江西各地年俗大盤點

江群

春節俗稱“過年”，千百年來民間形成了豐富多彩的年俗文化，由于地理環境的原因，江西年俗文化具有自己的特色，本文這就帶你了解江西各地的年俗。

南昌

吃糊羹：南昌部分地區有在初七當天吃糊羹的習俗。糊羹是用七種帶葉子的蔬菜做成的，據說吃了糊羹來年老人會身體健康，小孩會很聰明。

城南龍燈：城南村舞龍燈至今已有700多年的歷史。最早舞的是板凳龍，龍身由數百條板凳相連，每條板凳上都扎著兩盞可點蠟燭的花燈，花燈上貼有人物、鳥獸、花草、蟲魚等剪紙圖案，連接形成幾百米的長龍，氣勢磅礴。南昌城南龍燈在2008年被列為江西省非物質文化遺產。

上饒

板凳龍：上饒縣石人鄉的“板凳龍”（也稱橋燈）由數十條板凳連成一條龍。制作者在板凳上扎花燈，花燈上貼有花草、樹木等剪紙圖案。元宵之夜，家家戶戶扛橋燈，歡喜而出匯成“蛟龍”，祈福平安吉祥。2010年，石人“板凳龍”被列入江西省非物質文化遺產名錄。

殺年豬：在婺源，殺頭年豬才算過年。熱情的婺源村民有誰家在殺年豬，就會宴請親朋好友前來喝酒助興，品嘗“殺豬飯”。屠夫先將一碗豬血潑在門上，然后開膛。其熱鬧程度不亞于年夜飯。

九江

年夜飯吃魚要打屁股：豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍桌共吃團圓飯。桌上大菜、冷盆、熱炒、點心應有盡有。與其他飯菜不同，年夜飯上的魚是不能碰的，它屬于一種裝飾，象征來年的“財富與幸運”，因此要留著。如果小孩調皮吃了魚，大人就會脫掉孩子的褲子，象征性地打幾下屁股。

換茶：到親戚家拜年，一般都帶糕點果品，以示尊重。受拜的親戚家中，要燒湯煮面條，每人一碗，每碗配3個雞蛋，還要擺臘盤、斟酒、盛飯招待客人，客人回家時回贈糖果禮品，俗稱“換茶”，即“換財”的意思，寓意大家都發財。

贛州

儺戲：寧都縣獨一無二的黃石鎮中村儺戲，由當地的民間老藝人郭獻椿獨演，被專家稱為“民俗文化活化石”，他戴著儺面一人獨戲，能表演賴公射劍、王茅醉酒、姜太公釣魚、送子觀音以及鐘馗打鬼等，這些都是江西珍貴的非物質文化遺產。

打轎：正月十五，贛縣白鷺古村會舉行當地客家人獨有的古老民俗——搶“打轎”。在人聲鼎沸中，一群赤膊上陣的壯漢來到總祠堂里，簇擁著一個“井”字形的粗大木架，眾人高擎“打轎”瘋狂地來回搶奪，突破人潮圍困，擠擠撞撞，沖出祠堂，向另一家祠堂進發，場面如同拔河比賽，雙方爭搶激烈，直到一方罷手，大家握手言和，開懷痛飲。

萍鄉

開財門：萍鄉受楚文化的浸染，加上革命文化和傳統文化的融合，具有鮮明的地方特色。大年初一天未亮，鳴炮開大門，曰“開財門”。這一天，一切用水都要傾于桶內，掃地由外向里，意思是免財流于外。正月初二，女婿一定要到岳丈家拜年，俗語云：“初一崽，初二郎。”

縮龍：以蘆溪鎮古崗村為代表的縮龍，可稱萍鄉一絕。相傳明代奸相嚴嵩之子嚴世蕃下野，離京返回新余市分宜縣，帶回明宮廷縮龍制作圖，后其族人攜圖遷居萍鄉蘆溪古城，縮龍從此傳入萍鄉。縮龍長39米，分為11節，口含龍珠，頭頂一獨角，故又稱獨角龍。龍身可伸縮，玩龍需要150余人同步進行，同時要配7支樂隊，加上魚仔燈、引燈、散燈等全部出動，共300多人。玩法有金龍鬧海、太極圖、小極圖、頭尾繞柱、盤龍、穿節等。出燈時氣勢磅礴，十分壯觀。

新余

打糍粑：糍粑也稱年糕，新余鄉間在過年前均會制作糍粑。打糍粑需準備4～5個粑錘，還有一個石頭做的凹槽，用來把糯米飯打成糯米泥。人們打糍粑時會喊號子，號子鏗鏘有力，很有節奏感，直到把糯米飯打成一團白白的糯米泥，再把糯米泥挑起來，放到事先準備好的案臺上。

鷹潭

畬民過年愛打歌：畬族是一個古老又具有浪漫色彩的少數民族，俗稱山哈。江西省的畬族大都散居在鷹潭龍虎山、貴溪等地，他們有自己的語言，近似客家話。畬民過年特別愛唱歌，一出門就“打歌”，民歌中有山歌、小調、燈歌、風俗歌、宗教音樂等。畬族民歌的曲調有傳統的格式，歌詞部分是手抄本，多數屬于口頭演唱，邊歌邊舞。

宜春

烤喜火：在高安市建山鎮付家村，每年的大年三十晚上，全村的老老少少都會踏著爆竹聲趕到村子里的祠堂烤火守夜，一邊吃著長壽面一邊天南海北地聊著。村民把這叫做烤“喜火”，不但可以烤掉往年的晦氣，還可以烘出來年的運氣。烤“喜火”守夜這一特殊習俗早在清朝康熙年間就有，至今快有300年歷史了。

跳儺舞：萬載縣以儺舞慶祝新年。萬載儺舞共有17個節目，按出場次序為：開山、走地、先鋒、功曹、綠品、鮑三娘與花關索、楊帥、小鬼鉆圈、判官捉小鬼、上下關比武、沙和尚、城隍傳旨、土地、小鬼爬單桿、小鬼爬雙桿、雷公、團將。其中，除先鋒為文儺外，其余都是武儺。

景德鎮

大門旁擺天地桌：以瓷聞名天下的景德鎮，因為有來自五湖四海的陶瓷人，而產生許多特殊的過春節習俗，這些特殊，當然和瓷器、窯主和瓷工有關。據了解，農歷臘月二十四以后，景德鎮家家戶戶都要打掃衛生，之后便在距大門不遠的地方擺上一張方桌，圍上桌圍，擺上一只80件（件，指器物的大小規格，非數量單位）或100件的瓷花瓶，插上天竺葉、蠟梅花各一兩枝，桌上放置其他物品后，稱為“天地桌”。

吉安

喊船：富水河畔的青原區陂下古村古名潭溪，自北宋以來已有一千多年的歷史，每年臘月二十四至來年正月三十的“喊船”活動，是當地最具地方傳統特色的民間習俗。村民們舉彩旗、抬龍船、趕長龍、執鑾架，浩浩蕩蕩，穿行在一棟棟祠堂民宅之間，明清古風流光溢彩。穿插其間的有打拳、神舞、放河燈等民俗節目，直至富水河邊燒完祭品。

照年光：遂川人除夕夜吃完團圓飯后，要在灶膛里埋入木炭、茶枯餅等燃料留下火種。次晨捅開著火，用鍋中熱水煮飯，以示火種延續不斷。晚上，家中大小廳堂、閣樓、房間等處，都要點一盞燈亮至天明，稱之“照年光”。晚飯后，要把第二天的飯煮好，謂之“年年有余”。

撫州

撣青：在樂安縣，元宵夜，年輕女孩們三五成群，前往戶外菜地“撣青”，每人扯下一把菜葉，周身上下抽打一遍，并齊聲唱道：打青，打青，打得小娘身上沒灰星；打青叭噼噼，打得小娘身上沒灰跡。唱完之后，她們還要在菜地中摘些菠菜、小蔥、芥菜等帶回家做成菜肴，圍坐一桌，喝上家釀米酒，來一次難得的村姑聚餐。

孟戲：孟戲是一種以孟姜女哭長城為題材的戲曲，流行于廣昌縣境內，又名盱河戲，約起源于明初，至今已傳承演出了500余年。孟戲只在每年的正月演出一次，用于民俗活動。