旅游管理專業建設問題思考

肖曉燕

一、旅游管理專業發展前景

現階段，我國旅游業發展從2000年4 000億元總收入到2020年實現32 000億元的總收入目標，其中所需要的人才資源也是目前3 500萬旅游就業人數的幾倍甚至幾十倍。據有關數據統計，在未來的10年內，我國的旅游類人才就業人數也是現在的兩倍甚至更多，也就是大概需要達到7 000萬旅游類就業人才的數額，這對旅游專業教育體系而言是一個巨大的目標。

旅游管理專業的建設直接影響著旅游專業化人才、旅游管理人才以及經濟管理人才的培養。所以，旅游管理專業的實際教育應進行細化，緊隨時代步伐，使教育觀念和模式與時俱進，這樣培養出來的旅游管理專業人才才能對社會經濟發展有切實作用。旅游管理專業設置應結合市場需求建設人才培養體系，以學科建設推動產業發展。

目前，我國涉及旅游管理專業的高職院校和中等院校一共有1 207所，其中的高等院校約占1/3，而中等職業院校約占2/3的份額。旅游專業學生總數達到了將近46萬人次，其中高等院校在校生20萬左右，從事旅游專業的院校教師1.87萬人。

二、旅游專業學科建設現狀

（一）學術研究方面

首先，旅游學科的發展關乎旅游業發展的態勢，所以，為了推動旅游學科緊隨時代發展需求，旅游專業建設者和研究者必須擁有敏銳的洞察力，緊抓社會發展動態以及經濟發展趨勢給旅游行業發展帶來的影響。從社會發展需求和經濟發展需求中汲取旅游事業發展的導向，并據此樹立科學的研究目標。旅游專業建設者和研究者應借助豐富的實踐資源、科研平臺，提高旅游管理專業教育水平和實踐水平。

其次，學術研究重在創新。以實踐經驗為基礎不斷進行探索研究。根據現階段旅游業發展現狀嘗試進行旅游規劃，明確目標，努力在科研方面進行創新與探索。“休閑農業，美麗鄉村”已成為我國旅游業的重點發展目標。在歐洲文化創意產業與體驗經濟的引領下，德國建設了“社會生活功能型”的環保休閑農莊或者市民農園。并且在農民和政府的幫助下大大膽創新，開辟了騎術治療項目。再如，英國的“旅游環保型”農業旅游區，在大力建設的同時，更注重生態環境的保護，他們管理23萬個農用水塘，為農業旅游資源提供了生態保障。此外，還有荷蘭的“高科技創匯型”旅游業。這些都對中國旅游業發展提供了研究借鑒。

最后，穩定性也是學術研究的必備條件。旅游管理同樣需要在穩定中實現可持續發展，實現逐步深入和系統化。通過創新實現先導作用，通過實踐體現科研價值，將旅游業的規劃性、系統性和實踐性完全體現出來。

（二）教學體系方面

旅游院校的教學體系，包括委托培訓機和成人教育兩方面。旅游學科不同其他學科，旅游學科的實證性較強，需要有明確例子、規劃和數據，證實研究成果和教學效率。目前，旅游管理專業已經做了一些教學改革，增加了學生與旅游企業互動性教學，但學生解決旅游實際問題還有差距。從客觀上說，現階段的旅游專業教學體系還并不完善，需要進一步提高。

（三）社會實踐方面

在實踐方面首先是實踐基地的建設問題，院校建設與自身教育體系相聯系的實踐基地，能夠滿足人才的實習需求。其次，另一個實踐方式是通過旅游規劃項目實現。這就需要教育者和研究者結合旅游行業發展趨勢進行創新，或者結合地方環境與經濟發展水平合理規劃發展方案，這樣的研究和創新過程給院校教師創造了很好的實踐機會。比如，天津旅游管理干部學院為學員建設一個實習飯店。盡管現在營運艱難，但只要堅持初衷，慢慢發展起來后，就會產生巨大的影響。

三、旅游專業人才培養模式

（一）素質培養是基礎

旅游業屬于服務行業，缺少溝通技巧就很難與客戶達成良好的合作關系。所以，在旅游管理專業建設中不能將專業放在首位，應該將素質教育放在首位，培養學生的個人素養、職業素養、道德素養以及社會素養。其中，多語言溝通教學非常重要，游客的多語種溝通需求，需要有具備多語種溝通能力的人才。所以，院校應從語言基礎知識教育、實踐溝通能力教學、職業能力培養等方面加強訓練和實踐。

（二）強化教學是關鍵

教師本身應積極參與有關旅游行業發展的實踐活動，并將經驗分享給學生。在培養職業素養和能力的同時，幫助學生樹立正確的人生觀與價值觀。其次，在教材方面，應注重對新領域和新專業的融合。將教材與課程設置聯系起來，將有限的課程資源放在無限的創新實踐中，最大化、最優化地拓展教材內容，豐富閱歷和創新維度。最后，在學生方面，應積極調動學生學習興趣，給予其實踐機會，激發學生的參與意識。通過強化實踐與研究，讓學生切實了解旅游管理專業的發展情況，在實踐中將自己所學的理論知識進行內化，最終突出教育的實效性，培養出旅游管理專業的高質量人才。

四、結語

旅游管理專業建設是一項復雜而漫長的工程，師資力量、教學體系和實踐模式等方面都是學科建設中的關鍵問題。校企合作、建立實踐基地、創新人才培養模式、強化實踐訓練等都是健全學科教育體系的重要途徑。現階段的旅游管理專業建設應結合社會發展需求，明確學科建設導向，及時解決學科建設中的問題，推動旅游業發展，實現我國從旅游大國到旅游強國的轉變目標，實現旅游管理專業建設的實際影響作用。

（作者單位：湖北生態工程職業技術學院）