《把它們放到水里》教學片段與點評

創設情境，聚焦問題

師：孩子們，你們以前看過魔術嗎？今天老師也給大家帶來一個魔術——水油換位。（播放背景音樂《He is a pirate》，增添神秘氛圍。將裝油的杯子倒扣在裝滿水的杯子上）見證奇跡的時刻到了。神奇嗎？你看到了什么？

生：油上去了。

師：為什么會這樣呢？

生：因為你給它們施了魔法！

師：她說的對不對呢？我真的給它們施了魔法？還是有什么別的原因？通過這堂課的學習，也許你會找到其中的奧秘。

點評：教師通過音樂的渲染，神秘的語言、表情和動作，極大地激發了學生對本堂課探究的興趣，為后面的學習開了一個好頭。

師：今天老師給大家帶來了四個小伙伴，它們已經藏在了我們的整理盒中，我說名字，你來找一找并說出它是幾號，聽明白了嗎？準備，沙子。

生：1號。

師：你們怎么找得這么快？

生：海邊就有。

師：是的，在我們生活中隨處可見。食用油。

生：4號。

師：怎么辨認出來的？在哪見過？

生：廚房炒菜，媽媽總用到。

師：你們真是生活中的有心人。小蘇打。

生：2號。

（如果學生找不到，教師給大家提個醒兒，它是媽媽做饅頭時用的面起子，白色的。）

師：它長什么樣子？

生：白色粉末，細細的。

師：形容得非常準確，細細的白色粉末。雞精。

生：3號。

師：怎么辨認出來的？

生：它是一粒一粒的，而且是乳白色，有點黃。

師：你觀察得真仔細。媽媽做菜的時候放一些會讓菜更香。

（在師生對話過程中，教師手里拿著實物照片，隨著學生的交流逐一在黑板左側豎排貼好。）

師：同學們真了不起，用看的觀察方法就辨認出了這四位小伙伴。如果把這些物質分別放到水中會發生什么現象呢？我們來繼續研究。

點評：“猜伙伴”環節，調動學生原有生活經驗來認識四種物質，增加了趣味性，符合一年級學生的認知特點。

針對問題，自主探究

師：請同學們猜一猜，這四種物質放在水中能溶解嗎？

生：我猜沙子不能溶解在水里。

師：說說你的理由。

生：沙子在水里還是沙子，就像大海邊的沙子，如果溶解了就看不到沙子了。

師：說得有道理。誰再來猜一猜，舉手。

生：我猜小蘇打不能溶解在水里。

師：為什么呢？

生：我也不知道，就是感覺。

師：那好，我們接下來一起來研究，找出答案，好嗎？請同學們聽清老師的要求，我說“開始”兩個字后才能動手。各小組四個人交流一下你們的猜測，并記錄下來。怎么記錄呢？老師準備了笑臉和星星，你們認為能溶解的在杯子外面貼上笑臉，不能的貼上五角星，貼完以后用最端正的坐姿告訴老師你們完成了，看哪個小組做得又快又好。

（學生活動，猜測貼畫。）

點評：這個環節，其實就是引導學生初步學習記錄的環節，為他們今后的學習打下基礎。

師：老師看到第一小組的同學已經把自己的想法貼到杯子上了，而且馬上坐端正了，老師要獎勵他們組一個小水果。（在黑板右側貼獎勵貼，在后面制作飲料環節會用到這些水果）其實，我們剛才猜一猜的過程就是猜想，猜想是學習科學的一個重要方法，沒有大膽的猜想，就不可能有偉大的發現。我們想知道這些小伙伴們到底能不能溶解在水里，光有猜想行不行啊？

生：不行。

師：應該怎么辦呢？

生：動手試一試、做一做、放到水里……

師：你們說得非常對，我們要把它們放到水里看看會怎樣。其實這就是我們學習科學的第二個重要環節：實驗。上節課我們做了食鹽、白糖的溶解實驗，今天的這些實驗怎么做呢？先以沙子為例說一說怎么做沙子的溶解實驗。

生：把沙子放到裝有水的燒杯里，用玻璃棒攪拌，等一會兒看看，沙子是否溶解在了水里。

師：說得非常詳細。藥匙是干什么用的？

生：取沙子。

師：非常好！同樣的方法還可以完成下面哪幾個實驗呢？

生：小蘇打、雞精。

師：食用油的實驗怎么做呢？

生：把油放到水里，然后看看是否溶解。

師：他說的操作方法對不對呢？我們來看一段視頻。

（食用油實驗錄像：輕輕拿起裝有食用油的燒杯，靠近裝有水的燒杯，傾斜地把食用油倒入水里，用玻璃棒輕輕攪拌，在攪拌過程中，玻璃棒不要碰杯壁和杯底，用完后將物品歸還原處，并觀察燒杯里的現象。）

師：你學會了嗎？在做這四個實驗的時候有沒有需要大家注意的地方呢？

生：慢一點倒油，玻璃棒不能碰燒杯。

師：說得很好！除了同學們說的，老師也給大家補充幾點溫馨提示。（出示課件：把物質放進水里先觀察一下，攪拌時不要碰杯壁和杯底;攪拌后，靜置一會兒再觀察;輕拿輕放，注意安全，及時歸位;實驗做完馬上坐好。）都明白了嗎？

點評：這一環節，讓學生自己回憶上節課溶解實驗的過程和注意事項，其他同學互相補充糾正。特別是食用油的實驗用視頻形式呈現，不會讓這個環節枯燥，能夠讓學生掌握實驗要領，效果很好。

師：同學們想不想親自動手實驗？

生：想。

師：老師為了讓每個同學都有動手的機會，給每組每個人分別貼上了1、2、3、4號碼牌，給每個器材也編上了號碼，做實驗的時候要取相應的實驗物品。聽懂了嗎？老師發出什么口令你才能做呢？

生：“開始”。

師：非常棒！開始。

（學生做實驗，教師巡視，播放背景音樂直到實驗結束。）

自主實驗，分析總結

師：哪個小組做完了，請用最端正的坐姿告訴老師你們完成了。我看到第二小組實驗做完后不光自己坐好了，還把實驗物品全部放回盒子里，獎勵一張科學卡。誰來交流一下，你做的是什么實驗？發現了什么？

生：沙子放到水里后，我發現沙子在水底，沒有溶解到水里。

師：能看到沙子還是原來的樣子，非常好！小蘇打溶解了嗎？

生：溶解了。

師：為什么？

生：不見了，跑到水里了。

師：同意他的說法的請舉手。是的，小蘇打溶解在了水里。雞精溶解了嗎？

生：溶解了。

師：為什么？

生：也不見了，和原來的樣子不一樣了。

師：形容得非常準確。食用油呢？

生：沒有溶解。

師：為什么？

生：漂在上面。

師：這個同學用的這個“漂”字非常準確，正因為它漂在水上，所以我們說它很難溶解。通過以上實驗，我們會發現最后的結論是：有些物質在水里很容易溶解，比如小蘇打、味精;有些物質在水里很難溶解，比如沙子和食用油。

點評：學生通過動手實驗操作，用自己的語言交流實驗現象，知道了小蘇打、雞精這樣的物質可以溶解在水里，食用油、沙子這樣的物質很難溶解在水里。

師：還記得最開始你的猜想嗎？實驗結論和你的猜想對比一下，你猜對了哪幾個？猜對四個的舉手，說明你們的生活經驗還是比較豐富的！看來我們的猜想不一定都是正確的，先有猜想，然后通過實驗驗證，才能得到正確的結論。這就是科學研究的一個重要方法，明白了嗎？

生：明白了。

師：你們還記得剛才的那個魔術嗎？現在知道油為什么跑到上面去了嗎？

生：食用油不能溶解在水里。

師：是的。正是因為油的密度比水小、很難溶解，所以才會跑到水的上面去，知道了這個奧秘，你也可以當個小魔術師了，真的很了不起。

點評：結合實驗結論，解釋課前的魔術，讓學生自己去解開謎底，感受到自己也很棒！

拓展延伸

1.自制飲料

師：老師還帶來一份禮物。瞧！我們黑板旁邊的水果們也跑到了杯子里，變成了果汁飲料，請坐得最端正的小組的四個人到前面來嘗嘗是什么味道，其他同學繼續坐好，驚喜還在后面。

（四個學生上臺嘗飲料。）

師：如果讓你做一杯飲料，你想用什么材料來做呢？

生：果汁粉。

師：同學們都很有創意，看老師給大家準備了什么！各種口味的果汁粉。光有粉行嗎？還需要什么？

生：水。

師：為什么？

生：這樣果汁粉才能溶解在水里做成好喝的飲料。

師：老師看大家已經迫不及待了，別著急，聽清要求再動手做：取一種或幾種果汁粉進行調制;在調制過程中繼續觀察果汁粉的變化;為了保證口感，可以邊調邊嘗。

（學生動手調制飲料，教師巡視。）

師：老師看到大家喜悅的表情，都對自己的飲料滿意嗎？

生：滿意。

師：你用了幾種果汁粉？你發現了什么？果汁粉都溶解了嗎？好喝嗎？

（學生回答略。）

師：是的，溶解不單是指一種物質溶解于水，也可以是幾種物質同時溶解于水。

點評：學生自制飲料，可以鞏固溶解概念：溶解不單單指一種物質溶解于水，也可以是多種物質同時溶解于水。

2.認識生活中的溶解現象

師：溶解在生活中有廣泛的應用，制作飲料只是其中一個方面。日常生活中有哪些地方用到了溶解呢？

（學生交流略。）

師：同學們說得非常好！（出示PPT）媽媽炒菜時各種調味料溶解在湯里做成了美味的菜肴;我們把臟衣服放到溶解了洗衣粉的水里，衣服就被洗干凈了;生病了，沖杯感冒藥，很快就好了;困了累了，沖杯香濃的速溶咖啡，立馬精神了。希望大家今后能多觀察、多發現，做一個生活中的有心人。這節課你們玩得開心嗎？誰來說說自己的收獲？

生：我知道了小蘇打和雞精可以溶解在水里，沙子和食用油很難溶解在水里。

生：學習科學的方法有猜測、實驗、交流、結論。

師：同學們很了不起，不僅收獲了知識，還收獲了正確的科學方法。

那就讓我們拿起自己做的飲料，共同舉杯慶祝我們又一次的成長，老師說一二三，大家說干杯，喝掉好不好？

（師生干杯慶祝。）

師：最后，老師還有一個神秘的小禮物要送給做得最好的小朋友，這是一片泡騰片，把它放到水里，你們會看到什么？泡騰片溶解了嗎？為什么？帶著這些問題，用我們學到的探究科學的方法回家研究。

山東省威海高區第二實驗小學（264209）？