農業也玩共享經濟

2018-04-08 01:20:24張黎升

甘肅農業 2018年4期

關鍵詞：農業

■孫勇張黎升何峰

邀三五知己，像農場主一樣，讓生活慢下來，體驗自然成長的快樂。在農業轉型升級的大背景下，一部分城市家庭的私家田園夢，正通過農產品認養日漸成為現實。

時下最火的經濟熱詞莫過于“共享”。如今，農業領域也試水了共享模式——曾幾何時在網絡上風靡一時的“開心農場”，自人們從網上種菜熱潮中看到商機后，也開始模仿游戲模式，通過“土地共享”經營起了現實版的開心農場——認養農業。

農產品走出深閨變“新貴”

認養農業即消費者預付生產費用，生產者為消費者提供綠色、有機食品。認養農業在生產者和消費者之間建立了一種風險共擔、收益共享的生產方式，實現了農村對城市、土地對餐桌的直接對接。

隨著人們生活水平的逐漸提高，相比于傳統的農產品供銷模式，現在越來越多的人愿意吃自己親手種植出來的果蔬。通過土地、果蔬的認養，忙碌的都市人可以參與農業生產的各個環節，在果實成熟時，可以帶上家人，一起享受充滿農家樂趣的假日休閑。

在海曙古林鎮郭夏村，甬福果蔬專業合作社負責人劉希文作為當地的種植大戶，如今趕著都市農業的熱潮，走上了依靠農產品“認養”的致富新路子。

2003年，劉希文放棄了臺州的事業來到古林做“面朝地、背朝天”的農民，“一開始建了鋼結構連棟溫室大棚種葡萄，然后開始種火龍果、獼猴桃等水果。當一個個生產技術難題被攻關后，果園產品的銷售成了難題。去年，我發現不少城里人有‘農夫情節’，于是就想推出果樹認養解決銷路難題。”

那么認養果樹是怎樣一種模式呢？以葡萄樹為例，認養人在整個葡萄園里自己挑選一棵認為有潛力的果樹，然后掛上認養牌，平時由果園工人負責養護，到了葡萄成熟的季節，這棵樹上的所有葡萄就歸認養人了。劉希文說，客人來了以后還能帶動基地其他果蔬的銷售，“原先認養的這批客戶，今年來了以后對農莊里菜、瓜都很有興趣，來了還帶走些，并帶來不少新客戶。”

古林鎮的葡萄、洞橋鎮的西瓜、橫街鎮的青菜，還有石碶街道的大米……一個個特色農產品在認養構架中閃閃發亮，甚至一些曾經“深閨待嫁”的土特產也擦去了蒙塵，在進村、進戶、進山溝的深入認養中被挖掘出來。這些優質的特色農產品，通過認養客戶的口碑相傳，特別是“互聯網+”的高效信息被廣泛地傳到各地。

以會員家庭為單位，邀三五知己，像農場主一樣，讓生活慢下來，體驗自然成長的快樂。一部分城市家庭的私家田園夢，正通過農產品認養日漸成為現實。

“私人訂制”促產業轉型升級

市民對認養的需求，不僅僅在于掛個名頭、周末有空了來轉轉，更多的是在親手種植之余能夠“看著自己種的東西長大”。

在海曙，市民只需花費一筆錢就可以到石碶街道的橫漲糧草專業合作社認養一畝土地，然后在手機上安裝APP軟件，通過認養基地在各個項目區安裝的高清攝像頭，24小時監控自己的“一畝三分地”，查看水稻的長勢。而當地農戶則必須嚴格按照雙方在合同中簽訂的種植標準，將綠色無公害、甚至有機農產品在收獲之后直接配送到消費者的家中。為此，不少種植戶為了適應認養需求，主動擺脫粗放低效的模式，主動向現代農業“轉身”。

近日，記者走進橫漲糧草專業合作社機房，只見機房一面墻壁上，滿滿地安裝著25塊電子屏幕，合作社承包的600畝農田、70條溝渠、4個糧食加工車間的景象都映現在屏幕里。屏幕下方整潔的操作臺上，排列著三排紅紅綠綠的電子按鈕，一旁顯眼處還安設了兩個搖桿。“一‘墻’覽產區，一‘鈕’控排灌”，實現了農業自動化監控機。

“對于購買我們認養服務的會員，我們會為其開放5個不同角度的監控窗口，在手機上就能實時查看自己認養的農作物生產情況，實現全程透明化操作。”合作社負責人楊培波介紹，自從運用這套系統以來，不僅帶動了合作社周邊的人氣，同時增加了不少收入，每年的糧食還供不應求。

“認養農業”的賣點并不只有農產品，它還能與旅游、養老、文化等產業進行深度融合，它把城市居民作為目標市場，以體驗、互動項目為賣點，將特色農產品、旅游景點、風情民宿進行整合包裝，再打包兜售。在能夠幫助現代都市人認識農業、體驗農園觀光需求的同時，化解長期困擾農戶的果蔬滯銷問題，增加農民收入，帶動農業生產健康有序發展。今年前三季度，海曙全區農家樂累計接待游客194萬人次，實現營業收入8691萬元，同比增長近20%，帶動周邊農副產品銷售收入10166萬元。

過去，農產品從田間到餐桌要經過合作社、經紀人，然后進入批發市場，最后才能進入城市里的菜市場或者大型超市。但是“認養農業”則是城市的消費者和農民直接取得聯系，市民和農民互相簽訂一份合同，整條產業鏈由過去的“產供銷”變成了“銷供產”，農產品滯銷的風險被大大降低。同時，消滅了中間環節，農民收獲的利潤也顯著提升。這不僅給農村帶來了客流、信息流、資金流，也徹底解決了一家一戶分散經營難以增收的核心問題，更重要的是認養農業模式推動了一、二、三產業的深度融合。

“在消費需求的倒逼下，農民必須主動提升農產品安全標準，用環境友好的方式對待土地和作物，唯有保證農產品的優質，才能換取市場的優價。”海曙區農林水利局副局長黃偉認為，隨著這種需求的不斷提升，勢必會對農產品的生產形成良好的導向作用，由追求數量向數量質量并重轉變，有利于推行農業標準化生產，提升農產品質量安全水平。

風口雖好仍要注意“飛行安全”

認養農業是近年來新興的農事增值發展模式，令簡單乏味的農事作業來了個華麗轉身，并與國家大力提倡的發展鄉村游、休閑游、全域旅游的政策高度契合。然而，有成功者，也有失敗者。他們同樣趕在風口，卻因諸多原因，相繼失敗。認養農業在中國的興起不過短暫的五六年，對于尚處在稚嫩期的認養農業來說，其生存和發展存在著不少問題。

海曙區鄞江鎮東興村，全省首個生態放養豬場就坐落于此。對于認養農業，這家養豬場也曾趕著喝了“頭口水”，但是隨著諸多現實問題的出現，最終放下了這塊“風口上的鮮肉”。養豬場主人邱劍銘告訴記者，他今年已經完全放棄了認養農業。放棄的原因是成本太大，游客零零散散地來，都需要專門安排人手接待，這就需要企業化、團隊化的運營，但最后實際的消費往往還抵不上接待人員一天的工錢。只因一時興起而來游玩的市民無法成為長期的顧客。對于資金投入較小的農場來說，長期做是很難承擔得起的。“一些農場認養農業推出后，看熱鬧的多，租種的少。有的剛開始紅紅火火，時間久了慢慢冷清下來。原因主要在于：租地成本偏高、額外花費較多、項目距離市區較遠、工作忙碌無暇照管。”

據了解，目前開展認養農業的，基本上位于城市郊區和經濟欠發達的農村，雖然開發之初對基礎設施建設有一定投入，但是隨著項目投入運營，基本設施不健全的問題日益突顯出來。

業內人士指出，許多人喜歡有機農業、認養農業，主要是因為食品健康、安全。但在現階段，還是有一些農場并不能完全保證其農產品的質量。同時，不少農場在服務質量方面，從業人員管理不規范，無健康證，影響游客飲食安全。游客不擅稼穡，缺乏農耕常識和專業的種植指導。此外，浪費現象也是認養農業的一大弊端。一方面是游客無暇打理菜地。不少年輕游客對種菜只有“三分鐘熱度”。另一方面是菜地果實浪費嚴重。當地里蔬菜瓜果成熟時無人采摘，而經營方無法逐個送菜上門，結果就是果實累累無人摘。

伴隨著農業供給側結構性改革的不斷深入，認養農業作為共享經濟的一種表現形式將會慢慢向更多的領域滲透，與其他經濟形態集成創新。雖然現階段存在著一定的問題，但我們有理由相信，有了“共享單車”“共享汽車”等共享經濟手段的探路，未來的認養農業將會朝著更健康、綠色的方向發展，成為繼“互聯網+農業”之后農業領域的“新明星”。

共享農業前景如何？看看國內大佬怎么說

“這是利用互聯網等現代信息技術整合分享涉農資源，滿足多樣化需求的現代農業經濟活動的總和。”在今年5月舉行的第二屆中國農產品電子商務峰會上，國家信息中心信息化研究部主任張新紅這樣描述共享農業。

在他看來，發展這個產業的條件已經成熟，可以說即將迎來新的爆發點。從技術上看，網絡、數據、智能手機、移動支付、現代物流技術的日益成熟，完全可以支撐共享農業的發展。文化基礎上，已經有很多人開始從城市走向農村。資金上，資本對于共享經濟的熱度沒有降溫。此外，國家戰略明確把共享經濟作為一個重點。

全國政協常委、經濟委員會副主任陳錫文表示，發展農村新產業、新業態，要打開眼界，在滿足市場新需求上下功夫。共享農場打通了鄉村供應端和城市需求端，重塑了城鄉聯系，間接地縮減了城鄉差距問題。不過，和共享單車相比，共享農場更為復雜。

廣東省農科院水稻研究所研究員黃慶表示，由于土地處于分散狀態，不像自行車、雨傘等工業產品那樣容易集中，所以共享農場這種形式發展得比較緩慢，需要一步一步去實施，進而形成一種模式。

除了與消費端對接，農業自身生產領域的共享資源也有待挖掘，如一些農業機械并不是每個農戶都有購買的實力和必要，在農忙時節可以租賃共享，我國目前多以農機合作社的形式提供這項服務。

農業轉型升級的有益探索

通過土地、果樹等認養，可以參與農業過程的修剪、施肥、澆水等日常勞動，還可以通過APP手機客戶端24小時對自己的“一畝三分地”進行全程視頻監測及管理，果實成熟時可以帶上家人和三五知己，一起享受充滿農趣的假日休閑。認養農業，在滿足了“城市農場主”“白領農夫”需求的同時，也化解了長期困擾農戶的農產品滯銷問題，增加農民收入，帶動農業生產健康有序的發展。

農業該如何轉型升級？認養農業的出現和興起無疑是一個有益的探索。工業化的迅速推進，化肥農藥的過度使用，雖然提高了農業產量，但同時也導致了土地污染的日益嚴重。與傳統的農業生產方式不同，“互聯網+認養農業”使作為生產者的農戶向“農工”轉變，他們得到出租土地的租金、打工收入的薪金，而作為“投資人”的現代都市人不僅體驗到了耕種的快樂，又能吃到無公害綠色蔬菜。更重要的是，認養農業模式給農村帶來了客流、信息流、資金流，推動了一、二、三產業的深度融合。

從滿足大眾到突出個性，從保證數量到質量優先，從追求品牌到彰顯品位，今天農業轉型升級所經歷的探索之路，也正是國內工業消費品在過去二三十年里走過的提檔升級之路。