中國健康教育中心專家沈雁英告訴記者,水是維持人體新陳代謝和生理功能的基本物質(zhì)。成人每日需要的飲水量=體重(千克)×30~40(毫升)。兒童代謝旺盛,需水量比成人多。2歲以上的兒童,每日需水量=體重(千克)×80~90(毫升)。2歲以下的兒童,每日需水量=體重(千克)×100~150(毫升)。
需要提醒的是,老人的胃黏膜通常受到損害,腺體萎縮或消失,容易感覺不到口渴,應(yīng)隨身帶著水,及時補充水分,每天飲水量為2000~2500毫升,否則容易出現(xiàn)血液黏稠等問題。
世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究指出,男性每日攝入的純酒精量應(yīng)不超過20克,中國現(xiàn)行的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)是15克,女性應(yīng)更少些。武警總醫(yī)院普外科副主任醫(yī)師高宏凱推薦了一個飲酒公式,即飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量。一般來說,飲用40度以下的低度數(shù)白酒,不能超過2兩;40~50度的中度數(shù)白酒,不超過1兩;50度以上的烈酒不要超過0.5兩;葡萄酒度數(shù)相對較低,但也不要超過3兩,否則會對肝臟等器官造成負擔(dān)。
高宏凱建議,喝酒前吃點富含淀粉和高蛋白的食物,有利于保護胃黏膜;喝酒的同時要多喝水,加速酒精排出,減少肝臟負擔(dān);小口喝酒可以保護食道和胃;可以點盤涼拌蘿卜作為下酒菜,有一定解毒作用;酒后喝點蜂蜜水、果汁等,可幫助解酒。
根據(jù)日本鳥取大學(xué)萩野浩教授的研究,用體重和年齡可估算骨密度和患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險。骨密度=(體重(千克)-年齡)×0.2。如果結(jié)果小于-4,風(fēng)險高;結(jié)果在-4~-1之間,屬于中度風(fēng)險;如果大于-1,風(fēng)險小。比如,體重45千克、年齡70歲的人,風(fēng)險指數(shù)為(45-70)×0.2=-5,說明極有可能患骨質(zhì)疏松癥。建議中、重度風(fēng)險者去醫(yī)院做骨密度檢查。
上海交通大學(xué)附屬第九人民醫(yī)院骨科主任戴勊戎說,想要提高骨密度,建議從年輕時加強鍛煉,比如游泳、深蹲等,將骨密度維持在一個較高的水平。平時要多吃富含鈣質(zhì)的牛奶、芝麻等,富含維生素D的香菇、海魚等,還要經(jīng)常曬曬太陽。尤其是女性,絕經(jīng)期前除了鍛煉外,還要適當(dāng)補充蛋白質(zhì)和鈣;絕經(jīng)期后要及時檢測,如果必要可在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)節(jié)雌激素或補鈣。
運動時的心率狀態(tài),可幫助衡量運動強度,防止運動不當(dāng)或過量。對于成人來說,男性的最高運動心率=205-年齡;女性=220-年齡。當(dāng)實際心率達到最高心率的70%,屬于高強度運動;55%~69%屬于中強度運動,40%~54%為低強度運動。
對于老年人來說,適宜的運動心率=170-年齡。比如,70歲的老人做有氧運動時,心率應(yīng)控制在170-70=100次/分鐘。年紀(jì)較大的老人,為了安全起見,可以控制在(170-年齡)×0.9。
體脂率又稱體脂百分?jǐn)?shù),反映人體內(nèi)脂肪的含量。女性體脂率公式:參數(shù)a=腰圍(厘米)×0.74;參數(shù)b=體重(千克)×0.082+34.89;體脂率=(a-b)÷體重 ×100%。計算男性體脂率時,參數(shù)b=體重(千克)×0.082+44.74。
高宏凱表示,正常成年人的體脂率,男性是17%~23%,女性是20%~27%。若男性體脂率在25%以上,女性在30%以上,屬于肥胖,患動脈硬化、冠心病、糖尿病等的風(fēng)險較高。這類人應(yīng)多吃蔬菜水果,適當(dāng)吃瘦肉,避免高脂、高鹽、高油飲食,同時配合運動,減少體脂。如果男性體脂率為14%~20%,女性為17%~24%,屬于偏瘦,建議加強運動、補充蛋白質(zhì)等,提高體脂率。如果男性體脂率低于5%,女性低于15%,可能引起身體功能失調(diào),建議及時就醫(yī)。