周煜鈞 敖禮林 宋孝才 饒衛華
苦荬菜鮮嫩汁多、營養豐富,能促進食欲和消化,有祛火、防病等功效,是畜、禽、魚等動物的優質青綠飼料。我國大部分地方農村的房前、屋后和田間地頭都能看到野生的苦荬菜,其適應性之強可見一斑。人工栽培苦荬菜要想獲得高產量和高效益,就應采用豐產高效栽培技術。
一、適地和品種選擇
苦荬菜耐寒、耐瘠薄,抗高溫和病蟲害能力強,平原、丘陵、山區都可栽培,最適生長溫度為16~35℃,40℃以上高溫仍可生長。在10厘米深土層溫度達5℃時,苦荬菜播種后8~10天發芽出土;10厘米深土層溫度在14~16℃時,播種后5~6天發芽出土;10厘米深土層溫度在28~30℃時,播種后3~4天即可出苗,但苗較瘦弱。苦荬菜成株遇-4℃短期霜凍不會枯死,霜凍過后仍能生長;幼苗可耐短時-2℃的低溫,春季土壤解凍后即可播種。夏、秋季氣溫在35℃以上時,只要肥水供應充足,仍可旺盛生長。無論壤土、沙壤土、細卵石土、紅或黃壤土,還是菜地、水改旱地等,都可栽培苦荬菜。土壤肥沃、光照好、地下水位低、排灌便利的地塊更易取得高產和高效。苦荬菜對光照要求不嚴,可與其他作物間作或套作。
各地可據情選栽適合當地氣候和土壤條件的高產、高抗、優質品種,目前生產中人工栽培的多為高產和抗逆力強的齒緣苦荬菜,必要時也可挖取當地野生苦荬菜苗定植,同樣能獲得高產。
二、抓實整地和播種
1. 整地 整地和施基肥在播種或定植前5~7天進行。適當重施廄肥有利于提高地力、改良土壤和增強土壤的保肥、保水和供肥、供水能力。……