王陽
微波爐如果使用不規范,往往會造成某些安全隱患。
嬰兒食品 嬰兒配方食品最好用熱水加熱,不用微波爐,免得加熱不均勻造成營養素損失,或者高溫產生有害物質。當然,不要因為嬰兒食品不能用微波爐加熱,就判定成年人的食品也不能用微波爐烹調,畢竟嬰兒對營養素的需求很嚴格,身體的解毒能力也不如成人。
保鮮膜 不要把用保鮮膜包裝的食物直接放入微波爐,在高溫情況下,保鮮膜會發生化學反應,帶來食品安全問題。
午餐袋 紙袋、塑料袋和報紙都不能放進微波爐。這些東西到一定溫度就會燃燒,導致爐內起火,而且還可能產生有毒氣體。
酸奶盒 酸奶盒或黃油、奶油的盒子,屬于一次性塑料容器,不能承受高溫。如果用微波爐加熱,容器可能會在微波爐里變形或融化,化學物質滲入食物中,危害健康。
塑料盒 一定要能夠耐受100℃的無毒塑料,當然最好是專用的微波爐塑料餐具。餐館中用來打包的塑料盒要仔細看看,上面寫著能用微波加熱的才能進行加熱,否則不要冒險。
有活菌的食品 含有活菌的食品,如酸奶等,最好不要用微波爐來加熱,因為微波會殺死里面的有益菌,降低保健和營養價值。
魚干、肉干 這些食物水分含量太低,用微波爐加熱,非常容易焦,繼而產生致癌物。
水瓶、水杯 很多水瓶、水杯都不適合放進微波爐。不銹鋼制的水杯在微波爐內加熱時,會產生電火花并反射微波,損傷爐體;塑料的水杯,除非上面注明可以用微波爐加熱,否則也不行。
啥都不放 如果什么都不放就通電,讓微波爐空轉,微波爐因為沒有東西吸收微波,磁電管(讓微波爐工作的部件)最后會吸收微波,然后把自己給炸了。此外,凡金屬的餐具、竹器、漆器等不耐熱的容器,凹凸狀的玻璃制品,都不宜在微波爐中使用;而且,帶殼、密封包裝的食物也禁止微波加熱。