曼谷一日時光

歷史悠久的昭耶河（Chao Phraya River）又被華人稱作湄南河。它不僅帶動了曼谷的經濟發展，也孕育了其豐富多彩的文化。著名的鄭王廟，臥佛寺，大皇宮，河濱夜市等經典景點全部坐落在湄南河的沿岸，而這些也都是被華人所熟悉的必去打卡地。現如今，隨著城市不斷發展，美麗湄南河還在書寫自己的新篇章。

所以這次，我們不去大皇宮，也不去臥佛寺，用一天的時間跟著我一同去解鎖一個更新潮，更文藝的湄南河，讓你的朋友圈與眾不同。

1 FACTORY CAFE

從這里開始元氣滿滿的一天！

在我們出發去河邊之前，先來一份超贊的早餐開啟元氣滿滿的一天。位于Phaya Thai輕軌站附近的Factory CafeBrew Bar可以說是我的心頭愛。所以我們美好的早晨就從這里開始。

咖啡店走的是簡潔的工業風，雖然開在熱鬧的街頭，但一進門就感到愜意輕松的氛圍。這家店曾獲得過泰國的咖啡冠軍，他們的冷萃更是好喝到拍手。很喜歡窗邊的位置，看著外面的陽光燦爛讓人不知不覺就會有很好的心情。店里還會有咖啡和相關周邊販售，如果嘗過覺得不錯是可以購買帶回去的。

早餐就從一瓶冷萃和可頌開始吧。這份冷萃叫Panama Gesha。因為是season best所以價格略微高一些，300泰銖/瓶。沒有加任何奶和糖，單是咖啡的口感就讓人回味很久。完全沒有任何不適的酸澀，入口非常清爽溫潤。不是專家的我，都能細細品嘗出淡淡的柑橘香，很值得一試哦。可頌也是非常香酥可口，表皮的酥脆，內里稍帶一些韌性，一口下去黃油和面粉的香氣在口中散開，味蕾都蘇醒了。店里其他飲料和甜品也都是高水準，不用擔心踩雷。這么愜意的地方，有什么理由拒絕呢？

2 JAM FACTORY

河濱的隱世一隅，有你最想要的夏天的模樣。

這個果醬工廠并不制作果醬，而是泰國知名建筑師Duangrit Bunnag為了他的事務所Duangrlt Bunnag Archltect Ud（DBALP）親自設計的辦公區域，并且同時也對所有人開放，更像是一個文化創意中心。本來廢舊三十多年的倉庫，在Bunnag的改造下，用大量的玻璃和線條結構讓其顯得更加現代。Jam Factory緊挨著湄南河，碼頭，河風，大量的綠植，這些天然屬性，讓原本稍顯冷漠的工業風倉庫多了很多生氣與美好。

在Jam Factory的入口處首先看到的就是這家叫Any Room的店。這個是設計師自創的家居品牌，從辦公用品到室內裝飾小物應有盡有。在這里可以找到很多設計新穎，樂趣十足的生活用品，看好自己的錢包，不然一定又會大放血，這都是我過來人的經驗啊。店里經常會有一些手工課程，今天正好趕上他們制作盆栽植物，可以看到無論什么年齡性別的人，都特別投入也特別開心，熱愛生活的心就是這么美好。感興趣的朋友們可以提前預約參與一下哦。

往前走會看到一大片草地。這里經常會舉行戶外音樂會，到了晚上還會有夜市和樂隊。草地的旁邊就是Jam Factory Gallery了。這個Gallery不算大，里面也會不定期的更換展品，一些畫展或者照片展也是很值得一看。

在Gallery旁邊就是一個集書店和咖啡店一體的空間，叫Li-bra-ry@Candide，它也是果醬工廠的重要一部分。柔和的陽光和暖色的燈光交織在一起，真是溫柔了時光。就讓我們進去翻翻書，喝杯咖啡，悠閑地享受下午時光吧。

有的人在買書，有的人在辦公，也有的人在閑聊，一切在這里都這么的愜意。去吧臺點了單，發現周圍的裝飾也都很溫馨，可見設計師對細節也要求完美。

外面陽光正好，找了個靠窗的位置坐下來，此刻只想發呆放空，然后好好享受這份慵懶。咖啡的味道很好，沒有太多澀味，入口十分順滑清爽。店家還會特地送上現烤的椒鹽小餅做搭配，很是貼心。提拉米蘇蛋糕綿密細膩，濃郁的奶香充滿整個口腔的幸福感真是美妙極了。而且味道也不會太甜，可所謂是咖啡的最佳搭檔了。這種恰如其分的美好，就是對這個午后最好的交代。

接近傍晚的河風吹得很舒服，樹葉沙沙的聲音在頭頂飄著，伴隨著知了的鳴叫像極了夏日協奏曲。這里的游客不多，如果你也追求一份“寧夏”這里絕對不能錯過。附近經常會有店家養的喵星人經過，而且都非常親人。有一只非要坐在我腳邊，我去哪，他就立刻跟上。這時還不擼一把有點說不過去了。就這么坐著，吹風，聽歌，看著貓咪追著尾巴轉圈跑，這就是生活簡單的美好。

湄南河邊的美食——從溫馨到浪漫，讓人流連忘返。

“吃”作為旅行中的重要部分，是從來都不能將就的。今天給大家推薦兩家體驗感超級棒的餐廳，這些都是我的心頭愛

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古早味的泰式炒粉也曾征服米其林指南評審

在碼頭不遠的地方，有一家叫Baan Padthai的神秘泰式炒粉店，不僅裝修清新，老板娘溫柔親切，還因為美味的炒粉上過米其林美食指南的推薦。藍色的房頂和墻壁，讓人在夏日里感到一陣清涼，有點歲月痕跡的家具和地板，墻面上復古的海報，早期泰國的金曲，這濃濃的懷舊風，讓人一下子好像穿越了時空。在店里，無論從哪個角度看出去，都美得不像話。電風扇嗡嗡的轉動聲，門外知了熱鬧的叫聲，時間變得很慢，忽然找到了小時候那種夏日的美好。你還可以看到不少老板娘的收藏，這大概都是八九十年代的記憶，被很好地保存下來。

既然這家店出名的就是泰式炒粉，那padthai就絕對不可錯過。Padthai Goong Yang，Goong在泰語里就是蝦的意思。大家熟知的冬陰功湯，那個“功”也就是這個意思啦。把Q彈的米粉加上雞蛋，花生，豆芽，豆腐，蝦干，大蒜，辣椒粉大火翻炒，最后再拌上羅望子醬，和烤大蝦放在一起擺盤。藍河蝦的個頭很大，被烤得香氣四溢，蝦肉鮮嫩多汁，粘上一點花生碎和辣椒粉一起入口，別有一番風味。米粉十分有勁道，哪怕稍微放久了點也不會糊成一團，在所有醬汁和調料的搭配下，難怪連米其林的評審們也能征服。雖然炒粉是街邊美食，但這家從食物的料理到擺盤都做得十分精致。當初被米其林推薦后，很多人擔心要漲價，可是老板娘真的很有自己的態度，她就想讓這地道的炒粉可以讓更多的人喜歡，所以堅持沒有漲價。等你們見到她本人，就知道什么叫人美心善了。

芒果糯米飯作為招牌甜品也是必須要嘗一下。個頭超大的芒果甜度很高，所以這家的椰漿沒有做得很甜，反而讓芒果的甜味和椰香碰撞出更妙的搭配。一口水果一口糯米，米香+果香，你一定會停不下來勺子。

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森林系詩意餐廳，給你永不結束的夏天。

在Jam Factory盡頭的這家餐廳，有著詩一般的美好。磚色的墻面和灰色的地面，在玻璃折射出的光線下鍍上了一層銀色。各種綠色的植物充滿了整個空間，放佛置身于森林中的小屋一樣。餐廳的用餐區總共有兩間，一間是最早的“The Never Ending Summer”，另一間有了個新名字“The Summer House Project”。每間都有一個開放式的廚房，顧客可以直接看到新鮮的食物處理的過程。我自己更偏愛靠近河邊的這一間The Summer HouseProject，看著不遠處河面波光粼粼，身邊又被綠植環繞，這種感覺太妙。

無論是廚房，吧臺還是用餐區，滿眼綠色都讓人感到無比放松和愉悅。在這里可以看到廚師正在熟練地烹飪，每一個步驟都像和諧的韻律，甚至還能跟她討教一些地道泰式沙拉制作的小秘訣。坐在窗邊漫無目的地張望，開始有點理解為何這家店叫“The Never Ending Summer”，好像夏日的美好在這邊被凝結，永遠不會消失。這家餐廳主營還是傳統泰式料理，也會有一些和西餐融合的菜式，選擇也是很豐富。

傳統泰餐的用餐傳統自古以來都是“分享”，各式各樣的菜品無論什么都會放到桌子中間，然后圍坐在桌前的每個人選擇自己愛吃的，這家餐廳也是希望把這個傳統延續。他們的招牌：Thai Tapas，總共有6道菜加一碗米飯。本應該跟別人“分享”的量，我就只能一個人吃掉了。點單的時候服務員貼心的告訴我一個人吃量有點多，但為了試菜我也是拼了。由于是傳統泰餐，用的器皿也是很有傳統特色。講真，這么大一盆上來，我也是倒吸了一口涼氣。不過好在每一道菜看著都太好吃了，我決定冒著變胖的風險全部吃光。

泰式香腸沙拉！這款沙拉用傳統的泰式發酵香腸作主料，配上姜絲，花生，羅勒以及其他辛香料，香辣可口。不太愛吃辣的人要注意青色的小辣椒，真的非常辣，不過好在這種辣味很快就過去。我個人是很喜歡這個沙拉，絕對讓口腔增味的料理。

青木瓜沙拉配椰汁米飯及手撕豬肉！青木瓜沙拉可謂是非常出名的菜品了，而且變化也特別多，感覺什么都可以往里加，咸蛋，海鮮，豬肉，等等。但這家搭配上香糯的米飯并且淋上椰漿，口感很特別，成成甜甜的味道很奇妙，謎之好吃。

當日開胃小菜，主要是新鮮的蔬菜，青瓜，嫩茄，還有一些肉松蝦米醬。泰國人其實很可愛，有時無論吃什么，甚至是街邊的一碗面都要給你配上綠色蔬菜當裝飾，不管吃不吃。

煎牛肉配泰式東北風味醬！牛肉煎的肉質很嫩，味道超級香。羅勒也被炸得酥脆，一起入口非常棒，喜歡吃牛肉的人一定會吃到舔盤。

蒔蘿鮮蔬湯，草本的芳香十分清爽解暑。各種時蔬的組合一口下去感覺身心靈的凈化。

泰式烤豬肉串！嫩！嫩！嫩！這是這道菜最直接的評價。鮮嫩多汁大概就是為這道菜發明的。肉串蘸上醬汁，再來一口米飯，除了滿足說不出別的。總的來說，這家店的菜品很不錯。氛圍也是極佳，晚上還會點上蠟燭而且有樂隊演奏，想必在這里約會一定會令對方印象深刻，感動不已。

希望我記錄下的這一日的時光，真的能帶給大家不一樣的體驗和感受，愿你們能慢慢找尋曼谷的寧靜與美好。也希望可以給你們種下一棵草，有一天會忽然發現“曼谷”就是你心中那“永不結束的夏日”里的一片綠蔭。