗(yàn)飼料;一種為沒有添加復(fù)合酶制劑的豬飼料，即基礎(chǔ)飼料。

試驗(yàn)飼料：基礎(chǔ)日糧+木聚糖酶6000 IU/g+纖維素酶200 IU/g+?-葡聚糖酶500IU/g+果膠酶300IU/g+甘露聚糖酶6000 IU/g+蛋白酶5000 U/g+淀粉酶500 U/g。

2 試驗(yàn)方法

2.1 飼養(yǎng)管理方法

從8頭試驗(yàn)豬中挑選更具代表性的6頭隨機(jī)分為六個(gè)組，第一、二、三組飼喂試驗(yàn)飼料，第四、五、六組飼喂基礎(chǔ)飼料。預(yù)飼期3天，正飼期4天，飼喂動(dòng)物采食量的90%。每天早上8點(diǎn)飼喂一次，下午5點(diǎn)飼喂一次，自由飲水，采用全收糞法收集糞便。

2.2 糞樣的收集、處理與制樣

正飼期每天及時(shí)收集糞便，收集的糞便放入本組桶中入冷柜冷藏，每日早晨將前一天收集的糞便拌勻取出一定量加入稀硫酸（目的：固氮）放入本組糞盒60℃～65℃烘干處理（除去除水分）并回潮。最后一天收集的糞便烘干處理并回潮后，把所有的糞便倒在一起混勻，用鑷子挑出里面的豬毛等雜質(zhì)，再用研缽搗碎，粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，過(guò)篩。然后按四分法取樣，裝袋，貼上標(biāo)簽，備用。

2.3 數(shù)據(jù)的記錄與整理

運(yùn)用單因素t檢驗(yàn)的統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用平均值，并利用excel軟件進(jìn)行分析，以P<0.05為差異顯著或P<0.01作為差異極顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)果如表1：

由表2可知，只有粗纖維消化率為顯著，其余各個(gè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)皆為不顯著。

3 酶制劑的作用

試驗(yàn)結(jié)果分析中，生長(zhǎng)豬對(duì)兩種飼料的粗纖維的消化率差異顯著，由于試驗(yàn)飼料中的木聚糖酶、纖維素酶、?-葡聚糖酶、果膠酶、甘露聚糖酶起作用。木聚糖酶能促進(jìn)木聚糖降解為以木糖為主的五碳單糖，甘露聚糖酶則可以將甘露聚糖分解產(chǎn)生甘露寡糖，從而提高半纖維素的吸收;纖維素酶和?-葡聚糖酶可以將纖維素降解為小分子以便被吸收;而果膠酶則把果膠降解為半乳糖醛酸。因此，豬對(duì)纖維素、半纖維素、果膠的吸收利用均得到了有效的提高。

4 結(jié)論

這種復(fù)合酶制劑能夠促進(jìn)豬對(duì)纖維素、半纖維素、果膠的消化吸收，利用這種復(fù)合酶制劑可以提高豬對(duì)粗纖維的利用率。從而達(dá)到提高豬對(duì)飼料的利用率，降低養(yǎng)殖成本的目的。