留戀兒時的中秋節

陶詩秀

中秋節，又稱八月節、追月節、拜月節、團圓節等，是我國四大傳統節日之一。每到中秋節，人們總會從繁忙的工作中抽身而出，與家人歡聚一堂，吃月餅、賞明月、談天說地。這一天，人們“把酒問青天”，慶祝美好生活，享受著濃濃的親情。當然也會有“月圓人未圓”的情況，在外的游子則對月思念故鄉及親人，與遠在故鄉的家人“千里共嬋娟”。親愛的“創粉”，在中秋節里，你是否感受到了那濃濃的人情味兒呢？

離開家鄉后，每逢中秋佳節，我都會想起兒時過中秋節的情景，并為那流傳了一代又一代的鄉俗而陶醉。

兒時的中秋節，沒有奢靡風氣的侵染，沒有花樣翻新的晚會，只有自古以來就打上中秋烙印的習俗——做糍糕、分月餅、燒火塔。

制作糍糕的主原料是大米，在中秋節前兩三天，媽媽就開始浸泡大米，然后用篾筐將大米盛起瀝干，中秋節的前一天上午，媽媽會用“石對窩”這種原始的工具，把米舂成米粉。到了晚上，在媽媽的巧手下，形態各異、或咸或甜的應節糍糕便變戲法般地現身了。

最讓媽媽花心思的是中秋節貢品中的“重頭戲”——“禾胎”糍糕，它長如筷子，兩頭尖細，蒸熟后通體如凝脂般雪白，口感極佳。“禾胎”這一名字可是有來由的呢！中秋正值水稻抽穗揚花過后的“灌漿結實期”，這個時期的水稻俗稱“禾胎”。媽媽特地將“禾胎”糍糕做得形象夸張，旨在祈禱成熟在即的水稻能增產豐收。

兒時，月餅沒有精致、華麗的包裝，都是用粗糙的草紙卷成筒狀包裹起來的，餡兒也只有冬蓉、豆沙、錦肉這“老三樣”，每筒月餅四個，不過幾角錢。……