深夜小食店

當(dāng)明星褪去光環(huán)，講起他們深藏的美食故事

素雞燉牛腩

每次吃火鍋，我的最愛是：豬肝、鵪鶉蛋、豬腰子。春節(jié)假期回南京，很多門店關(guān)門歇業(yè)，但家里有個(gè)堪比大廚的老爸。比如素雞燉牛腩，牛肉挑肥瘦相間的，北方?jīng)]有素雞賣，南方素雞都是大塊的。我特別愛喝老母雞湯，一定得燉出油花的，放山藥和木耳，木耳還是我從長白山帶回來的小木耳，像多肉植物的，里面有汁。

——倪妮

街頭涼面

一個(gè)人騎自行車到江邊溜達(dá)，看到路邊有用小推車賣的涼面涼粉，老板忙得無暇抬頭，并沒有認(rèn)出他，這讓王源感覺很好。掰開一次性筷子，夾一口迫不及待放在嘴里，熟悉的香辣充盈味蕾，“吃到的時(shí)候就覺得好幸福，因?yàn)楹芫脹]有吃到這種味道。就像小學(xué)課后放學(xué)，和同學(xué)一起吃的那種感覺。”

——王源

食神叉燒飯

在橫店的日子里，李治廷常常到影城附近覓食，一個(gè)叫大城小廚的港式茶餐廳立刻擊中他想家的味蕾。“每一道菜都很正宗，但我去了總是要點(diǎn)一份叉燒飯，可能我受了《食神》的影響太多。” 說叉燒飯，其實(shí)是在說愛情。這讓我們記起無數(shù)銀幕愛情經(jīng)典中還有這樣一段：她為心中的愛人獻(xiàn)上一碗香噴噴的叉燒飯，饑餓難耐的他狼吞虎咽地舔干凈飯碗里和身上的飯粒。后來，當(dāng)想到什么是天底下最美味的東西時(shí)，他毫不猶豫地選擇了平淡而樸實(shí)，卻讓人一生難忘的黯然銷魂叉燒飯。

——李治

襄陽牛油面

像很多年前一樣，袁姍姍走進(jìn)街邊一家小店，點(diǎn)了一碗家鄉(xiāng)人愛吃的牛油面。紅汪汪的辣油，青青的蒜苗段，一麻，二辣，三鮮。熟悉的口感讓她體驗(yàn)到久違的愉悅，那是一種走進(jìn)一個(gè)熟知的、絲毫沒有煩惱干擾的地方，孤單卻并不孤獨(dú)，讓她放下一切不安。半夜拍戲收工，先給自己做一碗可可球泡牛奶；在北京的車流高峰期暈車，吃下一整袋話梅；被無聊小事弄到情緒不高，先盛碗飯吃飽了再說；哪怕每次吃自助都虧本，也要在最累的時(shí)候去吃。她說：“只是不想忘記生活的感覺。”

——袁姍姍

紅油水餃

在橫店拍戲的時(shí)候，能吃的辣菜我都吃過了，水煮魚、酸菜魚、青椒雞、麻辣香鍋這些，火鍋我們自己在房間也會(huì)做著吃。我有一道能“擠進(jìn)全國十強(qiáng)的無味精紅油水餃”，水餃很簡單，最重要的就是那個(gè)紅油，成都人家里每家每戶都會(huì)做，關(guān)鍵就看你怎么把佐料調(diào)配到一起。醬油、紅油、醋、白糖少許， 喜歡吃辣就多放一點(diǎn)辣椒，喜歡吃甜就多放一點(diǎn)糖。

——李易峰