幾種新型植株調(diào)整方法

肖日新　何陽

大多數(shù)果類蔬菜，欲延長采收期，提高單位面積產(chǎn)量，必須創(chuàng)造一個良好的、有助于通風透光的光合群體結(jié)構(gòu)。根據(jù)我們多年田間試驗及菜農(nóng)的栽培經(jīng)驗總結(jié)，特介紹幾種新型的植株調(diào)整方式，分別涉及豇豆、櫻桃番茄、辣椒和茄子等，可供有興趣的菜農(nóng)朋友在生產(chǎn)實踐中參考應(yīng)用。

1　豇豆“X”形搭架法

豇豆是華南地區(qū)南菜北運的一種重要果類蔬菜；由于北方保護地生產(chǎn)中種植較少，因此在南菜北運蔬菜生產(chǎn)中的豇豆種植面積與單位面積的效益一直是穩(wěn)中有升。豇豆是一種需要搭架的藤蔓作物，在長期的生產(chǎn)實踐中，各地普遍采取“鳥窩搭架方式”或“連桿‘人’字架方式”；但這2種搭架方式，到了生產(chǎn)中后期都會出現(xiàn)植株群體蔭蔽、通風透光不良的情況，影響中后期的結(jié)莢數(shù)量與總產(chǎn)量。

為了有效改善豇豆中后期的植株群體結(jié)構(gòu)，我們設(shè)計并試驗了豇豆的 “X”形搭架方法；豇豆實際生產(chǎn)中采取這種新型搭架方法，在不增加任何成本的情況下，能提高產(chǎn)量15%～20%。具體的做法是：將原來“人”字形架與鳥窩架的頂部交叉部位下移至豆扦桿的中上部；即如果豆扦桿的長度為2.0 m，就將“人”字形架與鳥窩形架交叉的部位安排在離地面1.3～1.4 m。下移幅度太小，發(fā)揮作用不大；下移幅度太大，影響整體架的牢固度（圖1）。

在豇豆實際生產(chǎn)中，為了充分發(fā)揮“X”形搭架方式的增產(chǎn)潛力，建議配套改善中后期的肥水管理，以獲得更高的產(chǎn)量。

2　櫻桃番茄新型整枝法

櫻桃番茄在華南北運菜產(chǎn)區(qū)作為一種規(guī)?；纳唐飞a(chǎn)只有20 a左右的栽培歷史，但栽培技術(shù)水平得到了很大提高，如整枝方式由自然生長發(fā)展到3蔓整枝或4蔓整枝，現(xiàn)在部分大棚生產(chǎn)中又創(chuàng)新了2蔓或3蔓整枝并進行繞蔓或盤蔓以延長采收期。近年來，我們根據(jù)大面積露地櫻桃番茄生長情況，在原來3蔓或4蔓整枝的情況下，創(chuàng)新了“二稈半”和“二稈二半”整枝法，既有利于提高櫻桃番茄前期產(chǎn)量，又有利改善中后期植株通風透光條件，能顯著提高櫻桃番茄中后期的商品果率。

圖1　豇豆“X”形搭架示意

圖2　櫻桃番茄“二稈半”整枝示意

①櫻桃番茄“二稈半”整枝法即在土質(zhì)偏瘦的情況下，櫻桃番茄宜適當密植，667 m2種植1 100～1 200株。在植株生長前期按3蔓整枝，除保留主蔓以外還選留2條生長強健的側(cè)蔓；其余側(cè)蔓一律摘除，形成3條主稈蔓向上生長。當植株長到1.2～1.3 m高時，將中間或生長較弱的1條蔓打頂，另外2條蔓繼續(xù)向上生長，最后形成“二稈半”整枝方式（圖2）。

②櫻桃番茄“二稈二半”整枝法相對于“二稈半”而言，“二稈二半”整枝法適于比較稀植的地塊；也就是對一些偏肥的土壤，每667 m2種植900～1 000株，應(yīng)采取這種整枝方式。在植株生長前期采取4蔓整枝，即除主蔓以外還選留3條生長強健的側(cè)蔓，余下側(cè)蔓一律摘除：當植株長到1.2～1.3 m高時，將靠近中間或生長較弱的2條主稈蔓短截，另外2條主稈蔓繼續(xù)向上生長，形成“二稈二半”的整枝方式（圖3）。

試驗和示范結(jié)果表明，櫻桃番茄在露地栽培情況下，采取“二稈半”與“二稈二半”整枝法，能創(chuàng)造一個理想的光合群體結(jié)構(gòu)；在前期產(chǎn)量不受影響的情況下，中后期商品果率能提高30%以上。

3　辣椒、茄子自然開心整枝法

辣椒、茄子是華南北運蔬菜中的兩大主要茄果類蔬菜，在長期的栽培管理中，由不整枝到開始進行必要的植株調(diào)整。根據(jù)辣椒、茄子的生長習性，宜采取“自然開心整枝法”，以促進株型開張，增強光合作用，提高果實產(chǎn)量。

①辣椒自然開心整枝法因辣椒的分枝一般是比較規(guī)則的，多為雙杈或三杈分枝。但有時或個別品種在分枝當中有結(jié)果枝與營養(yǎng)枝之分，即相對水平方向生長的枝條為結(jié)果枝；而相對垂直方向生長的枝條為營養(yǎng)枝，且營養(yǎng)枝條相對粗壯，花體大而稀疏，難以坐果。因此在辣椒整枝時，應(yīng)遵循自然分枝規(guī)律，主要剪除向上生長的營養(yǎng)枝條，使植株個體呈自然開心狀。到生產(chǎn)中后期，還要采取去腋芽及摘老葉病葉等措施，甚至還可以適當剪掉一些內(nèi)部擁擠和下部重疊的枝條，注意修剪后要及時噴藥防治蚜蟲。

②茄子自然開心整枝法茄子的分枝很有規(guī)則，在向上生長過程中形成一分為二、二分為四、四分為八的自然開心形狀，這種分杈方式稱為“雙杈假軸分枝”，所結(jié)果實分別為“門茄”、“對茄”、“四門斗”、“八面風”。因此在茄子整枝時，每層分枝應(yīng)保留對叉的斜向生長的兩個對稱枝條，其他枝條尤其是相對垂直向上的枝條一律摘除。摘枝時期是在“門茄”坐穩(wěn)后，將“門茄”以下所發(fā)生的腋芽全部抹去；在“對茄”和“四母茄”坐穩(wěn)后又將其下部的腋芽全部摘除，以便使營養(yǎng)能集中供給果實發(fā)育的需要。在整枝的同時，還應(yīng)適度摘除一部分下部葉片，以減少落花，促進果實著色和提高果實產(chǎn)量。

圖3　櫻桃番茄“二稈二半”整枝示意