食用菌蛞蝓發生規律與綜合防控對策

呂林濤 朱富春

漯河市召陵區位于河南省中部，近年來大力發展平菇、香菇、雞腿菇、雙孢蘑菇、木耳等食用菌栽培，涌現出萬金鎮郭莊、召陵鎮西皋、鄧襄鎮前李等一大批食用菌種植專業村，食用菌栽培成為該區農民脫貧致富的增收項目。食用菌栽培規模的擴大和周年重茬生產，為蛞蝓的生長繁殖提供了適宜的環境和充足的食源，蛞蝓發生為害程度逐年加重，已從次要害蟲發展為主要害蟲。

蛞蝓，屬軟體動物門，腹足綱，柄眼目，蛞蝓科，又名鼻涕蟲、軟蛭、水蛐蜒、無殼延螺等，主要通過咬食菌絲、原基和子實體而影響出菇或造成子實體孔洞和缺陷，嚴重影響食用菌產量和品質。筆者經過多年觀察、試驗和參考有關資料，基本摸清了食用菌蛞蝓的為害癥狀、生活習性、發生特點等，并提出綜合防控措施如下，供廣大菇農參考。

一、為害癥狀

蛞蝓可為害平菇、香菇、雞腿菇、木耳、雙孢蘑菇等食用菌，其成蟲和幼蟲均能咬食培養料內的菌絲，從而影響出菇；當幼蕾長出時，啃食子實體原基，使其無法分化；當子實體長大后，咬食子實體的菌蓋、菌褶、菌柄，子實體被害后呈現多個孔洞和缺刻，或發生畸形，嚴重時子實體殘缺不全，被咬食的傷口易被霉菌感染從而導致子實體腐爛，嚴重影響食用菌產量和品質；其糞便和白色分泌物遺留的痕跡會污染食用菌子實體，從而影響食用菌的商品性。

二、形態特征

為害食用菌的蛞蝓主要有野蛞蝓、雙線嗜黏液蛞蝓、黃蛞蝓3種，一般野蛞蝓為菇房內的優勢種，雙線嗜黏液蛞蝓為耳場的優勢種，黃蛞蝓在菇房內外、耳場中均可為害。3種蛞蝓的形態特征見表1。

三、生活習性

3種蛞蝓生活習性相似，怕強光、怕干燥，晝伏夜出、晴伏雨出；1年發生1代，以成蟲、幼蟲和卵藏匿于陰暗潮濕的土塊、草叢、落葉、石塊、磚塊、瓦礫下面，或畦式栽培菌袋與畦的接觸處，或覆土的縫隙中，或在潮濕土壤15～20毫米深處越冬；對溫度變化敏感，一般最適宜活動溫度為15～25℃，超過25℃或低于15℃時活動能力逐漸下降；活動、產卵和孵化適宜土壤濕度為75%左右，生長發育最為有利的土壤濕度為20%～30%；蛞蝓食性雜、食性大，耐饑餓能力強，在食物缺乏或不良條件下能不吃不喝存活較長時間。

四、繁殖特點

蛞蝓為雌雄同體，異體受精，但也可同體受精繁殖，繁殖力強。溫濕度適宜時，四季均可繁殖，以春、秋季繁殖最盛，也是為害最嚴重的時期。當平均地溫穩定在9℃以上時開始產卵和孵化，完成1個世代約需250天，卵期16～17天，從卵孵化至成貝性成熟約需55天，成貝產卵期可長達160天。一般成蟲交配后2～3天即可產卵，每天可產1堆卵，每個成體可產卵3～4堆，每堆10～20粒；卵在干燥土壤中不能孵化，在干燥空氣中或強光下會自行爆裂。

五、發生特點

1. 寄主多、食性雜（大）

據觀察，蛞蝓不僅取食平菇、香菇、雞腿菇、木耳、雙孢蘑菇等食用菌菌絲、原基和子實體，還為害蔬菜、花卉和其他作物，一夜之間可將食用菌幼蕾、成菇全部吃盡，即使留下殘片，殘片也完全失去商品價值。

2. 種群數量多，易暴發成災

食用菌周年重茬栽培，栽培環境溫度、濕度適宜，致使蛞蝓一年四季均能繁殖為害，無越冬現象，世代重疊現象嚴重，發生量大，易暴發成災。

3. 局部發生明顯，發生量大

一般地勢低洼、多年重茬栽培的老菇棚、畦式菌袋栽培或覆土栽培等條件下，有利于營造蔭蔽潮濕的環境條件，溫濕度條件適宜，有利于蛞蝓大量發生、加重為害。

4. 活動隱蔽，適應能力強，藥劑防治困難

晴天時，白天蛞蝓潛伏在各種潮濕的縫隙和培養料的覆蓋物下，傍晚開始活動（據筆者5月觀察結果，蛞蝓傍晚8時出蟄，9～11時取食為害最烈）；陰雨天時可全天活動。在食物缺乏或不良條件下能不吃不喝存活較長時間。蛞蝓體表的黏液能阻擋農藥進入其體內，所以藥劑防治困難。

5. 傳播病蟲害，造成交叉感染

蛞蝓成蟲和幼蟲體表攜帶大量的病菌和螨蟲，隨著其產卵取食等活動，可引發各種病蟲害，若條件適宜，易出現交叉重復感染，給食用菌生產造成巨大損失。

六、綜合防控對策

為確保食用菌產品安全生產，應按照綠色防控理念，本著安全、經濟、有效的原則，采取“以農業防治、物理防治為主，化學防治為輔”的防治策略，達到食用菌產品安全和生態環境安全的目的。

1. 農業防治

①搞好栽培場所的環境衛生，清除菇棚及四周的食用菌垃圾、雜草、枯枝爛葉、石塊、磚塊、瓦礫等；雨后及時疏通排水溝，以防漬水和潮濕。

②菇房設施和覆土材料經過藥物熏蒸消毒后方可使用，且有機肥要充分腐熟，創造不適宜蛞蝓滋生的環境條件。

③7～8月利用夏季的太陽高溫和藥物熏蒸（敵敵畏）進行高溫悶棚，要求棚內溫度達到70℃、土壤濕度60%左右，悶棚10天左右，一般可殺死80%左右蛞蝓。這種方法成本低、污染小、操作簡單、效果好，易被農戶接受。

④多年重茬栽培老菇房（棚）和畦式栽培場地等要輪作倒茬；對蛞蝓發生特別嚴重又有輪作條件的食用菌栽培場所，最好采取水旱輪作，這樣防效更佳。

2. 物理防治

①人工捕捉。利用蛞蝓晝伏夜出、晴伏雨出、爬行緩慢的特性，在晚上或陰雨天進行人工捕捉，并將捕捉到的蛞蝓放入隨身攜帶的小盆內。注意：蛞蝓怕干燥，一旦身體表面失水即很快死亡，所以盆內應放一些石灰或食鹽，這樣可以很快將其殺死。

②菇床保護。在蛞蝓經常出沒的地方撒些生石灰、草木灰、食鹽等，一旦其接觸，便會失水死亡。注意：生石灰等撒后要保持干燥，每隔2～3天重撒1次，且不要撒在食用菌子實體上，以免影響其商品價值。

3. 化學防治

①毒餌誘殺。利用四聚乙醛對蛞蝓有強烈的引誘作用，用6%四聚乙醛顆粒劑300克、白糖100克、敵百蟲50克、粉碎后的豆餅粉400克，加水適量拌成顆粒狀，于傍晚前后撒在菇床四周、菌袋和菇畦間等蛞蝓經常出沒的地方，誘殺效果極佳，蛞蝓為害嚴重時，1周后再撒1次。注意：藥物在干燥時才能發揮作用，因此施藥后嚴禁噴水。

②噴灑藥液。當清晨蛞蝓未潛入土中時，用80.3%四聚乙醛可濕性粉劑170倍液或10%食鹽水進行噴霧防治，對蛞蝓重發菇棚、菇畦，隔10～15天再進行第二次防治，可有效控制蛞蝓的為害。